Campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, kaldu jamur, lada bubuk dan telur lalu air ungkepan ayam (yang sudah dingin)

Langkah 1

Karena ini baru keluar dari kulkas air ungkepannya mengental jadi kita uapi bentar dengan air panas bawahnya biar kaldu ungkepan ayamnya mencair

Langkah 2

Nah setelah itu kita masukan ke dalam botol yang sudah dilubangi tutupnya

Langkah 3

Panaskan minyak. Kucurkan ke wajan yang berisi minyak panas dengan jarak 2 jengkal (jangan terlalu dekat tangan akan terasa panas oleh uap yang muncul pertama kali)

Langkah 4

Kucurkan sampai permukaan minyak penuh adonan biarkan sampai kecoklatan lalu lipat dan goreng sampai bener-benar kecoklatan dan matang biar dapet teksturnya yang renyah. Angkat dan tiriskan

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Kuah Ayam Ungkep

Masukkan potongan daging sapi pada food processor, giling sebentar.

Goreng irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tepung tapioka, garam, kecap ikan, gula pasir, putih telur dan bawang goreng, giling daging tidak sampai halus.

Didihkan air pada panci, kecilkan api lalu cetak bakso sapi.

Rebus bakso sapi hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Dikarenakan menggunakan daging sapi agak beku jadi tanpa tambahan es batu, kali ini dengan tambahkan bawang merah juga. 
Supaya tekstur bakso sapi kasar makan maka pada saat penggilingan daging sapi jangan sampai terlalu halus.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Bakso Sapi Bertekstur

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, telur ayam, garam, kaldu jamur/penyedap dan lada bubuk. Uleni sampai rata.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai tekstur adonan menjadi agak lembut. Hentikan menambahkan air.

Siapkan 1 lmbr kulit pangsit, letakkan sedikit adonan di atasnya.

Bentuk batagor sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng batagor sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan

Langkah 7

Kulit Pangsit

Tahu

Batagor #JagoMasakMinggu5Periode2

Blender semua bahan bumbu halus lalu sisihkan.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, aduk kembali.

Tuang air lalu masukkan rebusan nangka, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur dan  kacang panjang, aduk dan masak kembali sampai bumbu menyerap dan kacang panjang agak layu.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan krimer nabati, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa, matikan api kompor.

Nangka muda dengan kuah opor perpaduan yang cocok banget apalagi ditambah telur puyuh, auto nambah nasi.

Bahan Bumbu Halus:

Nangka

Serai

Telur Puyuh

Opor Nangka Muda Telur Puyuh

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Siapkan gelas.
Masukkan es batu secukupnya.

Masukkan potongan buah semangka dan blewah serut ke dalam gelas.

Kemudian tambahkan sirup coco pandan secukupnya.

Lalu masukkan susu cair.
Aduk sebelum disajikan.
Es Blewah Semangka Susu siap untuk disajikan.

Buah semangka kuning dan blewah banyak sekali ditemukan saat bulan Ramadhan, jadi sering buat es dengan buah ini untuk awali berbuka puasa.

Blewah

Es Batu

Semangka

Susu

Es Blewah Semangka Susu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masak agar-agar hingga mendidih kemudian diamkan dalam cetakan hingga mengeras

Hancurkan pisang dan aplukat menggunakan sendok agar teksur buahnya masih ada

Tambahkan gula pasir dan creamer kemudian campurkan hingga merata

Sekarang campurkan potongan agar-agar, vla buah kemudian sajikan dengan parutan keju.

Daripada pisang dan alpukatnya busuk mending dibuat jadi vla.

Halal

Agar-Agar

Alpukat

Keju

Agar-agar vla buah

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kuah santan: campur air, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam dalam panci. Kemudian rebus hingga mendidih. Matikan kompor.

Tambahkan creamer pengganti santan. Aduk rata. Sisihkan.

Masak Ketan: masak ketan seperti memasak nasi menggunakan magic com atau bisa dikukus manual. Kemudian sisihkan.

Masak Kacang hijau: cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus dengan air, tambahkan daun pandan. Rebus hingga empuk. Sisihkan. Masak Mutiara: rebus sagu mutiara dengan air sampai matang. kemudian tambahkan air dingin dan tiriskan.

Cara penyajian: siapkan mangkok, kemudian beri ketan, kacang hijau, mutiara dan roti tawar potong. Siram dengan Kuah creamer sebagai pengganti santan. Taburi dengan kacang. Nikmati hangat hangat.

Saat ini sedang musim hujan ,paling cocok bikin minuman yang hangat.
Nah ,Kali ini Saya bikin Angsle Khas Jawa Timur. Tapi cocok juga disajikan dengan es batu. Bebas sesuai selera.
Angsle atau sering disebut wedang angsle ini seperti Kolak, namun isiannya berbeda. Yang bikin beda lagi adalah kuahnya memakai creamer sebagai pengganti santan.

Bahan Isian Angsle:

Jahe

Sagu Mutiara

Santan

Angsle Khas Jawa Timur

Blender nasi dengan air secukupnya sebentar saja jangan terlalu halus. Sisihkan.

Panaskan margarin secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel, bunga kol, merica bubuk dan pala bubuk. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan secukupnya air (sekitar 250 ml), masak sampai mendidih.

Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata. Bumbui kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata, kemudian angkat dan sajikan bubur dengan pelengkap. Saya beri tambahan abon dan telur puyuh rebus.

Enak dan mantab, bubur ini ikut usia 12+ karena ada pemakaian garam. Meski menu anak, tapi ini juga favorit keluarga saya karena rasanya yang enak dan komplit nasi, sayuran dan daging giling. Resep di bawah bisa untuk 3 orang dewasa dan 1 balita.

Daging Giling

Nasi

Wortel

Bubur Daging Mix Sayuran MPASI 12+ #MPASIEkstraPoin

Cuci bersih buah naga dan wortel, lalu potong-potong.

Masukkan buah naga dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan krimer kental manis dan vanila cair.

Tuang jus ke dalam gelas. Siap disajikan.

Minuman yang enak dan sehat, penambah imun tubuh.

Air Kelapa

Buah Naga

Jus Wortel Buah Naga Coconut Water

Siapkan ikan terinya. Ini saya fillet ikannya. Dilangkah ini yang makan waktu lama, jadi harus telaten.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.

Tambahkan kelapa parut (pake kelapa setengah muda), bumbu halus, garam. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata

Tata di wadah aluminium, beri alas daun pisang. Tuang adonan bothok tadi. Di langkah ini, lebih baik bothok di bungkus daun pisang.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus bothok selama 30 menit.

Lebih sedap di bungkus daun pisang ya. Ini karena lupa ngga beli daun pisang, adanya cuma secuil. Tetapi tetep lanjut masak..

Cabe

Ikan Teri

Kelapa

Pisang

Bothok Ikan Teri Basah

Pertama haluskan bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum.

Kemudian tambahkan nasi lalu aduk sampai rata, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Kemudian setelah matang tambahkan nori lalu aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah matang lalu bentuk bulat-bulat dan siap disajikan sebagai bekal untuk sekolah.

Bahan Yang Di Haluskan :

Rumput Laut

Nasi Goreng Sekolahan

Rebus air, garam dan merica bubuk hingga mendidih. Masukan 3 sdm tepung tapioka. Aduk cepat hingga menjadi adonan biang. Matikan api.

Pindahkan adonan biang ke dalam wadah. Masukan sisa tepung tapioka dan daun bawang. Aduk hingga menggumpal.

Ambil adonan secukupnya. Tekan dan rapikan. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan minyak panas. Masukan cireng. Goreng hingga kering. Setelah berwarna putih susu, angkat dan tiriskan.

Rebus semua bahan kuah cuko hingga mendidih. Matikan api kemudian saring. Biarkan dingin. Sajikan cireng dengan kuah cuko.

Asam Jawa

Daun Bawang

Gula Merah

Tepung

Cireng Kuah Cuko #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai hijau keriting lalu sayat memanjang (dari atas ke bawah) di satu sisi cabainya (agar bumbu bisa meresap ke dalam cabai). Tahu dipotong dadu kecil.

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan cabai hijau keriting. Lalu diaduk rata.

Tutup wajan hingga cabai layu. Aduk sesekali.

Jika cabai hijau keriting sudah layu, masukkan potongan tahu. Aduk rata. Jika kuahnya sudah mengental, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 8

Jika rasanya sudah pas. Taruh ase cabai di atas dipring saji. Ase cabai hijau keriting siap disajikan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Ase Cabe Hijau Keriting

Campur semua bahan isi dan bumbu kecuali tepung tapioka, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka,minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum, isi secukupnya dengan bahan isian ayam bengkuang, rapikan bagian pinggirnya. Rekatkan dengan bantuan olesan air di kulit dimsum.

Tambahkan wortel yang sudah diserut halus.

Panaskan kukusan, kemudian tata dimsum di dalamnya. Kemudian kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Favoritku, enak!. bikin sekalian banyak buat stock.

Bengkoang

Dimsum Ayam Bengkuang #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong kotak terong, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus.

Masukan terong goreng, gula, garam, kaldu bubuk dan sedikit air, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa terakhir, masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbu Halus :

Terong

Sambel Goreng Terong

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam

Tambahkan air dan pasta pandan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal

Masukkan potongan pisang dan kelapa parut

Panaskan cetakan dan masukkan adonan secukupnya

Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil

Bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, segera balik dan panggang lagi hingga matang

Resep Pecak Santan Telur Terong Ungu

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecak Santan Telur Terong Ungu

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!