Ungkep paru dengan bumbu ungkep selama 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak lalu goreng paru, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu rica,  masukkan daging paru.

Langkah 4

Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap dan matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bumbu Rica

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Paru Rica

Cuci bersih buah gandaria, belah dua dan buang bijinya, lalu iris tipis.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air panas dan aduk rata, cicipi rasanya.

Menu favorit orang Banjar. Ramania atau buah gandaria ini enak sekali dibuat sambal atau juga cacapan.

Cacapan Asam Ramania

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan kecap manis, aduk-aduk sampai ayam kaku dan sedikit berair.

Kemudian tuang air dan masak sampai ayam matang dan kuahnya menyusut.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan icip rasanya, sajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ayam

Cengkeh

Kayu Manis

Pala

Semur Ayam Berempah #YummyXtraPoint

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan garam.  Tumis hingga harum

Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan kerupuk. Tunggu sampai kerupuk layu

Masukkan sayur sawi. Masak hingga sayur empuk

Setelah telur agak putih, aduk pelan agar tekstur telur tetap ada. Masak hingga matang dan koreksi rasa, kemudian sajikan

Resep seblak simpel tanpa mie. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu

Kencur

Sawi

Telur

Seblak Kerupuk

Cuci bersih teri, panaskan minyak. Goreng setengah matang.

Tambahkan irisan bawang, cabe beri penyedap rasa dan gula. Aduk kembali.

Masukkan tomat dan sedikit air. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Tomat

Tumis Teri Pete Cina

Rebus air dan gula, setelah mendidih masukkan bunga telang, matikan api. Diamkan hingga air berubah warna.

Siapkan cetakan kue talam. Olesi cetakan dengan minyak.

Campur tepung beras, tapioka dan garam. Tuang air bunga telang ke dalam adonan. Aduk hingga rata.

Kukus selama 25 menit. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Kue asal Palembang, Sumatera Selatan. Biasa juga disebut Lompang, karena bentuknya menyerupai wadah untuk menumbuk padi, kopi dan biji-bijian. Kali ini dimodifikasi dengan bahan bunga telang..yuk coba 😊

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Bunga Telang #IMYEkstraPoin

Haluskan cabe merah keriting,bawang merah,bawang putih dan kencur

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Kemudian masukkan 2 butir telur, orak arik

Masukkan wortel, masak sampai wortel setengah matang

Langkah 7

Langkah 8

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, Masak sampai semua bahan matang

Langkah 9

Langkah 10

Seblak tanpa kerupuk emang enak ?
Jawabannya tetep enduls dong 😋

Pakai kerupuk atau tidak itu tergantung selera yaa, kalau saya sukanya seblak yang tanpa kerupuk, banyakin topping dan sayuran, trus kerupuknya diganti Mie 😁

Happy Cooking, Salam Santun 🤍

Halal

Kulit Pangsit

Seblak Tanpa Kerupuk

Haluskan bumbu bisa ditambahkan cabe rawit

Tumis bumbu halus tambahkan cabe rawit dan daun jeruk, hingga harum dan matang.

Tambahkan air, masak dan beri garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan spageti dan sawi. Masak dan aduk rata.

Spaghetti dibumbuin seblak enak dan bikin kenyang

Spaghetti

Buah

Kerupuk

butir

Jeruk

Rawit

Kemiri

Kaldu

Jamur

Seblak Spaghetti #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam daun jeruk, serta lengkuas. Tumis hingga harum dan berubah warna.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta garam.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.

Setelah itu masukkan kecap manis dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasanya.

Jika ayam sudah hampir matang, masukkan cabe rawit.

Masak hingga bumbu meresap dan set lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu olahan ayam yang manis dan gurih, jika ingin disajikan untuk anak-anak bisa skip pemakaian cabai rawit.

Semur Ayam dan Tahu

<p>Aplikasi kuas memang sangat banyak. Sebagai alat <em>make up</em>, melukis, bahkan penggunaannya juga ada di dunia masak-memasak. Dalam hal memasak, kuas biasanya digunakan untuk menyapukan saus ke permukaan makanan.</p>
<p>Tapi yang perlu kamu perhatikan adalah, kuas di dunia masak ternyata memiliki sumber yang berbeda, seperti kuas bulu babi dan kuas sintetis. Sedangkan untuk Sobat Yummy muslim mungkin dilarang untuk memakan atau menggunakan bagian dari hewan yang tidak diperbolehkan atau hukumnya haram, dan babi merupakan salah satunya.</p>
<p>Jadi kamu perlu mengetahui ciri-ciri antara kuas bulu babi dan kuas sintetis, agar tidak keliru. Yuk, simak edukasi dari <em>Yummy App</em> mengenai cara yang tepat membedakannya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Sosis Bakar Lezat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Perhatikan Label pada Kuas</h2><p>Ciri-ciri paling dasar untuk membedakan kuas bulu babi dengan yang lainnya, yakni adanya label '<em>bristle</em>', '<em>hog</em>', '<em>pig</em>', dan 'boar', yang tercantum pada ganggang kuas. Label tersebut merupakan penyebutan yang merujuk pada bahan dasar kuas terbuat dari bulu atau rambut suatu hewan.</p>
<p>Biasanya bulu hewan yang paling sering digunakan dalam pembuatan kuas, yakni babi ataupun kuda. Sedangkan kuas yang tidak memiliki label, biasanya terbuat dari plastik, <em>silicon</em> ataupun nylon.</p>
<p>Jika Sobat Yummy selalu memperhatikan kehalalan suatu produk, kamu harus dengan teliti memastikan apakah kuas tersebut memiliki salah satu label diatas atau tidak.</p><h2>2. Cek Warna dan Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8ace86c6e68269f03c55131faf6a6e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kuas silicon (epicurious.com)</a></span></div><p>Jika kuas yang kamu beli tidak memiliki label dengan bahan dasar bulu hewan, tapi masih ragu, Sobat Yummy bisa mengecek dari segi warna dan tekstur kuas.</p>
<p>Antara kuas bulu babi dan kuas sintetis memiliki warna hingga tekstur yang berbeda-beda. Kuas bulu babi umunya memiliki warna putih gading dengan tekstur yang lembut dan halus. Sedangkan, kuas sintetis memiliki warna cenderung putih cerah hingga warna-warni karena diberi pewarna. Tekstur kuas sintetis lebih kaku, dan kasar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-bakar-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Bakso Bakar Enak dan Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cermati Harga Kuas</h2><p>Selain dari segi fisik, kamu juga bisa cek harga dari kuas yang akan dibeli. Umunya kuas dengan bahan dasar bulu hewan memiliki harga yang cenderung lebih <em>pricey</em> dibanding kuas sintetis. Kuas dengan bahan dasar plastik atau nylon biasanya memiliki harga mulai Rp. 5.000 dan harga untuk satu kuas bulu babi mulai Rp. 15.000.</p><h2>4. Tes Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/dfc61e97400972ec0619bcf470e810e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kuas bristle (webresturant.com)</a></span></div><p>Satu lagi yang bisa Sobat Yummy cek pada kuas yang kamu beli, yakni dengan tes bakar. Coba bakar sebentar kuas kamu, lalu cermati aroma yang keluar. Kuas bulu babi cenderung akan mengeluarkan aroma seperti daging panggang, sedangkan kuas sintetis akan mengeluarkan aroma plastik yang terbakar.</p><p>Nah, itulah ciri-ciri untuk membedakan kuas bulu babi dan kuas sintetis dari Yummy App. Jika Sobat Yummy selalu memperhatikan kehalalan suatu produk, kamu bisa terapkan cara membedakan keduanya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-bakaran-sosis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Bumbu Bakaran Sosis Mudah Dibuat Ala Rumahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memastikan agar produk yang kamu beli halal, ini dia 4 cara membedakan kuas bulu babi dan kuas sintetis. Jangan terkecoh!

4 Cara Membedakan Kuas Bulu Babi dan Kuas Sintetis

4 Cara Membedakan Kuas Bulu Babi dan Kuas Sintetis, Jangan Terkecoh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan kerang, cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas.

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, air asam, dan garam.

Aduk-aduk dan  masak sampai matang dan air habis, angkat dan dinginkan.

Siapkan tusuk sate, tusuk kerang ke tusukkan sate.

Panggang diatas pemanggang. Olesi dengan sedikit minyak, pangang sambil sesekali dibalik. Tunggu sampai agak garing, angkat dan sajikan bersama nasi putih dan lalapan.

Kuliner khas Sidoarjo Jawa Timur. Menu yang selalu jadi favorit karena kaya gizi. Rasanya yang khas, enak, pedas, gurih, nikmat, dan sehat.

Bahan Pelengkap  :

Kecap Manis

Kerang

Sate Kerang Sidoarjo #JelajahBarat

Siapkan roti tawar yang telah dipotong menjadi 3 bagian tidak putus

Oleskan sisi dalamnya dengan margarin, Taburi dengan meses dan keju.

Panaskan panci grill, panggang roti hingga kecoklatan di setiap sisinya.

Beri topping susu kental manis, keju dan saus coklat di atasnya, sajikan.

Bahan

No Diet

halooo thanks resep rotbak nyaa.. enak simple 💜

Salah satu jajanan yang disukai si kecil, rasanya enak dan lezat. Cara membuatnya juga mudah, cocok untuk camilan sambil nonton tv. Terima kasih resepnya chef, izin reshare ya 🙏

Camilan manis untuk anak part 1. Kali ini saya recook roti bakar Bandung. Proses mendapatkan bahannya mudah. Cara membuatnya simpel. Rasanya gurih dan manis. #RecookTheNextOA

Setor recook chef,ini enaak...sikecil suka banget😍. Dan Alhamdulillah disini ga susah buat dapetin roti tawar lonjoran seperti yg dijual abang² tukang roti bakar. Utk topingnya sy pake keju parut & kental manis coklat. Jdnya nyoklat & ngeju banget berpadu sama isian meises coklatnya yg lumer😋. Thank you inspirasinya chef Yummy ❤️ #RecookTheNextOA

bikinnya gampang.... nyari rotinya yang butuh perjuangan 😅 . Untuk coklatnya saya ganti dengan coklat batang. Enak banget, terimakasih resepnya yummy.... #RecookTheNextOA

Hai Yummy Chef..
Roti bakar kesukaan anak-anak nih! Lumayan dengan buat sendiri emak bisa ngirit karena hanya beli roti tawarnya saja. Anak-anak bagian marut keju, emak bagian manggang. Untuk coklatnya, aku pakai selai coklat. Terimakasih resepnya 💜 #RecookTheNextOA 

halo kakak.. enak banget dan simple buatnya.. karena ga ada yang original, bungsu saya yang pilih rasa ubi.. 

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ sudah lama pengen bikin ropang, akhirnya kesampean 😉 rotinya saya panggang dalam keadaan utuh karena khawatir sulit saat membolak-balik jika sudah diberi isian ✌ bocah senang banget bisa ikutan kasih cokelat dan keju melimpah sesuai selera, bayangin klo roti diteflon setelah ada isi, pastilah extra berantakan, tumpah kemana-mana 😅 saya pakai saus blueberry sebagai pengganti SKM, rasanya berpadu sempurna 😀 terima kasih inspirasinya chef YUMMY 🤗

roti bakar menjadi makanan kesukaan segala usia, ada banyak varian topping yang dapat digunakan tapi yang menjadi favorit tetap varian coklat keju. rasa manis dan gurihnya pas, cocok untuk teman minum teh atau kopi. terima kasih Yummy untuk resepnya #RecookTheNextOA

Pas banget di kota saya ada yg jual roti tawar bandung, g nyangka harga roti nya jauh lebih murah dari roti tawar pada umum nya ya cuss deh bikin ini, coklat keju nya jadi lumer nyatu dengan lembut  dan garing  nya roti tawar bandung pas banget, saus coklat nya ku subtitute dengan skm coklat, mantaaab buat nemenin ngeteh sore sore #RecookTheNextOA

Cokelat

Keju

Meses

Roti

Susu

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Dalam panci, masukkan air secukupnya, beri sedikit minyak goreng. Biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan makaroni ulir dan terus masak hingga makaroni empuk.

Tambahkan makaroni dan daun bawang. Setelah itu, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak dan masukkan telur. Orak arik cepat hingga matang.

Masukkan seblak coet, aduk rata dan matikan api. Siap disajikan!

Seblak coet tanpa kuah. Pake makaroni diorak arik bareng telur, duuhhh ... mantab!

Sambal Coet

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Pasta

Seblak Coet Orak Arik

Bersihkan semua bahan kecuali kecap,terasi dan madu. Kemudian blender halus semua bahan.

Bersihkan udang dengan jeruk nipis. Kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk

Tumis semua bahan dengan menambahkan sedikit margarin ke dalam minyak. Tumis sampai harum dan masukkan kecap serta madu. Tambahkan garam dan penyedap serta sedikit air. Lalu koreksi rasa

Oleskan bumbu ke atas punggung udang yang sudah dispray dengan minyak zaitun ke seluruh badan udang.

Oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit agar tekstur udang tetap moisy. Kalau ada pemanggang arang akan lebih enak.

Lagi pandemi sebaiknya ga liburan ke Bali dulu yah😀 Kalo mau kulineran khas Jimbaran, yuk kita bikin sendiri aja😊

Cabe Merah Besar

Udang

Udang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Pisang

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air.

Masukkan ayam goreng. Aduk hingga tecampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah bumbu mulai terpisah dari minyak, matikan api. Sajikan.

Biasanya masak ayam bumbu merah ini untuk lauk pelengkap metri (selamatan). Bumbunya simple tapi sedep 😚

Resep Patin Goreng Sambal Kencur

Bahan Utama

Sambal Kencur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Patin Goreng Sambal Kencur

Bahan Utama

Sambal Kencur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!