Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris daun bawang dan cabe rawitnya, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Campur semua bahan ke dalam baskom, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan merica bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak dalam teflon, lalu tuang telur dadarnya, masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tomat

Telur Dadar Tomat Pedas

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan aneka bahan bumbu bakar, tumis dengan minyak dan margarine sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

Bila sudah matang, angkat dan letakan dalam wadah. Bumbu ini juga bisa disajikan bersama kerang rebus untuk jadi bumbu cocol.

Cuci bersih udang, kemudian peraskan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Marinasi udang dengan sebagian bumbu bakar selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu lebih meresap. Tusuk-tusuk atau belah udang bila ukurannya besar.

Panaskan alat bakar, kemudian bakar udang sampai tingkat matang yang diinginkan. Kalau bisa jangan terlalu lama agar udang tidak menjadi keras. Poles lagi dengan bumbu bakar, angkat dan sajikan bersama nasi hangat. So Yummy!

Bosan dengan menu udang yang itu-itu saja? cobain yang ini deh, sensasi makan di rumah serasa di restaurant tepi pantai!

Bahan Bumbu Bakar :

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Udang Bakar Jimbaran

Iris tipis dada ayam, kerat-kerat. Marinasi dengan lada dan garam.

Baluri dengan terigu, lalu celup ke kocokan telur, lanjut balut ayamnya dengan tepung panko. Lakukan 2 kali supaya tebal.

Goreng dengan minyak yang cukup dan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya matang merata.

Siapkan cabe rawit dan bawang putih, beri garam dan gula. Haluskan.

Langkah 6

Tata nasi, chicken katsu, sambal bawang, capcay jawa dan jelly.

Langkah 7

Enak banget, cocok untuk bekal anak remaja penyuka pedas.
Pelengkapnya bikin capcay Jawa aja yang resepnya juga sudah saya share di akun Yummy saya.

Pelengkap

Bekal Chicken Katsu Sambal Bawang

Masukan cabe ijo dan cabe merah kriting tumis sampai harum dan matang beri sedikit air masukan juga garam gula dan kaldu jamur.

Masukan jamur, bunga sedap malam dan bakso aduk rata masak sampai bumbu menyerap.

Masukan soun beri saus tiram dan kecap manis, aduk rata masak sampai matang.

Enak juga buat digadoin gitu aja tanpa nasi.

Bumbu Iris  :

Jamur

Oseng Soun Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan saus tiram,

Aduk rata hingga setengan matang. Tuangkan minyak wijen lalu matikan api. Aduk rata dan sajikan.

Meskipun olahan sederhana tapi tetap dapat sehatnya.

Buncis

Saus

Tiram

Tumis Buncis Saus Tiram

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Setelah 15 menit. Sobek bagian perutnya lalu buang isi perutnya. Bilas hingga bersih. Letakkan ikan diatas talenan. Pukul-pukul badan ikan dari bawah kepala sampai bagian batas tulang ekor. Pukul perlahan agak kulit ikan tidak hancur. Patahkan tulang ekornya lalu patahkan juga bagian kepalanya. Balikkan ikan, lakukan kembali hal yang sama pada sisi sebelahnya.

Telusuri tulang dengan jari, sambil di pisahkan antara tulang dan daging. Lalukan juga di sisi sebaliknya. Lalu keluarkan tulang melalui sobekan perut.

Buang tulang ikan, buang juga duri-duri halus yang masih menempel di bagian ikan terutama di bagian kepala, perut bagian atas, dan bagian ekor. Lalu kerok daging ikan dengan menggunakan sendok.

Blender atau chopper hingga halus daging ikan bandeng dengan telur, bawang putih , kaldu jamur, garam serta merica bubuk. Cicipi rasanya.

Pindahkan bahan yang sudah di haluskan ke dalam wadah, campurkan dengan tapioka, aduk hingga merata.

Semprotkan adonan ke dalam bagian perut ikan.

Setelah itu bungkus dengan daun dan kukus selama 20-30 menit hingga matang. Matikan api, biarkan dingin.

Langkah 8

Setelah dingin, potong-poting otak-otak bandeng sesuai selera. Kemudian celupkan dalam bahan pencelup.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas hingga set. Angkat, lalu tiriskan minyaknya. Setelah itu sajikan diatas piring saji.

Langkah 10

Salah satu olahan bandeng yang enak. Otak-otak bandeng ini sudah di pisahkan daging dari kulitnya. Sudah tidak ada tulang nya. Lalu daging nya di campur dengan bahan lain seperti telur, tapioka, kaldu bubuk, dll. Setelah itu di masukkan kembali ke dalam bandeng dan di kukus. Setelah itu di goreng dengan campuran telur. Rasanya enak dan gurih. Di sarankan untuk memakai bawang putih goreng dari pada bawang putih segar untuk campuran bahan isian agar mendapatkan rasa dan bau yang lebih enak.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pencelup: (Kocok Lepas) 

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Otak-otak Bandeng Khas Gresik #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.

Setelah mendidih dan tercium aroma rempah, masukkan kopi bubuk.

Masukkan juga gula aren, aduk-aduk sampai gula larut dan kembali mendidih.

Kopi khas Pekalongan yang biasa disajikan sebagai suguhan saat acara tahlilan.

malam ka.. ijin recook wedang kopi tahlilnya ya.. wedang kopi khas pekalongan. sy gk begitu suka kopi hitam. tapi pak suami doyan banget. setelah dicampur dengan rempah ini serasa lebih wangi dan khas aromanya.. enak jg ternyata.. mksh resepnya mba.. 🤗🙏 #RecookYummy

Daun Pandan

Jahe

Kopi

Serai

Kopi Tahlil

Masukkan gula pasir, margarin, telur dan garam ke dalam wadah lalu kocok menggunakan whisker.

Masukkan tepung terigu, wijen hitam dan soda kue, aduk rata.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Potong adonan yang sudah dibentuk lonjong menggunakan gunting.

Goreng dalam minyak panas dan menggunakan api sedang hingga matang keemasan, angkat saat masih panas lembek, setelah dingin mengeras dengan sendirinya. Sajikan.

Cemilan time gurih, rasa manis bisa disesuaikan dengan selera ya.

Garam

Gula

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Biji Ketapang Wijen Hitam

Potong-potong labu, cuci bersih, tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas

Masukan labu tumis sebentar lalu masukan air, tunggu mendidih masukan santan serta bahan lain, tes rasa, angkat jika labu sudah matang

Daun Jeruk

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tauge

Sayur Labu Tauge

Rebus wortel dan jagung pipil, lalu tiriskan

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum

Masukkan ikan tuna, jagung, dan wortel rebus

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk merata, lalu sajikan

Nasi

Sarden

Jagung

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Nasi Goreng Tuna Rica-Rica #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan jagung dan wortel. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan telur kocok, biarkan 5 detik lalu aduk melingkar agar membentuk serabut.

Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tes rasa, jika sudah pas, siap untuk disajikan.

Sup Jagung Wortel Telur

Masukkan telur dan tepung. Aduk rata. Masukkan dalam piping bag.

Potong menjadi 2 roti. Semprotkan dengan kream kopi.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 170° api atas bawah.

Bahan Kream Kopi

Keju

Roti Tawar

Roti Boy Toast

Tuang air, masukkan kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur, gula dan garam.

Taburi cabe rawit, cabe hijau dan daun bawang. 
Bolak-balik supaya bumbunya merata.

Anak-anak gak pernah nolak kalau sama telur. 
Walaupun agak repot diceplok satu per satu, tapi rasanya lebih gurih dan bumbunya jadi lebih meresap kalau diginiin. 
Recook resepnya mbak Wini Yulita.

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Telur Ceplok Saus Tiram

Smoke beef di potong dadu, kemudian tumis sebentar bersama 1 sdm margarin yang sudah di panaskan terlebih dahulu.

Campur mayonnaise, krimer kental manis, lada, dan pala bubuk, aduk rata.

Campur telur rebus dengan tumisan smoke beef, keju cheddar quick melt yang sudah diparut serta campuran mayonaise. Aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar kulit risoles, lalu beri 1 sdm isian.

Lipat dan gulung. 
Celupkan ke putih telur. 
Baluri dengan tepung roti.

Kemas dengan vacuum plastic sealer supaya bisa tahan di freezer sampai 3-6 bulan.

Saya recook Risoles Mayo Smoke Beef dari chef Yummy untuk menjadi ide jualan frozen food di rumah. Dengan berjualan frozen food, selain memanfaatkan kulkas di rumah, lebih santai mengerjakannya. Bisa sambil ngawasin si kecil. Makanan frozen lebih awet sehingga tidak perlu was-was jualan kita basi. Resep sudah saya modif sesuai selera saya.

Kornet

Mayonaise

Risoles Mayo Smoke Beef Keju

Rebus baru dengan bumbu rebus hingga matang. Tiriskan paru dan potong sesuai selera.

Goreng paru hingga kering bagian luarnya.

Tumis bumbu cincang hingga matang dan wangi. Tumis bersama bumbu celup yaitu: serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun kari.

Masukkan bumbu iris: cabai hijau, caai merah, dan cabai rawit. Teruskan memasak hingga bumbu iris layu.

Masukkan paru goreng dan beri bumbu: garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga air terserap habis. Koreksi rasanya. Siap disajikan

"Hati-hati dengan resep ini, bisa bikin boros nasi"

Salam

Jeruk

Kari

Paru Aceh

Blender biskuit oreo dengan mencampurkan telur, baking powder, dan susu full cream

Masak adonan yang telah diblender menggunakan telfon dengan api kecil

Buat selai oreo dengan mencampurkan cream oreo, margarin, dan susu kental manis. Aduk hingga merata

Oreo

butir

cream

Pancake Oreo

Tumis bumbu halus bersama sisa bumbu lainnya hingga harum.

Masukan santan encer, masak hingga panas.

Siapkan nangka muda yang sudah direbus hingga empuk dan dipotong-potong. Kemudian masukan ke dalam kuah, masak hingga bumbu menyerap.

Resep Oyong Kabocha Cincang Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oyong Kabocha Cincang Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!