Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan kucuri dengan air perasan jeruk nipis, cuci bersih, tiriskan, marinasi dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk, diamkan selama 15 menit, panaskan minyak, goreng ikan sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bumbu olesan, masukkan ke dalam wadah, madu, margarin, kecap manis, bumbu halus, dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan teflon anti lengket, olesi minyak, bakar ikan.

Langkah 5

Langkah 6

Di balik, olesi lagi, tunggu sampai berwarna kecokelatan.

Langkah 7

Balik lagi, olesi lagi dengan bumbu olesan sampai habis, terus bakar, sampai bumbu meresap,  angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan atau sesuai selera.

Langkah 8

Rasanya bikin nagih, bumbunya meresap, enak, manis dan gurih, untuk menemani makan nasi putih.

Bahan Utama

Bumbu Olesan :

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Gurame Bakar Madu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum kemudian beri air.

Masukkan ayam, masak sampai air surut, angkat ayam, air sisa ungkep jangan dibuang.

Masukkan kelapa ke dalam air sisa ungkep, aduk terus sambil dimasak menggunakan api sedang, tambahkan irisan gula merah, aduk rata koreksi rasanya, masak terus sampai kelapa setengah kering.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, siap disajikan. Biasanya orang akan menggoreng serundengnya, jika lebih suka serundeng yang agak basah jadi tidak perlu digoreng. Sesuaikan selera ya. Angkat dan sajikan.

Kelapa serundengnya bikin nambah nasi terus.

Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Manis Gurih #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan ke dalam blender semua bahan kecuali potongan pisang untuk topping.

assalamualaikum mbaa,,setor recook smoothiesnyaa yaa,,enak dan segar, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

assalamualaikum, selamat sore mbaa,,setor dragon fruit banana smoothiesnyaa yaa .. enak dan segar, bikinnya juga simpel 😋👍,,

Buah Naga

Pisang

Susu

Banana Dragon Fruit Smoothies

Bersihkan ikan mas segar, kerat di bagian perut agar bumbu menyerap.

Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke wadah bersama ikan mas.

Balurkan bumbu hingga merata, diamkan di dalam kulkas sekitar 2 jam hingga bumbu meresap.

Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dibakar di atas kompor agar lunak. Potong daun secukupnya, masukan 1 sdt margarin di tempat ikan akan diletakan,  lalu  simpan dua lembar daun salam. Setelah itu letakkan ikan mas bersama bumbu secukupnya, kemudian diatasnya tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan serai yang sudah digeprek. Bungkus rapi.

Susun di dalam panci presto (panci bertekanan), kemudian kukus kurang lebih 1 jam.

Dapat disantap hingga ke tulang, tidak takut tersedak duri.

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kemiri

Kunyit

Serai

Bawang Putih

Pepes Ikan Mas Tulang Lunak

goreng kentang dan ati ampela terlebih dahulu

panaskan minyak tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum

kemudian masukkan kentang dan ati ampela, tambah sedikit air.

masukkan bubuk balado, garam, Royco ayam dan gula. aduk rata

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Lengkuas

Salam

Garam

Gula

sambalado ati ampela

Masukkan daging sapi, bawang putih, bawang bombay, garam, lada, oregano, rosemary, tepung terigu, lalu aduk rata. Bulatkan seperti berbentuk bola.

Lelehkan butter, goreng meatballs sampai berwarna kecoklatan.

Bentuk daging menjadi bulatan-bulatan kecil.

Masukkan susu, pasta fusilli, keju, oregano, rosemary, garam, dan lada, lalu aduk rata. Tutup panci, tunggu hingga 7 menit.

Masakan Italia super creamy bikin kamu jatuh hati!

Butter

Daging

Lada

Oregano

Rosemary

Tepung

Terigu

Pasta

Fusilli

Keju

Panci

Creamy Fusilli With Beef Meatballs

Rebus jengkol dengan kopi +/-15 menit, lalu diamkan semalaman. Kupas

Tambahkan jengkol dan air. Masak hingga empuk

Masak bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, garam Dan gula. Aduk rata

Tambahkan jengkol, cabai, tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Untuk cara menghilangkan bau jengkol sesuai selera ya😊 Kalo saya biasanya gini aja. Atau kalau Ada yang suka jengkol yang masih crunchy bisa langsung dimasak ya.

Bahan Ungkep

Bumbu halus

Kopi

Jengkol

Jeruk

Kaldu

Jamur

butir

Rendang Jengkol Tanpa Santan

Es Pisang Yakult Segar dan Sehat

Rrendam bihun di dalam air panas, sisihkan

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai besar

Masukan bihun tambah kecap manis, aduk rata

Bawang Merah

Bihun

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Bihun Pedas

Didihkan air kukusan, kemudian masukkan ketan yang sudah direndam tadi. Kukus selama 15 menit.

Ketan yang sudah dikukus tadi aron dengan santan dan tuang air panas dari dalam kukusan. Tambahkan garam, aduk rata.

Tambahkan air dalam pengukusan hingga mendidih. Masukkan ketan aron tadi ke dalam pengukusan. Kukus selama 20 menit.

Kukus ayam selama 30 menit. Suwir-suwir tipis ayam. Sisihkan.

Tumis bumbu isian lemper hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata hingga setengah kering lalu matikan api.

Siapkan penggulung sushi, alasi dengan plastik wrap letakkan 1 lembar rumput laut. Kemudian, pipihkan ketan di atasnya hingga rata. Tata isian lemper di atasnya.

Gulung lemper sushi sambil ditekan rapat dan padatkan.

Langkah 9

Potong sushi dengan ketebalan 1 cm dan siap dinikmati.

Langkah 10

Karena tidak begitu suka salmon mentah jadi saya berkreasi dengan lemper ayam yang dijadikan sushi. Sebagai ide untuk makanan Indonesia Fushion.

Nasi

Nori

Lemper Ayam Sushi

kupas bersih pepaya muda, lalu potong korek api/sesuai selera masing2

Beri air dan garam lalu uleni agar getah pepaya hilang boleh 2kali mencuci dengan garam, setelah itu bilas lagi dengan air

potong2 bumbu iris/boleh juga di ulek sesuai selera masing2

panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah di iris tadi hingga layu dan tidak gosong

masukan pepaya muda yg sudah di cuci tadi kemudian aduk rata, hingga bumbu tercampur dengan pepaya

beri air secukupnya, masukan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan garam, setelah itu di tutup untuk di ungkep kurang lebih 25menit atau sampai pepaya agak layu

setelah pepaya layu dan air menyusut masukan kecamba besar boleh pakai boleh tidak yah bund, karna saya tadi ada kecamba jadi sekalian di masukan ke sana, kemudian masak hingga benar2 matang, boleh di koreksi rasa terlebih dahulu bund jika ada yg kurang pas boleh di tambahkan lagi.

Resep Oseng Pepaya muda/kates pedas ala saya nih

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbk Heni, aku datang bawa sepiring oseng pepaya muda pedasnya. 
Kebetulan kemaren tuh pohon pepaya disamping rumah yang buahnya tidak terlalu banyak, roboh karena tertiup angin pas ujan lebat. Buahnya masih banyak yang muda. 
Jadilah diolah jadi masakan gini ya biar nggak mubadzir, dibiarkan busuk dipohonnya. 
Makasih resepnya ya mbk. 
Izin reshare. 

#JagoMasakMaret

Pepaya

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Oseng Pepaya Muda Pedas

Potong 2 bagian masing-masing pisang. Sisir halus gula merah, simpulkan daun pandan.

Masak santan. Aduk terus sampai mendidih (supaya tidak pecah).

Setelah mendidih masukkan gula aren/jawa dan pandan, aduk terus sampai gula lumer dan menyatu dengan santan. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata lagi.

Masukkan potongan pisang. Masak sampai pisang matang. Koreksi rasa.

Kolak Pisang Uli #JagoMasakMinggu2

Kupas timun lalu cuci bersih, kemudian potong-potong timun.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Beri air, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga timun layu. Angkat dan sajikan.

simple, murah meriah, dan yang pasti sangat enak.

Timun

Tumis Timun Telur #LebihSehat

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.

Rebus kepala ayam dalam air mendidih selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kepala ayam dan cabe, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Yang biasanya di goreng, kali ini boleh lah di pindang..

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Pindang Kepala Ayam

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Pindang Ikan Belanak

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warnanya.

Tambahkan buncis, kaldu bubuk, garam, gula dan lada.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bahan Saus:

Buncis

Margarin

Udang

Udang Buncis Pedas Manis

Tumis bawang putih, bawang pre dan jahe hingga harum.

Tambahkan ayam dan bakso, lalu aduk rata.

Tambahkan wortel, baby corn, buncis, kembang kol, brokoli dan air. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan larutan maizena, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Recook resep dari chef yummy! Rasanya enak dan cocok dimakan bersama nasi putih hangat. Sayurannya aku sesuaikan dengan yang ada di rumah ya chef. Terima kasih resepnya.

Resep Oseng Pedas Pepaya Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Pedas Pepaya Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta