Siapkan biskuit lalu masukkan ke dalam plastik prapatan.

Langkah 1

Haluskan dengan dipukul-pukul menggunakan gagang raket (opsional).

Langkah 2

Masukkan remukan ke dalam gelas, lalu tuang susu ke dalamnya.

Langkah 3

Tambahkan tepung, gula, dan garam. Aduk sampai rata dan tak ada yang menggumpal.

Langkah 4

Setelah adonan diaduk rata dan menjadi sedikit mengental, masukkan coklat batang di tengahnya, dorong coklat dengan garpu agar sempurna masuk ke tengah-tengah bagian dalam adonan.

Langkah 5

Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Tusuk bagian adonan dengan tusuk sate, lalu angkat tusukan. Jika tusuk sate bersih tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Biskuit Oreo

Cokelat

Susu

Glass Cake Ala Reels

Kukus labu kuning, haluskan dengan sendok. Sisihkan.

Kocok telur dengan whisk sampai mengembang, lalu masukkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai merata semua.

Tuangkan margarin leleh dan santan kental. Aduk rata.

Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan. Aduk adonan hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak goreng, bisa menggunakan alumunium foil dan tidak perlu diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama 30-40menit. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian keluarkan dari cetakan. Sajikan di piring dan berikan taburan keju parut diatasnya.

Kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang bisa dijadikan jajanan sehat untuk anak-anak. Kudapan manis legit dan lembut dengan bahan utama labu kuning. Dengan topping parutan keju diatasnya, menjadikannya semakin menarik minat anak-anak. Mudah bikinnya karena tidak perlu menggunakan mixer dan tidak membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya.

Topping:

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Keju

Labu

Margarin

Minyak Sayur

Santan

Telur

Tepung Terigu

Wadai Bingka Labu Kuning versi Kukus #UntukSiBuahHati

Tumis irisan bawang putih dengan butter hingga harum.

Masukkan daging saikoro. Masak hingga kedua sisinya berubah warna. Bumbui dengan garam dan lada. Angkat.

Gunakan wajan yang sama untuk menumis jamur dan bawang putih.

Masukkan butter dan tepung terigu. Aduk cepat hingga tepung terigu berwarna coklat.

Tuang susu dan sisa bumbu. Aduk rata. Masak hingga saus meletup-letup dan mengental.

Sajikan steak saikoro bersama pelengkapnya kemudian siram dengan sausnya.

Saikoro merupakan daging tenderloin yang dipotong-potong bentuk cubes. Cocok dijadikan menu anak-anak karena dagingnya lumer dimulut, mudah dikunyah, dan sudah tersaji dalam potongan kecil-kecil.

Bahan Bumbu

Pelegkap:

Bawang Putih

Daging Sapi

Jamur

Kentang

Lada

Mentega

Pala

Saus Sambal

Wortel

Steak Saikoro Saus Jamur #UntukSiBuahHati

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan kekuningan.

Nila sudah setengah matang, masukkan jamur tiram dan aduk rata, masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Jahe

Jamur Tiram

Sop Jamur Tiram Wortel Kentang

Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu lembek.

Masukkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 30-45 menit dengan di tutup plastik wrap atau kain bersih.

Kempiskan adonan untuk membuang gas yang ada di dalam adonan, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Diamkan kembali adonan selama 15 menit dan tutup dengan plastik wrap.

Ambil 1 adonan dan pipihkan. Jangan terlalu tipis saat memipihkan supaya selai tidak keluar.

Gulung adonan roti dan cubit-cubit bagian pinggirannya supaya selai tidak keluar dari roti.

Tata adonan ke dalam loyang ukuran 20x10x10. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 45-60 menit.

Langkah 7

Adonan sudah mengembang 2 kali lipat. Olesi adonan dengan susu cair sebelum di oven.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang roti dengan suhu 170°C selama 30 menit (sesuaikan dengan masing-masing oven). Jika sudang matang kecoklatan, olesi dengan margarin supaya roti tetap lembut.

Langkah 9

Roti super lembut dan coklat lumer sekali.

Langkah 10

Roti sobek dengan coklat melimpah, rasanya endeus bener. Roti empuk dan lembut walaupun tanpa telur. Yuk cobain!

Isian :

Ragi

Roti Sobek Coklat

Dalam wadah campurkan semua bahan utama kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan whipecreme, mixer kecepatan sedang sambil kita masukkan susu cair bertahap, mixer hingga setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis masukkan butter dan garam, mixer kembali

Mixer +-25menit adonan telah kalis elastis, windowpane

Olesi wadah dengan mentega tipis, lalu diamkan adonan selama 45 menit/mengembang 2x lipat. Tutup dengan wrap/kain bersih

Setelah 45 menit, kempeskan adonan, uleni dengan lembut agar udara keluar, lalu bagi adonan, timbang @35gr

Setelah 10 menit, ambil 1 adoman pipihkan lalu lipat menjadi setengah lingkaran seperti pada gambar

Siapkan loyang roti sisir oles tipis dengan margarin,tata adonan lalu diamkan kembali selama 1 jam 30 menit pertama saat profing, olesi permukaan dengan susu cair

Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu, oven adonan suhu 180' delcel selama +-20 menit /sampai matang. Keluar kan dari oven hentakan lalu saat panas oles permukaan dengan butter agar roti tetap lembut. Setelah dingin beri olesan mentega manis

Hai chef, nostalgia yuk kita ngeroti sisir yang akhir-akhir ini sedang viral. Roti sirir mentega ini favorit sekali dari jaman SD, saya sering bawa untuk bekal ke sekolah. Buatnya cukup mudah, hasilnya empuk dan lembut hingga 2 hari (simpan di suhu ruang) 😍🤗

Bahan B:

Olesan Mentega Manis:

Roti Sisir Mentega #DiRecookYummy

Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan ragi dalam mixer, lalu aduk hingga tercampur setengah kalis

Setelah itu, tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis elastis, cek dengan windowpane. Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat dengan ditutup plastic wrap

Pipihkan dan isi dengan pisang, mentega, dan cokelat batang. Tutup dan bulatkan kembali

Susun adonan roti di dalam cetakan. Lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan kuning telur dan taburan wijen

Siapkan oven lalu panaskan. Setelah itu panggang roti dengan suhu 190 derajat celcius selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan oleskan mentega di atas permukaan roti selagi panas

Roti sobek ini berisi cokelat, amat disukai anak-anak. Roti sobeknya yang lembut dan isian coklatnya yang lumer, maknyuuus...

Bahan isian

Topping

Pisang

Wijen

Roti Sobek Cokelat

Masukkan nanas dan wortel ke dalam blender.

Perpaduan wortel, nanas dan minuman probiotik membuat rasa smoothies yang segar, asam dan manis. Tanpa pemanis sudah enak rasanya.

Daun Mint

Nanas

Smoothies Wortel Nanas #SmoothiesSobatYummy

Goreng telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang sampai wangi. Masukkan cabe dan irisan kol.

Tambahkan kaldu serta lada bubuk. Beri garam secukupnya.

Aduk hingga rata dan masak sampai agak kering. Sajikan nasi goreng dengan telur goreng.

Bawang Merah

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Kecap

Rendam pacar cina selama 30 menit, kemudian cuci bersih

Saring pacar cina kemudian siram dengan air dingin tiriskan

Siapkan santan tambahkan daun pandan, gula pasir dan garam aduk rata, nyalakan api, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan pacar cina yang sudah direbus aduk rata dengan santan, matikan api, sajikan selagi hangat, atau tambahkan es batu jika suka

Selamat pagi mba,, setor recooknya yaa mba 😋,,,
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Daun Pandan

Bubur Pacar Cina

Panaskan 4 sdm minyak, goreng potongan tahu.

Masak hingga saus meresap. Salin kepiring saji dan siap dinikmati!

Resep enak dan simple, pas sausnya dituang ke tahu aromanya sedap banget.

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu

Tahu Siram Saus Tiram

Campur tepung, gula, fermipan, bread improved, dan susu bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah

Tambahkan air dan telur sedikit demi sedikit. Mixer lagi hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam, mixer lagi hingga elastis

Timbang adonan lalu bulatkan. Istirahatkan 30 menit

Beri isian keju dan coklat lalu tata di atas loyang

Oven suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit

Roti sobek yang enak lembut mudah di buat

Tepung

Fermipan

butir

Butter

Meses

Coklat

Roti Sore Coklat keju

Campurkan terigu, tepung neras, garam, gula, vanili , baking soda ke dalam mangkok.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Enak untuk teman ngopi atau ngeteh di pagi hari.

Baking Powder

Tepung Beras

Vanilla

Ubi Madu Goreng

Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam wajan kemudian masukkan bahan bumbu ungkap ayam. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian tumis cabe hingga wangi, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masukkan kentang dan ayam yang sudah di goreng tadi.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan di piring saji dan siap dinikmati.

Menu enak dan simple, kesukaan keluarga ini.

Bahan Bumbu Ungkep :

Bahan Cabai :

Ayam

Ayam Goreng Balado

Tumis cabe, bawang dan tomat hingga layu.

Ambil isi pete kemudian goreng selama 5 menit.

Ulek cabe, bawang, tomat dan garam, kemudian tumis sebentar, koreksi rasa.

Tambahkan pete dan teri kemudian aduk rata.

alhamdulillah sedap mantap uni😋🤤
.mksi rsep'a..walo komposisi gk lengkap😉

Terimakasih kak resep nya... Saya pakae teri nasi sama ga pakai pete #RecookYummy

Ikan Teri

Sambalado Hijau Pete Teri #JagoMasakMinggu10

Haluskan tahu dengan garpu lalu campur dengan bahan lainnya kecuali bahan pelapis.

Belah sosis ujungnya jadi 4 jangan sampai putus. Ambil satu sendok adonan lalu kepalkan diujung sosis lakukan hingga adonan habis.

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir.

Goreng dalam minyak panas gunakan api cenderung kecil sambil sesekali ditekan bagian sosisnya agar mekar, tiriskan.

Siap disajikan dengan saos kesukaan masing-masing.

Camilan anak perempuan aku yang suka gorengan... bisa jadi alternatif menghemat uang jajan.

Bahan Pelapis

Sosis

Tahu Sosis Gurita

Masak sambil terus diaduk. Tambahkan bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air. Aduk terus sambil sesekali ditekan-tekan. Masak sampai bubur mengental.

Taruh bubur di mangkok. Tambahkan suwiran ayam, irisan seledri dan bawang goreng. Siap disajikan.

Punya nasi dan ayam sisa menu kemarin. Diolah lagi jadi menu baru buat sarapan. Tinggal tambahin kerupuk sama sambelnya aja. Endeus.

Seledri

Bubur Ayam Nasi

Dalam wadah masukkan tepung dan garam, aduk rata. Lalu masukkan ragi, aduk rata.

Masukkan 215 ml air dan minyak zaitun, lalu aduk rata. Periksa adonan jika masih kering, lalu masukkan 1 sdm air lagi (15 ml), aduk rata.

Masukkan cranberry, almond, dan sunflower seeds, lalu aduk rata.

Pindahkan ke meja kerja yang sudah di taburi tepung tipis-tipis. Bagi adonan jadi 8 bagian. Bulatkan masing-masing. Tutup plastik/serbet bersih, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit ambil 1 adonan, giling lalu gulung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di olesi margarin. Beri jarak yang cukup. Tutup serbet bersih, lalu diamkan selama 90 menit.

Setelah 90 menit, panaskan oven 220'C. Semprot permukaan dough dengan air. Buat keratan di tengah menggunakan silet/pisau yang tajam. Lalu panggang selama 12-15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2-masing.

Dinginkan sejenak di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara/plastik untuk di konsumsi kemudian.

Resep ini hanya 1x proofing. Waktu proofingnya harus 90 menit. Simpel tanpa ulen dan enak 👌

Resep Pepes Tahu Telur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Telur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!