Langkah 1

Panaskan wajan masukkan bawang putih dan cabai rawit merah tumis sampai harum

Langkah 2

Langkah 3

Beri gula aren, kecap asin, kecap ikan dan garam

Langkah 4

Langkah 5

Siapkan nasi tambahkan tumisan baby kailan dan tomat lalu sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daging Giling

Gula Merah

Kecap Asin

Beef Rice ala Vietnam

Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan cuka, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan daging bebek dalam wadah,tambahkan sedikit garam, aduk rata. Kukus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan daging bebek yang sudah di kukus. Goreng daging bebek hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu setengah matang.

Masukkan potongan tomat, aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan daun bawang cung, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan siap di sajikan.

Manis, gurih, pedas, dan di masak sedikit kering.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Tomat

Bebek Kecap

Rara Do

Tumis Terong Telur

Sari Nanas Selasih

Sup Krim Jagung

Bihun Saos Tomat

Bolu Kopi Susu Coklat

Red Velvet Cake

Tahu Bayam Bawang Limau

Tteokbeokki Nasi

Bola-Bola Jagung Karamel

Tahu Saus Madu Kecap

Bolu Jagung Manis

Bolu Labu Kuning

Masukkan ke dalam blender, pepaya, sirsak, susu, sirup dan es batu.

Jus buah segar, perpaduan rasa asam sirsak dan manisnya pepaya.

Es Batu

Pepaya

Sirsak

Susu

Jus Pepaya Sirsak

Parut kelapa campur dengan air, saring dan tuang dalam panci.

Larutkan agar agar, tambahkan daun pandan, aduk rata, nyalakan kompor masak dengan cara aduk perlahan.

Tambahkan gula merah  aduk rata hingga gula larut.

Langkah 7

Langkah 8

Agar-Agar

Kelapa

Agar-Agar Gula Merah Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Larutkan air dan kental manis sampai tercampur.
Lalu potong roti dan masukkan ke wadah blender. 
Tuang sedikit air susu, kemudian blender sampai halus.

Masukkan agar-agar, garam, vanili bubuk, sisa susu dan gula pasir. Aduk hingga merata.

Hidupkan kompor, masak hingga adonan meletup dan mengental, lalu matikan api.

Langsung tuangkan adonan ke mangkok yang sudah di beri warna, aduk hingga tercampur.

Tuangkan adonan dengan di beri gelas di bagian tengah, supaya bergradasi dan cantik puddingnya.

Terakhir, tunggu sedikit set. 
Kemudian simpan di kulkas sampai mengeras. 
Sajikan dengan vla sesuai selera.

Punya roti tawar dirumah, roti tawar bisa di jadiin berbagai cemilan. 
Salah satunya pudding, kali ini bikin pudding warna warni.
Untuk manis bisa di sesuaikan dengan selera ya.

Pewarna:

Roti

Pudding Roti Rainbow

Dalam wadah campur nutrijell dan air, aduk rata.

Tambahkan gula, susu cair dan susu kedelai, aduk rata kembali.

Ambil sekitar 5 sendok sayur adonan pudding untuk diberi 1 tetes pewarna makanan warna merah. Sisa adonan puding yang lain biarkan berwarna aslinya.

Tuang dalam cup-cup kecil, dan tunggu hingga dingin, bisa didiamkan dalam kulkas.

Potong-potong edible stamp sticker, olesi permukaan dengan sedikit air matang lalu tempel sticker nya, dan sajikan.

Paling susah saat anak balita kitaa susah makan ya bun. Sediih banget rasanya. Nah aku sering siasati dengan membuat snack-snack lucu. Jadi kalau berhasil maem satu piring rewardnyaa dapat 2 puyo. Hehe buat yuuk bun.. Gampang dan simpel bahannya.

Character Puyo #YummyMPASIChallenge

Tuang ke dalam cetakan talam. Tunggu sampai set.

Apabila sudah set, buat puding berwarna putih.

Masukkan puding kuning ke dalam mika. Tuang puding berwarna putih di sisi-sisinya.

Tunggu sampai dingin dan set. Kemudian bisa langsung di nikmati atau di masukkan ke dalam kulkas.

Kali ini saya pakai nutrijell rasa mangga dengan setetes pewarna kuning tua. Karena setelah dimasak warna kuning pada puding kurang nampak. FYI: resep ini menjadi 20 cup.

Bahan Puding Putih

Mangga

Puding Telur Ceplok

Siapkan panci dan tuang campuran mangga dan gula yang sudah diblender. Tambahkan bubuk agar-agar lalu masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan, lalu tuangkan puding mangga dan biarkan hingga mengeras. Letakkan cetakan atau wadah yang telah dituang agar-agar mangga dalam posisi miring, untuk hasil cetakan yang lebih menarik.

Sambil menunggu puding mangga mengeras, siapkan panci dan campurkan bubuk agar-agar dengan susu dan gula, lalu masak hingga mendidih.

Kemudian tuangkan puding susu diatas puding mangga dalam posisi lurus. Biarkan mengeras, lalu berikan topping sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar semakin nikmat. Keluarkan puding dari kulkas jika ingin dimakan.

Puding susu mangga ini enak banget loh mom. Rasa manis dari mangga dan juga susu yang menyehatkan. Ini untuk si kakak, karena si kakak emang suka banget sama yang namanya puding.

Lapisan Puding Mangga :

Puding Susu:

Halo mbak setor recook puding mangga susunya ya mbak
Sedikit saya modifikasi dan sesuaikan bahan di rumah mbak
Thank you ya resepnya
#RecookYummy

Assalamualaikum, selamat siang mba. Salam kenal..
Aku mau setor recook mango milky pudingnya. Duuh ini enak banget. Apalagi buatnya dari mangga asli, jadi tambah sehat juga. 
Cocok banget cuaca disini lagi panas banget, buat dinikmati siang begini mantep kali mbaa😍

Ini bentuknya jadi kubuat macam dessert box gitu biar lebih unyu. Jadinya si bocil pada exited buat ngemil ini. Wah terimakasih banyak untuk inspirasinya mba. Sukses selalu 🤗
#JagoMasakFebruari

Mango Milk Puding #UntukSiBuahHati

Dalam wadah campur semua bahan A, uleni hingga tercampur rata.

Masukan bahan B, uleni menggunakan tangan hingga kalis.

Diamkan adonan 45 menit sambil ditutup dengan sarbet.

Bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gr atau dibagi 10 bagian juga boleh lalu bulatkan jangan lupa ditutup biar bagian atas roti tidak kering.

Ambil 1 adonan kemudian beri isian ditengahnya. Lakukan sampai habis. Kemudian diamkan lagi ±30 menit hingga mengembang.

Panaskan wajan/teflon dengan api kecil. Masukan adonan roti, panggang tiap sisi sekitar 4 menit atau sampai coklat bagian bawah kemudian jangan lupa dibalik. Dalam proses panggag setiap sisi butuh ± 4 menit. Dalam proses panggan jangan lupa ditutup. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan.

Saya recook resep @cookingwithhel cuman untuk isian saya pake kacang hijau.

Bahan B

Kacang Hijau

Ragi

Tepung Terigu

Roti Pandan isi Kacang Hijau

Masukkan bahan tepung, ketumbar, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kaldu rasa sapi, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas, masukkan irisan bawang prei aduk rata. Masukkan tempe satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng hingga kering, kuning keemasan (saya goreng tempe satu persatu satu, karena wajan tidak terlalu besar) Tiriskan.

Campur semua bahan sambal menjadi satu. Sajikan sambal bersama dengan mendoan. Yummy..

Bikin mendoan dengan tempe ukuran panjang, enak dan renyah apa lagi dengan cocolan sambal kecap jadi makin Yummy!! Yuk dicoba.

Bahan Sambal :

Tempe

Tepung Beras

Tempe Mendoan Jumbo Sambal Kecap

Campur semua bahan kecuali pasta strawberry.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta strawberry salah satunya.

Oles cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan putih lalu tekan-tekan rata, kemudian adonan pasta, tekan-tekan hingga rata.

Kukus selama 25 menit, jangan lupa beri kain pada tutupnya.

Biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan lalu potong. Siap disajikan.

Tepung

Sengkulun #JagoMasakMinggu6

Remas-remas mie, rebus dg air mendidih 2 menit kemudian,  tiriskan.

Campur mie, bumbu mie yg putih saja, ayam, telur, bombay, bwang putih, garam, merica, wortel, terigu dan tapioka kemudian, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak kemudian, tekan-tekan dan ratakan.

Kukus hingga matang (30 menit). Keluarkan dari loyang biarkan hingga dingin.

Potong sesuai selera.  Celupkan ke dalam telur kemudian gulihkan ke dalam tepung roti kemudian, tekan-tekan.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan kemudian, tiriskan.

Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Varian nugget ayam dengan tambahan mie instan.

Ayam

Telur

Terigu

Tapioka

Merica

Nugget Mie Ayam

Siapkan beef slice ke dalam wadah, tambahkan saus teriyaki dan merica, aduk rata. diamkan -+ 20 menit.

Tambahkan bawang putih, saus teriyaki, dan saus tiram. aduk rata dan masak hingga daging matang. koreksi rasa, sajikan.

Resep simpel, sehat dan yummy. Cocok untuk teman makan. (untuk 2 porsi)

Bumbu Marinasi:

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Beef Slice Teriyaki

Siapkan potongan pindang tongkol, goreng hingga berubah warna dan tiriskan.

Goreng sebentar potongan terong bulat, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat, lalu tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum, beri garam, gula merah dan sedikit air.

Masukkan pindang tongkol goreng, aduk rata.

Masukkan terong goreng masak hingga menyerap.

Ikan

Terong

Balado Pindang Tongkol Terong

Campur semua bahan A, lalu tambahkan bahan B. Aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan tercampur rata.

Ketika adonan sudah tercampur dan tidak lengket di wadah, ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Saat adonan mulai halus, stop mixer lalu tambahkan bahan C. Aduk sampai rata dan adonan menjadi mengkilap dan kalis elastis. Bisa di cek memakai window pane (elastis, tidak mudah sobek).

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/ serbet. Diamkan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Kemudian bagi jadi 10 bagian (@55gr), bulatkan adonan. Bentuk adonan sesuai keinginan dan beri isian sesuai selera. Letakkan diloyang, beri jarak. Simpan kembali ditempat hangat dan lembab kira-kira 20 menit.

Panaskan oven 175°C (Saya pakai otang, panaskan oven 10 menit sebelumnya). Kalau adonan mulai transparant (ada titik2 udara di dalam adonan) berarti sudah siap dipanggang. Oleskan egg wash dan panggang selama 15-20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing

Jika warna tidak rata, putar-putar loyangnya.

Rotinya empuk, bisa dibentuk sesuai selera ya. Source CnC_kitchen.

Margarin

Basic Soft Bun

Buat dulu santan dengan mencampurkan santan kental, gula, pandan dan air. Aduk hingga mendidih.

Siapkan bahan-bahan lain. Untuk cincau lebih enak kalau diserut.

Campurkan kuah santan, gula merah, kayu manis dan jahe. masak hingga mendidih dan gula merah larut. Jika mau lebih cepat larut, gula merahnya disisir dulu.

Setelah mendidih, baru masukkan kopi dan aduk rata.

Setelah sudah dingin (mencapai suhu ruang), tambahkan es batu.

Biasanya dijual ama abang yang juga jual pisang dan kacang rebus.

Santan

pandan

Kopi

Cincau

Es Bajigur Cincau khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

haluskan bumbu ungkep, panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu ungkep, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

masukan santan biarkan panas, kemudian masukan tempe.

olesi dengan campuran minyak dan kecap kemudian panggang hingga kecoklatan dan harum.

Bosan digoreng? Tempe juga enak diolah dengan cara dibakar.

Bumbu Ungkep:

Bumbu Oles:

Recook resep sate tempe,murah meriah dan enak,cocok banget buat yang Vegetarian.
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Sate Tempe

Campurkan susu cair, bubuk agar-agar, telur, dan sisa bahan lainnya aduk rata.

Siapkan kukusan, kukus Brownies hingga matang.

Buat adonan basah dengan mencampurkan semua bahan. Kemudian satu persatu balurkan Brownies ke dalam adonan basah hingga rata. Setelah itu balurkan di tepung roti.

Siapkan minyak, goreng hingga garing dan krispi. Siap disajikan.

Camilan yang terasa garing di luar dan lembut di bagian dalam.

Bahan Pembalur

Brownies Oreo Krispi #KURCEPCEMILANANAK

Buka kulit telur puyuh yang sudah direbus. Potong tahu sesuai selera.

Goreng telur sebentar, lalu angkat dan tiriskan minyak.

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk rata. Koreksi rasa, lalu matikan kompor. Balado udang telur puyuh siap dihidangkan.

Ini resepnya aku recook dari Chef Riska Wijaya.

Resep Pentol Daging

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pentol Daging

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi