Resep Pempek Nasi
Deniza Ika
5.0
(1 Rating)
Karena sisa nasi masih banyak di rice cooker, langsung kepikiran buat bikin cemilan. Kalau bikin nasgor udah biasa, sekarang pengen bikin pempek az. H
Bahan adonan pempek
250 gr nasi sisa semalam yang masih bagus
3 siung bawang putih, haluskan
300 ml air hangat
150 gr tepung terigu
1 butir telur
300 gr tepung tapioka
25 gr minyak
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Bahan isian
2 butir telur, kocok lepas
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Blender bawang putih, nasi dan air sampai halus
Langkah 2
Campur nasi yang sudah di blender dengan tepung terigu, garam, kaldu jamur.
Langkah 3
Masak adonan dengan api kecil sampai mengental, sisihkan. Tunggu hingga adonan agak dingin.
Langkah 4
Jika adonan sudah agak dingin masukkan telur dan aduk rata.
Langkah 5
Masukkan tepung tapioka. Aduk rata.
Langkah 6
Tambahkan minyak
Langkah 7
Aduk rata sampai adonan licin dan bisa dibentuk.
Langkah 8
Ambil sebagian adonan, bentuk cekungan dan isi dengan telur.
Langkah 9
Tutup rapat adonan agar telur tidak merembes keluar.
Langkah 10
Rebus pempek di air mendidih. Kalau sudah mengambang rebus terus sekitar 5 menit agar benar-benar matang sampai ke dalam. Lalu angkat dan tiriskan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
