Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, dan sedikit air.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan sedikit Kecap. Aduk hingga merata.

Langkah 6

Pakcoy atau pokcoy menjadi salah satu sayur yang mudah didapat dan relatif murah. Cara memasaknya juga tidak ribet, salah satunya adalah dengan ditumis. Ini ada resep tumis pakcoy sederhana dan enak yang bisa dicoba di rumah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Tumis Pakcoy Tempe

Kukus ubi sampai matang lalu haluskan dengan ditumbuk. Campur dengan gula pasir dan uleni sampai tercampur rata. Kemudian bentuk.

Campur tepung tapioka, tepung ketan putih, tepung protein tinggi, gulam dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Campur margarin, santan, dan minyak goreng. Panaskan dengan cara double boiler (letakkan wadah diatas panci yang berisi air sampai adonan meleleh)

Kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan telur dan susu kental manis. Uleni kembali sampai tercampur rata.

Beri secukupnya pewarna ungu. Uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan adonan. Beri isian. Kemudian lipat dan tutup bagian pinggir adonan. Bentuk adonan seperti ubi ungu dan beri sedikit goresan pada lapisan luar agar terlihat seperti ubi sungguhan.

Panaskan oven. Panggang selama 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bismillahirrahmanirrahim.... Ini resep terakhir saya di kreasi #KoreanFood. Kali ini saya mau membuat Goguma Ppang atau yang biasa dikenal dengan Korean Sweet Potato Bread. Semoga bermanfaat ya...🤗🤗

Isian :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Dulu pas baru baru liat roti ini viral disosmed aku tuh sempet bingung sekaligus takjub.Kok bisa sih mirip banget sama ubi,trus mikir terbuat dari apa ya,pasti bikinnya susah dan lain-lain.Makanya ga kepikiran untuk mencoba bikin.Terus pas liat resepnya mba dan aku cek ternyata ga sesulit yang dibayangkan yah.Alhamdulillah aku juga bisa bikin loh.Resepnya ku modif sedikit ya mba,dengan isian ubi putih dan dikasih mozarella didalamnya #JagoMasakFebruari tengkyu ya mba resepnya.Anak-anak suka bgt.

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Margarin

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) #KoreanFood

Membuat basic tepung singkong : campur semua bahan basic tepung singkong di wadah. Aduk rata.

Membuat adonan basah: ambil 100 gram tepung dari basic tepung singkong. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Stop tuang air jika adonannya sudah kental (usahakan adonan jangan terlalu cair agar ayam dapat terbalut dengan baik).

Siapkan ayam yang sudah dipotong kotak kecil. Celupkan dalam adonan basah hingga semua permukaan ayam terbalut adonan basah.

Gulingkan ayam ke adonan kering, yaitu 150 gram tepung dari bahan basic tepung singkong. Gulingkan hingga permukaan ayam terbalut tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Ayam goreng dengan tepung singkong racikan ini memang akan cepat gelap warna tepungnya, jadi sebaiknya panaskan dulu minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayamnya.

Ayam goreng dengan racikan tepung singkong memang cenderung cepat gelap/terlihat gosong saat digoreng. Tips dan triknya, panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api kecil baru masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk agar matang merata. Adonan basic tepung singkong ini bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu simpan di wadah kedap udara untuk stock. Cocok digunakan untuk menggoreng bahan-bahan yang cepat matang seperti ayam fillet, ikan fillet, tempe, tahu dan sayuran asal dipotong kecil.

Hai mbak setor #JagoMasakFebruari ya, pas take lupa ganti 1:1 nggak Ngeh lagi... ahaha

Ayam

Oregano

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng Tepung Gluten Free

Kupas pisang tanduk, lalu rendam dengan air bersih. Beri air kapur sirih, diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Iris setipis mungkin atau bisa menggunakan parut pisang. Bentuk bulat ya.

Haluskan bumbu halus kemudian larutkan dengan 100 ml air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng pisang yang sudah diiris sampai setengah matang.

Kemudian beri 1 sdm larutan bumbu halus. Aduk rata, goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan untuk temen ngopi atau ngeteh.

Panen pisang tanduk yuk dibikin camilan yang gurih buat nemenin ngeteh.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Pisang

Keripik Pisang Koin Original

Campur ayam, merica bubuk, garam, kecap asin dan tapioka. Aduk rata.

Tumis sebentar ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah anti panas, beri nasi putih secukupnya. Beri margarin, aduk rata.

Beri toping ayam yang sudah ditumis secukupnya. Sisihkan.

Lelehkan margarin, masukkan terigu lalu aduk sampai rata.

Tuang susu UHT full cream, aduk sampai larut dan rata.

Bumbui merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir dan masukkan keju parut. Aduk terus sampai mengental dan mendidih. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Tuang saus keju diatas nasi sampai rata. Beri mozarella dan taburan parsley.

Langkah 8

Oven suhu 200° C selama 20 menit sampai keju leleh dan sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Toping Ayam :

Saus Keju :

Toping :

Halal

No Alcohol

Keju

Nasi

Nasi Panggang Ayam Keju

Campur ayam dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu bubuk, daun jeruk, ratakan ke seluruh ayam.

Kemudian masukkan telur dan maizena, aduk dan usapkan rata ke seluruh ayam. Cek ya sudah asin atau belum.

Marinasi 30 menit di kulkas. Karna pakai telur hasil ayamnya jadi renyah empuk, kalo maizena saja cenderung sedikit keras jadi jangan skip telur.

Kita pakai metode double frying. Yang pertama kita goreng ayam sampai berubah warna menjadi putih. Angkat dan sisihkan.

Setelah itu goreng lagi yang kedua kali sampai warnanya berubah kecoklatan. Saya goreng pakai api kecil agar matang sempurna.

Jum'at 25.04.25
Bismillah, hari ini tepat 1 bulan kepergian Mama rahimahullah. Karna masaknya agak siang dan keburu mau jemput anak sekolah dan ke makam, jadilah masak ini tanpa marinasi lama. Alhamdulillah bumbunya meresap. Hasil dari improve beberapa resep, enak bagi yang suka daun jeruk yang kuat ya. Kami cocok Alhamdulillah.

Bumbu Marinasi:

Daun Jeruk

Telur

Ayam Goreng Daun Jeruk

Cuci bersih hati dan ampela ayam. Masukkan ke panci tambahkan bumbu ungkep, air dan sedikit garam. Kemudian ungkep hingga airnya kering. Setelah hati ampela dingin, potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu ulek kemudian haluskan. Kupas kentang kemudian potong dadu dan cuci bersih.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga empuk lalu tiriskan. Goreng petai sebentar saja kemudian goreng potongan hati ampela hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu balado hingga tanak dan tidak berbau langu. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Campur rata semua bahan dengan bumbu balado. Salin ke piring dan sajikan.

Buat saya dan keluarga menu balado itu harus ada setiap hari, karna kami orang minang jadi identik dengan menu balado apapun itu. Untuk rasa balado yang enak cabenya harus digiling tangan/di ulek jangan di blender.

Makasii yaaa mbaa resep nyaa enaakk.. 


Minus pete karna ga punya 😁

Kalo ada pete makin nikmat kayaknyaa yaa 😍

The best sudaah... 


#RecookYummy

Ati Ampela

Kentang

Petai

Ati Ampela Balado

Hancurkan tahu hingga benar-benar halus menggunakan garpu atau potato masher.

Saring air tahu menggunakan serbet bersih hingga ampas tahu kering dari air.

Campurkan tahu dengan kuning telur, penyedap rasa dan baking powder. Aduk merata kemudian bentuk bulat. Diamkan dalam lemari es hingga

Goreng tahu dalam minyak panas menggunakan api sedang. Aduk-aduk agar matang merata dan tidak pecah. Masak hingga kering kecoklatan.

No Diet

Selamat pagi chef setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Tahu

Baking Powder

Tahu Bulat

Jangan lupa tambahkan es batu , agar semakin segar es rempah kekiniannya ya

Rempah juga bisa jadi minuman segar kekinian yang ga kalah segarnya :)

Jahe

Kencur

Es Rempah Kekinian #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan 800 ml susu segar dengan 50 gr tepung jagung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Panaskan adonan tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Saring adonan yang sudah matang ke dalam cetakan, lalu dinginkan di lemari es hingga mengeras.

Dalam wadah lain, campurkan 300 ml susu segar, 10 gr bubuk matcha, dan 30 gr gula pasir. Aduk rata.

Panaskan campuran tersebut dengan api kecil, aduk hingga menjadi saus yang kental dan elastis seperti tarikan benang. Tuang setengah saus matcha ke atas silken tofu yang sudah dingin.

Taburi bagian atasnya dengan bunga osmanthus kering.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh bibi ku.

Green Tea/ Matcha

Susu

Matcha Silken Tofu Dessert

Cuci bersih sawi putih, cincang batang dan daun sawi putih secara terpisah.

Cuci bersih daun bawang, potong-potong tipis.

Haluskan merica, jahe dan bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan batang sawi putih, tumis hingga lunak dan masukkan daun sawi putih. Tumis hingga sedikit matang.

Di dalam wadah, campurkan daging sapi yang sudah digiling dengan minyak wijen, gula pasir, kaldu bubuk, garam, tepung tapioka dan daun bawang. Kemudian masukkan sawi putih yang sudah ditumis ke dalam wadah yang sama. Aduk hingga rata.

Sediakan kulit gyoza, isikan secukupnya isian yang sudah jadi dan lipat sesuai keinginan. Kemudian gyoza bisa dikukus ataupun digoreng di frying pan. Selamat mencoba.

Resep isian gyoza yg juicy dan lezat. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Bagi yg mau makan gyoza di rumah, bisa banget buat ini tanpa harus keluar uang untuk makan di restoran dumpling. Selamat mencoba!

Sawi

Wijen

Tepung

Gyoza Filling (Isian Gyoza)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam beras ketan selama 1 malam. Cuci bersih lalu kukus selama 30 menit, angkat dan pindahkan ke dalam baskom/wadah lain.

Campur jadi satu beras ketan yang sudah dikukus dalam keadaan masih panas, kelapa parut, garam, dan air panas. Aduk rata lalu tutup rapat, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit kukus kembali beras ketan selama 30 menit/sampai matang kemudian angkat.

Tumbuk nasi ketan yang sudah matang sampai halus dan tercampur rata.

Siapkan daun pisang lalu pipihkan/bentuk sesuai selera dan biarkan dingin. Jaddah sudah siap disajikan bisa utuh/digoreng dan dipanggang sesuai selera. Untuk temen ngopi biasanya sudah langsung disajikan tanpa digoreng.

Jaddah salah satu jajanan pasar favorit keluarga.

Beras

Jaddah Beras Ketan #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan salam sampai harum.

Masukkan jagung tumis sebentar lalu masukkan sedikit air.

Masukkan semua bumbu aduk rata sampai bumbu meresap.

Masak sebentar sampai matang. Siap disajikan.

Bayam

Daun Salam

Jagung

Lengkuas

Saus Tiram

Tumis Bayam Jagung

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pertama bersihkan udangnya dulu. Kemudian haluskan bersama bawang putih.

Tuang udang yang telah halus di wadah. Tambahkan tepung terigu, kanji, merica bubuk, kaldu bubuk, garam.

Tuang sedikit-sedikit air es. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Hasil adonan tidak terlalu lembek. Bisa tes rasa dulu sebelum dibentuk.

Didihkan air di panci. Bentuk adonan bulat-bulat kecil. Kemudian masukkan ke panci.

Masak sampai pentol matang, mengapung tanda sudah matang. Bila sudah matang, bisa diangkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera.

Resep Pentol Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pentol Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!