Goreng otak-otak hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang merah.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan saus sambal dan kecap manis secukupnya.

Langkah 4

Lalu masukkan otak-otak, garam dan penyedap, aduk hingga rata.
Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Halus:

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kecap Manis

Otak-Otak Saus Sambal

Presto daging kambing bersama serai, daun salam dan secukupnya garam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Serai

Krengsengan Kambing

Tumis bawang & cabai hingga harum & layu.

Tambahkan daun bawang, garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga oncom matang, tes rasa.

Enak & mudah membuatnya, bisa untuk isian combro

Saus

Tiram

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Kaldu

Tumis Oncom #JagoMasakMinggu7

Siapkan sayur yang diperlukan dan cuci bersih. Lalu potong korek.

Campurkan semua bumbu halus. Lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum (tidak bau langu).

Lalu masukkan timun, wortel dan air. Serta tambahkan kaldu jamur, cuka masak, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Jika sudah agak layu. Cicipi rasa, matang dan siap disajikan.

Makanan kesukaan dikala ada hajatan... 🤭

Timun

Wortel

Salam

Jeruk

Jamur

Lada

Cuka

Minyak

butir

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Acar Kuning Timun Wortel

Campurkan pisang & gula pasir ke dalam wadah.

Ayak tepung terigu bersama vanili, baking powder dan baking soda.

Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan. Lalu masukkan minyak sayur.

Langkah 6

Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis.

Langkah 7

Tuang adonan ke dalam loyang. Beri topping irisan pisang dan parutan keju.

Langkah 8

Panggang di suhu 160-180°C hingga matang. Angkat.

Langkah 9

Salah satu kue yang jadi favorit dirumah 😍
Bolu pisang, entah mau dibuat versi kukus atau panggang tetep aja cepet ludesnya 🤭
Nah yang ini bikin versi panggang, enak lembut 👌

Topping :

Pisang

Tepung

Keju

Bolu Pisang Panggang

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan cabe merah keriting. Tumis lagi.

Masukkan wortel, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan layu.

Tambahkan air, masak hingga wortel agak empuk.

Masukkan timun, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

Menu acar kuning ini selain enak rasanya, mudah pembuatannya, serta ekonomis pula. Cocok dipadukan dengan lauk lain seperti ikan, ayam, ataupun tempe tahu goreng.

 Bahan Pelengkap

Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan selagi panas.

Tambahkan tepung terigu dan tepung pisang goreng instan, uleni hingga bisa di pulung.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan, isi dengan cokelat, kemudian bentuk bulat.

Untuk bahan pelapis, campurkan tepung terigu dan air hingga menjadi adonan, masukkan bola-bola ubi ke dalam adonan tepung.

Gulingkan ke tepung roti hingga terbalut.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga golden brown. Sajikan hangat.

Bahan Pelapis:

Halal

No Alcohol

Cokelat

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Ubi Ungu Krispi Lumer

Siapkan bahan sayuran yang sudah dipotong kecuali bawang merah, biarkan utuh.

Tumis bumbu dasar orange hingga harum, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan sayuran, lalu aduk sampai semua bumbu rata.

Tambahkan air secukupnya, masak sampai sayuran matang.

Tambahkan air cuka, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, lalu matikan kompor.

Acar Matang biasanya digunakan untuk sandingan nasi kotakan. Kali ini saya menggunakan bumbu dasar orange. Dan diberi kuah nyemek.

Bahan Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Acar Matang Kuah Nyemek

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga tahu matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tahu

Tahu Kuah Pedas

Panaskan air, lalu masukkan mie kuning,  tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan udang, tumis hingga harum. Sisihkan.

Tuang air secukupnya ke dalam dandang,  kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan bumbu tambahan dan bumbu pengental.

Masukkan garam tambahkan daun bawang.  Masak hingga mengental, cicipi rasa jika sudah pas, masak dengan api kecil saja.

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, tahu goreng, tauge, telur rebus dan kentang rebus. Tambahkan juga bawang goreng, kecap manis, saos, sambal rawit, seledri,  dan kerupuk, lalu tuang dengan kuah yang panas. Mie rebus telor khas Medan siap dinikmati.

Kentang

Telur

Mie Rebus Medan #JagoMasakMinggu6Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan ke dalam wadah timun, wortel, cabe rawit dan bawang merah.

Tuang air matang, aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Acar Mentah Timun Wortel

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Bumbu :

Daun Salam

Santan

Gudeg Kluwih dan Telur

Siapkan semua bahan kemudian kupas bawang merah. Cuci bersih dan tiriskan.

Belah menjadi 2 mentimun kemudian kerok, buang bijinya kemudian cuci bersih.

Potong mentimun bentuk korek api. Iris bawang merah lalu sisihkan.

Dalam wadah masukkan mentimun, garam, gula, bawang merah, cuka, dan air.

Aduk rata dan koreksi rasa. Simpan di dalam kulkas biar awet.

Untuk pendamping mie ayam dan mie goreng.

Acar Mentimun Mentah

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, garam, bawang putih, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Siapkan adonan tepung, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata pisahkan 1 sendok sayur adonan tepung terigu tambahkan air secukupnya aduk hingga adonan sedang kekentalannya, ambil sayap ayam celupkan pada adonan tepung basah

Kemudian gulingkan ayam pada adonan tepung kering, pastikan ayam tertutupi tepung

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng bahan sambal ijo, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau hingga berubah warna

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula pasir

Ambil ayam goreng, letakan di atas sambal kemudian tekan ayam menggunakan ulekan

Siapkan piring saji, tata ayam geprek beri sambal hijau di atasnya, sajikan

So yummy.. Enak ayamnya gurih, sambalnya pun mantap..

Ayam Geprek Sambal Hijau

Tiriskan dan lakukan sampai selesai, sisihkan.

Tumis bombay, bawang putih dan cabai merah sampai layu dan harum.

Masukkan kecap manis, garam, dan gula aren.

Biarkan masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Thank you buat sharing resep nya kk. Ini adalah masakan kenangan sewaktu oma ku masih ada. Beliau suka sekali masak ini untuk makan malam. 

Kecap Bango

Tumis Kentang Kecap

Kupas dan potong nanas lalu tambahkan ke atas potongan mentimun.

Kupas dan potong bawang merah tambahkan pada potongan mentimun dan nanas.

Cuci dan potong cabe merah lalu potong dan tambahkan cabe ke pptongan mentimun.

Siapkan mangkuk kecil campurkan cuka, gula dan garam aduk sampai larut.

Tuang cairan cuka ke dalam potongan mentimun, aduk sampai meresap. Masukkan ke dalam kulkas bila tidak habis sekali makan atau bisa di meja makan sampai 2 hari.

Seger, asem manis timun dan nanas enak banget untuk pendamping seafood

Resep Pepes Pindang Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Pindang Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu