Resep Pepes Ikan Mas

Langkah 1

Buang sisik pada ikan dan isi perutnya, lalu cuci sampai bersih.

Langkah 2

Blender bumbu halus lalu tambahkan garam, dan siapkan bahan lainnya.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, secukupnya kemangi, dan irisan tomat. Lalu, letakkan ikan yang sudah di baluri dengan bumbu halus dan diberi serai. Kemudian tutup kembali dengan 1 lembar daun jeruk, irisan tomat dan kemangi. Bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Bakar dengan bara api atau bisa dibakar di atas teflon anti lengket sampai aroma wanginya keluar.

Langkah 5

Pepes siap untuk disajikan.