Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak arik, angkat. Sisihkan dahulu.

Langkah 1

Panaskan margarin, tumis bumbu halau sampai harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur merata dengan nasi.

Langkah 3

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 4

Terakhir masukkan orak arik telur, ayam suwir dan petai. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan selagi hangat.

Langkah 5

Menu sarapan simpel yang gak bakal ditolak penggemar petai

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai

Belah tofu menjadi dua bagian, lalu potong bentuk bulat.

Panaskan minyak. Masukkan tofu yang sudah dilumuri dengan tepung terigu dan maizena. Goreng tofu hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Masukkan saus sambal, saus tiram, penyedap rasa dan air, masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis.

Langkah 6

Tofu bisa diolah menjadi makanan yang lezat, salah satunya tofu tepung saus pedas.

Daun Bawang

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Tepung

Tofu Tepung Saus Pedas

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Langkah 7

Halal

Cabe

Tempe

Tempe Lombok ijo

Siangi kangkung, lalu rendam dalam air, tambahkan 1 sdm garam,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian bilas kangkung hingga bersih,tiriskan.

Masak air dan sedikit garam hingga mendidih, lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang,tiriskan.

Panaskan teflon, masukkan cabe rawit, bawang merah dan terasi, panggang sambil di aduk sesekali hingga coklat kehitaman,angkat.

Setelah itu haluskan, tambahkan gula jawa, asam jawa dan garam. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan air panas, aduk rata hingga menjadi sambal yg kental.

Letakkan kangkung rebus dalam piring saji,lalu siram atasnya dg sambal brambang asem dan siap di sajikan.

Rebus kangkung dengan di tambah sedikit garam agar warna tetap cantik.

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Buah

Rawit

Terasi

Gula

Asam

Garam

Brambang Asem Kangkung #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih beras ketan tambahkan daun pandan.

Tambahkan garam. Masak di rice cooker hingga matang dan tanak.

Masak gula merah, santan, daun pandan dan garam.

Campur maizena dengan sedikit air, aduk rata lalu masukkan ke dalam kuah kolak. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tata ketan di piring saji, siram dengan kolak pisang.

Kolak ketan pisang yang masaknya sat-set.Enak dimakan hangat kala musim hujan. Bisa juga jadi makanan berbuka puasa.

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Ketan Pisang

Rebus kacang hijau, daun pandan dan air sampai kacang hijau hancur.

Kemudian masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Tambahkan krimer bubuk dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Aduk-aduk sampai bubur kembali mendidih, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Pindahkan ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Kacang Hijau

Burjo Tanpa Santan

Potong-potong kecil tempe ukuran sesuai selera.

Panggang dan oseng tempe hanya menggunakan sedikit minyak saja agar tidak lengket.

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat menggunakan minyak zaitun.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan tempe lalu aduk-aduk hingga air meresap.

Resep menu cocok bagi yang sedang program diet.

Bumbu Penyedap

Kecap Manis

Tempe Orek Sehat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kunyit. Sisihkan.

Potong-potong buncis, wortel dan usus yang telah direbus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga bercampur dengan bumbu.

Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Masukkan usus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan usus ayam dengan sayur buncis dan wortel. Praktis, enak, dan menggugah selera.

Buncis

Wortel

Usus Ayam Buncis Bumbu Kuning

Premium

Lapis Surabaya Premium

Bolu Kukus Mekar Premium

Muffin Premium

Sempol Ayam Premium

Kaastangel Premium

Lidah Kucing Premium

Nastar Keju Premium

Kastengle Crunchy Cheese

Nastar Premium Wijsman

Kastengel Premium #JagoMasakMinggu11

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jagung yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis dan saus tiram, beri sedikit air.

Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan irisan seledri, masak sebentar saja.

Seledri

Mie Goreng Jagung Manis

Jika wortel hampir  empuk masukkan buncis, rebus selama 2 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hingga wangi.

Masukkan telur dan daun bawang, buat orak-arik.

Setelah itu masukkan nasi putih, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata cicipi rasanya. Banyak nya pemakaian seasoning bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api nya.

Langkah 8

Langkah 9

Seasoning:

Telur

Nasi Goreng Putihan Mix Sayuran

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Putih Telur Bumbu Kari

Rebus gula, air, dan pandan hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin dan saring.

Campur terigu, garam, telur, soda kue, baking powder, dan minyak.

Tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan agak lengket.

Ambil sedikit adonan, bulatkan dan gulingkan di wijen, tekan-tekan agar wijen menempel.

Goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang.

Camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam.

pandan

Terigu

Soda

Minyak

Wijen

Onde-Onde Ketawa #LebihSehat

Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bawang putih geprek dan rebus hingga aromanya harum.

Masukkan minyak wijen, garam, kaldu dan lada bubuk.

Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu kuah disaat musim hujan seperti ini paling cocok disajikan untuk keluarga.

Seasoning : 

Jamur

Sup Pedas Jamur Enoki Tahu Pakcoy #KurCepMakananBerkuah

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan jeroan kambing, aduk rata. Masak hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga jeroan semakin empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Lada

Serai

Tomat

Soto Santan Jeroan Kambing

Iris semua serai, daun jeruk, gula merah, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, dan jahe geprek hingga harum.

Masukkan daun jeruk, gula merah, dan cabe rawit merah. Aduk rata.

Masukkan tongkol yang sudah disuwir, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.

Setelah hampir matang masukkan kemangi dan petai, aduk sebentar lalu matikan kompor. Pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Buatnya gampang, sedap banget dimakan pakai nasi hangat


Bumbu Halus

Gula Merah

Ikan

Tongkol Suwir Kemangi

Tumis bumbu iris sampai harum. Matikan api.

Masukkan daun pandan dan daun salam ke dalam beras.

Tambahkan teri goreng dan tumisan bawang.

Tuang air, aduk rata. Masak hingga matang.

Setelah matang, aduk kembali. Siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Rasanya enak dan gurih, wangi aroma pandan.

Bumbu Iris:

Beras

Nasi Liwet Daun Pandan Bumbu Simpel

Orak-arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 1 sdt minyak kelapa. Tumis bawang putih dan cabe.

Masukkan batang sawi hijau dan air. Masak sampai lunak.

Tambahkan bakso ikan, telur orak-arik, saos sambal, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu dan merica. Koreksi rasa sesuai selera. Tata nasi di piring lalu tambahkan topping sayur dan timun iris.

Menu yang satu ini cukup familiar ya di ibu kota, penamaan nasi gila ini karena cita rasanya yang pedas sekali. Biar lambung tetap aman kita buat nasi gila sendiri di rumah atau di kost yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dan pastinya minim penggunaan minyak goreng juga.

Bumbu Perasa :

Bahan Pelengkap ;

Sawi

Nasi Gila

Siapkan gelas, masukan sirup jeruk untuk lapisan paling dasar.

Es susu jelly pun siap dihidangkan. Jangan lupa aduk sebelum di konsumsi.

Minuman dengan buah jeruk yang menyegarkan!

Es Batu

Jeruk

Susu

Es Jeruk Susu Jelly

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Bumbu Halus :

Ayam

Labu Siam

Sambal Goreng Labu Siam

Bersihkan ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis setelah itu bilas dengan air bersih kemudian tambahkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Iris bawang putih kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat dan terasi hingga matang.

Paling favorit makan lalapan seperti ini.

Resep Pangsit Ayam Kuah Tauge Pakcoy Pedas

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Ayam Kuah Tauge Pakcoy Pedas

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya