Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk selam 5 menit kemudin bilas hingga bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan ayam masak hingga yang berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, gula dan garam masak ayam hingga empuk lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, aduk rata, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas mirip dengan rica-rica.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Serai

Ayam Tinoransak

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai air mendidih, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu ayam bakar, cuci bersih cabe, kupas bawang putih, kupas dan cuci bersih kunyit dan jahe. Cuci daun jeruk, buang tulang daunnya lalu sobek-sobek.

Siapkan blender, masukkan bumbu yang telah disiapkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak atau ungkep ayam sampai air menyusut.

Siapkan pemanggang double pan, lelehkan mentega dalam pan. Panggang ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu ungkep pada setiap sisinya. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Ayam Bakar Rempah Pedas

Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu hilang

Masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Langkah 7

Masak sampai menyusut dan santan mengental. Lalu siap disajikan

Langkah 8

Kare ayam paling enak di buat agak kental.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Santan

Kare ayam kampung

Kupas oyong lalu potong bulat, kupas juga wortel dan iris bulat, kupas telur, lalu cuci dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu halus matang, lalu masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna

Masukkan air dan wortel, masak sampai wortel empuk

Masukkan oyong dan juga telur, masak sampai oyong matang

Bumbu dengan garam,gula dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa, sebelum diangkat masukkan bihun dan juga daun bawang

Telur

Wortel

Sup Oyong Ayam Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bumbu dan bahan dalam panci. Tambahkan garam jika perlu.

Tambahkan air, aduk rata perlahan. Nyalakan kompor api sedang.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam. Matikan api.

Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas jika uap panas sudah hilang. Ayam ungkep kalasan siap olah setiap saat. 💕

Dibanding dengan ayam bumbu kuning, ayam kalasan ini rasanya lebih kompleks. Ada gurih dan ada manisnya, ngga heran kalau ayam kalasan jadi best menu jika dibakar/panggang. 

Ayam ungkep kalasan, bisa digoreng ataupun dibakar setiap saat. 
Favorite keluarga banget. 💕

Daging

Sereh

Lengkuas

Salam

Jeruk

Gula

Ayam Ungkep Kalasan Bumbu Instan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukkan bawang putih dan daun bawang prei. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan nasi putih,lada bubuk,kaldu bubuk,garam,dan kecap asin. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan telur ceplok dan irisan tomat.

Enak banget. Request anak-anak untuk sarapan pagi ini.

Pelengkap :

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Ayam Mentega

Bersihkan ayam lalu beri air lemon, bilas lagi. Ungkep ayam dengan bumbu marinasi, chicken powder, garam, lada bubuk, air kelapa. Masak hingga air menyusut.

Lelehkan mentega. Tumis bawang putih hingga harum dengan sedikit bawang bombay.

Masukan air, saus tiram kecap manis, gula. Tes rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera jika kurang pas.

Masukan ayam, lalu aduk hingga rata dan air menyusut.

Menu berbuka pakai resep mbak ardhani, enak sekali.

Bahan Kecap Mentega

Air Kelapa

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Lemon

Ayam Goreng Kecap Mentega

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecokelatan.

Siap disajikan bersama saus kesukaan kalian.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tepung

Tahu Goreng Ayam Cincang

Panaskan oven suhu 200°C api atas bawah, sambil menunggu oven panas, lumuri sayap ayam dengan bahan bumbu.

Siapkan loyang alasi dengan kertas baking tata sayap di loyang lalu panggang sayap ayam suhu 200°C selama 30 menit menggunakan api atas dan bawah atau hingga kulitnya crispy, berwarna kuning kecoklatan.

Setelah sayap matang keluarkan dari oven.

Dalam masih keadaan panas, masukan sayap ayam dalam saus.

Tata sayap ayam yang sudah di lumuri saus di wadah saji .

Pasti Langsung ludes ama si kecil , rasanya Asam manis  kesukaan bocil

Alat & Perlengkapan

Madu

Butter

Korean Baked Lemon Chicken Wings #JagoMasakMinggu4Periode2

Ceplok telur lalu beri taburan garam. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk atau penyedap rasa, masak hingga tanak. Koreksi rasa lalu sajikan dengan telur ceplok.

Resepnya sangat mudah dan simpel tapi uenak, untuk tumis bumbunya harus benar-benar tanak ya moms biar makin sedeeep...

Bumbu Uleg :

Nasi Goreng Ndeso

Haluskan biskuit kelapa, lelehkan margarin. Dalam wadah campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dan margarin cairnya bersama gula halus, aduk rata.

Masukkan adonan biskuit kedalam loyang bongkar pasang lalu tekan-tekan dengan gelas agar menjadi padat.

Dalam wadah lain, campurkan cheese cream, lemon zest, air lemon dan gula halus lalu aduk rata.

Mixer whipping cream bubuk dengan air dingin hingga mengembang dan kaku lalu sisihkan.

Masukkan adonan whipping cream kedalam adonan cheese cream, aduk balik hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama rata. Beri pasta ungu pada adonan yang paling sedikit.

Tata dalam loyang yang sudah berisikan adonan biskuit tadi, susun dari lapisan warna putih, kemudian ungu, lalu putih lagi, beri hiasan sesuai selera, diamkan di freezer hingga set baru keluarkan dari loyangnya. Sajikan saat benar-benar dingin agar nikmat.

Unbake cheese cake ini wajib kalian coba karena gampang bikinnya.

Cheese Layer:

Cream Cheese

Kelapa

Margarin

Pasta

BTS Purple Cheese Cake

Buang gagang anggur laut, cuci hingga bersih dari kotoran dan pasir laut lalu bilas dengan menggunakan air matang.

Siapkan cabe, bawang merah dan bawang putih di atas cobek.

Ulek hingga tingkat kehalusan yang diinginkan.

Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, kaldu bubuk/masako, dan santan, aduk rata sambil tes rasa.

Masukkan anggur laut lalu aduk rata dan siap disajikan.

Cocok sebagai teman makan ikan bakar atau ikan goreng.

Ikan

Acar Santan Anggur Laut #JagoMasakMinggu1

Rebus telur hingga matang. Kupas & cuci bersih. Cuci bersih & hilangkan tulang pindang. Goreng hingga setengah kering.

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap & mengental. Test rasa.

Dengan bumbu merah yang enak, asin, pedas & manis.

Bumbu Halus:

Telur Puyuh

Pindang Telur Puyuh

Potong-potong kacang panjang. Kemudian bersihkan udang.

Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Kacang Panjang

Udang

Kacang Panjang Oseng Pedas Udang

Kupas udang, cuci bersih. Beri lada dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan pan, beri minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan butter.

Tata di piring beri campuran mayonnaise dan saua sambal.

Panaskan dengan fire torch. Taburi dengan bawang daun. sajikan.

Ikutan challenge #RecookLovelyRecipes
Walaupun tidak ada udang Windu, pakai udang yang ada di rumah pun bisa lezat. Saya memakai bahan bahan yang ada di rumah .Terima kasih untuk inspirasinya.

Mayonaise

Udang Mentai

<p><p>Pantai Indah Kapuk atau yang biasa disingkat PIK merupakan salah satu kawasan kuliner terkenal di Jakarta. Tidak hanya populer di kalangan warga setempat, tetapi juga menjadi tempat tujuan wisata kuliner bagi para pecinta makanan. Terdapat berbagai macam restoran, kafe, dan warung makan yang menawarkan beragam hidangan lezat di PIK.</p>
<p>Jika Sobat Yummy sedang mencari tempat makan di PIK yang enak dan populer, berikut 9 rekomendasi tempat makan di PIK yang tidak boleh kamu lewatkan.</p></p><h2>1. Sushi Hiro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231120/10e4ccee163ccb81c5910dcf7666f7ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sushi Hiro tempat makan di PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Sushi Hiro (Google Maps/Alimin Lee)</a></span></div><p>Sushi Hiro adalah tempat makan di PIK yang sempurna untuk para pecinta <em>sushi</em>. Restoran di PIK ini menawarkan berbagai macam <em>sushi</em> yang segar dan lezat.</p>
<p>Selain itu, Sushi Hiro juga memiliki menu lain seperti <em>sashimi</em>, tempura, dan ramen. Hidangan yang disajikan di sini memiliki presentasi yang indah dan rasa yang menggugah selera.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp20.000 - Rp200.000</strong></p><h2>2. Santhai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231120/54824023b0b08fabd44f1a2304b6e29a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Santhai tempat makan di PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Santhai (Google Maps/Wening Kusuma)</a></span></div><p>Santhai merupakan restoran unik yang menawarkan pengalaman makan yang berbeda di PIK. Restoran di PIK ini didesain dengan konsep ala Pantai Phuket, Thailand.</p>
<p>Kamu bisa menikmati hidangan lezat yang terinspirasi dari masakan Thailand, serta menikmati suasana dan dekorasi restoran yang cantik. Santhai juga sering menjadi tempat foto-foto yang <em>Instagramable</em>.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp65.000 - Rp195.000</strong></p><h2>3. Sate Taichan Nyot-Nyot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231120/bcf4dcb8437d86a18930e3989ccce795.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sate Taichan Nyot-Nyot tempat makan di PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Sate Taichan Nyot-Nyot (Google Maps/Franzeska Yuli)</a></span></div><p>Sate Taichan Nyot-Nyot adalah tempat makan di PIK yang wajib kamu kunjungi jika kamu pecinta sate. Restoran di PIK ini terkenal dengan sate taichannya yang lezat. Sate taichan adalah sate ayam yang disajikan dengan bumbu pedas dan ditaburi dengan irisan cabai rawit.</p>
<p><strong>Harga: Mulai dari Rp25.000</strong></p><h2>4. Sate Maranggi by Te.Se.Ra</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231120/9ab4138d36c2c8548ac81ad18c279006.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate maranggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate maranggi (yummy.co.id/Ika Wardani)</a></span></div><p>Sate Maranggi by Te.Se.Ra adalah tempat makan di PIK 2 yang spesialis dalam menyajikan sate maranggi. Sate maranggi adalah sate daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas. Daging sate yang empuk dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp50.000</strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-makan-di-grand-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Tempat Makan di Grand Indonesia yang Enak dan Paling Favorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Social Affair Coffee &amp; Bakeho</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231120/7e86f5b5559526e097ea6f82dc81583d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Social Affair Coffee & Bakeho tempat makan di PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Social Affair Coffee & Bakeho Coffee (dok. Social Affair Coffee & Bakeho)</a></span></div><p>Social Affair Coffee &amp; Bakeho adalah tempat makan di PIK Avenue yang cocok untuk kamu yang suka nongkrong sambil makan. Tempat ini menyediakan berbagai macam hidangan seperti burger, <em>croffle, </em>olahan ayam, juga nasi goreng. Selain itu, Social Affair Coffee &amp; Bakeho juga menyediakan aneka minuman yang menyegarkan seperti kopi, teh, dan jus.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp28.000 - Rp70.000</strong></p><h2>6. Mr. Park Korean Barbeque</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/db6277dcf64492c3cd0df49c53e9d800.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="hidangan di Mr. Park Korean BBQ" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi hidangan di Mr. Park Korean BBQ (Google Maps/Siddarth Sarkar)</a></span></div><p>Mr. Park adalah tempat makan di PIK yang menghadirkan hidangan Korea yang lezat. Restoran di PIK ini menyajikan berbagai macam hidangan seperti bulgogi, bibimbap, dan <em>tteokbokki</em>. Selain itu, Mr. Park juga memiliki menu BBQ yang bisa kamu nikmati dengan teman atau keluarga.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp50.000 - Rp375.000</strong></p><h2>7. Rakki Handroll &amp; Sake Bar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/52fb78092ae030c2547d1a98cd0f165b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu di Rakki Handroll & Sake Bar PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret menu di Rakki Handroll & Sake Bar (Google Maps/Edward Halim)</a></span></div><p>Rakki Handroll adalah tempat makan di PIK yang cocok untuk kamu yang suka makanan Jepang. Restoran di PIK ini menyajikan berbagai macam hidangan seperti sushi, ramen, dan <em>miso soup</em>. Rasanya yang autentik membuat hidangan di Rakki Handroll semakin lezat dan memanjakan lidah.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp175.00 - Rp660.000</strong></p><h2>8. Imperial Kitchen &amp; Dimsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/fee4cc0f3817f5fdf7c09754f64ce355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="suasana di Imperial Kitchen & Dimsum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret suasana di Imperial Kitchen & Dimsum (Google Maps/Ferri Ramlie)</a></span></div><p>Imperial Chef merupakan tempat makan di PIK 2 yang terkenal dengan hidangan dimsumnya yang lezat. Restoran di PIK 2 ini menawarkan berbagai macam hidangan seperti siomay, hakau, dan pangsit goreng. Hidangan dimsum di sini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp50.000 - Rp100.000</strong></p><h2>9. Sushi Go!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231123/ad1e89e2bd7211b21109b46b989de8a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="suasana di Sushi Go! PIK" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret suasana di Sushi Go! PIK (Google Maps/Suryadi Hertanto)</a></span></div><p>Sushi Go! adalah tempat makan di PIK Avenue yang menghadirkan hidangan Jepang yang autentik. Restoran di PIK Avenue ini menyajikan berbagai macam hidangan seperti sushi, <em>gyudon</em>, dan takoyaki. Rasanya yang lezat dan bahan-bahan berkualitas membuat hidangan di Sushi Go! menjadi salah satu yang terbaik di PIK Avenue.</p>
<p><strong>Kisaran harga: Rp13.000 - Rp45.000</strong></p><p><p>Itulah beberapa tempat makan di PIK yang paling enak dan populer yang dapat kamu coba. Dari hidangan <em>seafood</em> segar hingga hidangan fusion yang lezat, PIK memiliki banyak pilihan kuliner yang memikat lidah.</p>
<p>Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat di PIK. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan di PIK, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-sushi-paling-populer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba makanan lezat di Pantai Indah Kapuk? Berikut adalah 20 tempat makan di PIK yang wajib kamu coba!

9 Tempat Makan di PIK Paling Enak dan Populer

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Sobek daun pandan, geprek jahe dan serai.

Masukkan air, kacang hijau, jahe, serai dan pandan ke dalam magic com. Nyalakan ke mode memasak.

Jika sudah mendidih, diamkan dalam mode memasak sampai 10 menit kemudian matikan magic com. Diamkan selama 30 menit.

Masukkan gula pasir dan garam, nyalakan kembali magic com mode memasak sampai gula larut dan mendidih. Bubur kacang hijau siap disajikan.

Bubur kacang hijau enak dan mudah dibuat dalam magic com.

Resep Penyetan Dendeng Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyetan Dendeng Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya