Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kwetiaw, daun bawang, sawi putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bakso

Kecap Manis

Sosis

Telur

Kwetiaw Sayur For Kids

Cuci bersih ikan tuna yang sudah dipotong-potong, lalu haluskan semua bahan bumbu marinasi dan aduk rata bersama ikan tuna. Diamkan beberapa saat.

Panaskan minyak, goreng tuna hingga hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Kecilkan api, lalu masukkan bumbu-bumbu dan cicipi rasanya. Biarkan kuah bumbu meresap pada ikan tuna.

Ketika kuah sudah berkurang setengahnya, masukkan santan. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Langkah 7

Cicipi kembali rasanya, lalu masukkan daun kemangi.

Langkah 8

Masak hingga daun kemangi layu, kemudian sajikan bersama nasi putih hangat.

Langkah 9

sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Hallo mbak salam kenal.
Kirim recook tuna pedas santan ya mbak. Skip kemangi karena gak punya stok😁
Makasih inspirasinya 🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan Tuna

Lada

Santan

Tuna Kuah Santan Pedas

Pertama siapkan telur dan gula. Kocok hingga mengembang dan pucat berjejak bisa pakai mixer.

Lalu tambahkan tepung, vanili, dan baking soda. Aduk hingga rata.

Tambahkan minyak goreng, bisa diganti dengan butter. Lalu aduk hingga tidak ada yang mengendap dibawa.

Siapkan teflon yang sudah diberi mentega dan tuang adonan sedikit demi sedikit.

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Tepung

Souffle Pancake

Campur tepung beras, tapioka, tepung ketan, rebon basah, kuning telur, garam dn kaldu bubuk

Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata sehingga menyatu. Pastikan adonan tidak kental dan tidak encer. Masukkan irisan daun jeruk

Goreng hingga matang renyah dan tiriskan. Sesudah hangat hilang simpan di toples kedap udara agr tahan lebih lama.

Ada stok rebon basah dikulkas..cuss lgsung bkinin peyek..sekalian buat stok lauk..

Halal

No Alcohol

Udang

Peyek Rebon

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Potong dadu ayam. Kemudian rebus sampai empuk.

Kukus sambal kelapa selama 10 atau sampai matang.

Campur timun,taoge,daging ayam dan sambal kelapa. Aduk rata. Sajikan.

Ayam

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Timun

Kohu-Kohu Daging Ayam #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur kecap manis, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata.

Daging cuci bersih, lalu iris tipis-tipis.

Siapkan bawang bombay iris, bawang putih cincang dan jahe parut. Kemudian Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Lalu masukkan racikan kecap kedalamnya. Tambahkan air putih secukupnya asal daging nanti terendam.Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan bawang bombay yg sudah diiris-iris.

Beri gula dan garam. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Jika daging masih belum empuk bisa tambahkan air lagi dan rebus lagi.

Jika air sudah menyusut,matikan api. Siap dihidangkan dengan taburan wijen diatasnya. Kalau mau yang bener-bener menyerupai yoshinoya bisa pakai sliced beef ya.

Menu favorit anakku karena rasanya yg gurih cenderung manis.

Daging

Buah

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Beef Yakiniku #JagoMasakMinggu7Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air hingga benar-benar bergolak.

Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diulen dengan sendok. Berhenti jika adonan sudah bisa dibentuk. Jika terlalu banyak memberi airnya, tambahkan tapioka dan terigu dengan perbandingan 1:1.

Bentuk menjadi bulat pipih lalu panggang di teflon (tidak perlu diberi minyak). Agar matang merata, gunakan api kecil dan tutup teflonnya. Bolak balik hingga matang dan agak gosong.

Belah dua pempeknya tapi jangan sampai putus. Sisihkan.

Langkah 10

Banyak yang kenal pempek selam ataupun lenjer. Tapi tidak banyak yang tau varian pempek yang satu ini. Pempek tunu atau pempek panggang. Lebih otentik kalau dipanggang di atas arang. Tapi kalau tidak ada, pakai teflon pun bisa kok.

Bahan isian

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Tunu Panggang Teflon

Masukkan semua bahan kecuali pewarna makanan

Bagi menjadi 3 dan beri pewarna merah, kuning, dan hijau

Bulatkan hingga habis dengan loyang yang diolesi dengan minyak agar tidak lengket

Kukus dengan api sedang selama -/+ 30 menit

Kukus juga kelapa parut yang telah dicampur garam dan beri daun pandan

Olahan singkong dengan ditusuk sate warna warni kesukaan sikecil

Singkong

Sate Singkong Pelangi

Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus ayam ±  10 menit. Kemudian buang air rebusan dan cuci daging ayam rebus dengan air sampai bersih.

Jerang bumbu halus diatas wajan sampai kadar air habis.

Kemudian tambahkan bumbu iris (bawang merah dan putih), bumbu cemplung dan sedikit minyak, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk rata, masak kembali ±15 menit. Pada step ini kalau mau ditambahkan gula silahkan ya, saya tidak pakai.

Kemudian tambahkan sisa bumbu iris, tomat dan cabe. Masak ± 3 menit matikan api dan sajikan.

Bikin tanpa santan dan tanpa daun pisang, sedap untuk makan siang.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Garang Asem Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan bihun, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Menu praktis di kala malas melanda, tapi tetep nikmat.

Bumbu Iris :

Bihun

Oseng Bihun Tempe

Mixer kecepatan tinggi bahan A hingga putih berjejak.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak turunkan speed rendah.

Tuang santan sambil di mixer hingga rata.

Tuang minyak sambil diaduk balik hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua (beri sebagian adonan dengan pasta pandan). kemudian tuang kedalam loyang ukuran 22x22 yang sudah dialasi baking paper. kukus selama 20 menit.

Kemudian tuang bagian putih diatas adonan pandan kukus kembali 35 menit hingga matang sempurna.

Bolu kukus siap dipotong dan disajikan. So yummy. 👌👌

Daun Pandan

Mentega

Bolu Kukus Pandan

Dina Khansa

Tahu Walik isi Aci

Bubur Sagu Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Sawut Singkong Merah Putih #RoadtoIMY

Cemplon  #JagoMasakMinggu8Periode3

Kopi Rorubang Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Semur Betawi #JagoMasakMinggu8Periode3

Bubur Kacang Ijo Metode 5-30-7 #JagoMasakMinggu7Periode3

Es Campur Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Campur Komplit #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tape Rucuh Pandan Keju #JagoMasakMinggu6Periode3

Bento Nasi Gila #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng teri dan jengkol sebentar saja, angkat sisihkan.

Tuang santan pada wajan, nyalakan api lalu masukan bumbu halus, daun kunyit dan daun jeruk aduk rata, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan jengkol dan teri, aduk rata beri secukupnya garam.

Masaksampai mengeluarkan minyak dan santan menyusut, tes rasa.

Matikan api, pindahkan ke piring sajikan.

Jengkol

Kunyit

Jeruk

butir

Jahe

Sambalado Tanak Khas Minang #JagoMasakMinggu3

Panaskan wajan kemudian sangrai kelapa parut hingga kekuningan, angkat lalu haluskan.

Siapkan bumbu halus beserta kelapa sangrai yang telah dihaluskan.

Bersihkan kerang dari sampah dan kotorannya, cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangkan santan, kemudian masukkan kerang. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam.

Masak hingga kuah menyusut, cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Kerang

Ketumbar

Minyak Sayur

Rendang Sereh Kerang #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan daun bayam, daun basil, daun parsley, dan susu ke dalam blender. Lalu putar hingga halus. Kemudian saring ampasnya dan sisihkan.

Panaskan olive oil di dalam pan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan arborio rice, bay leaf, dan daun thyme, tumis sekitar 1-2 menit. Kemudian tuang air kaldu, garam dan lada. Masak hingga air kaldu menyerap.

Kemudian tuang sari bayam yang sudah diblender ke dalam wajan. Tambahkan Anchor whipping cream dan Mainland cheddar cheese yang sudah diparut, aduk hingga mengental. Sisihkan.

Bumbui ikan tuna dengan garam dan lada hitam di kedua sisi. Lalu masak di dalam pan selama 20 detik setiap sisinya. Kemudian sajikan dengan risotto.

Bahan Sari Bayam:

Bahan Risotto:

Bahan Tuna Steak:

No Pork

Basil

Bawang Bombay

Bayam

Keju

Whipped Cream

Creamy Spinach Risotto With Tuna Steak

masukan kepala,ceker,dada ayam.tambahkan air secukupnya,tutup tunggu sampai mendidih

musim hujan bawaanya pengen nyemil terus ya mom

Resep Pepes Ikan Lele

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ikan Lele

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe