Panaskan minyak dalam frying pan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika merah hingga harum dan matang.

Langkah 1

Tambahkan potongan tomat dan air, masak hingga tomat lunak.

Langkah 2

Tuangkan pasta tomat, tomato puree, bubuk ketumbar, bubuk jintan, garam, dan lada hitam, aduk hingga merata.

Langkah 3

Pecahkan 5 butir telur ke dalamnya, tutup panci, dan masak hingga telur matang.

Langkah 4

Taburkan parsley di atasnya, kemudian sajikan Shakshuka dengan roti sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

 Bahan Pelengkap : 

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jinten

Ketumbar

Lada

Minyak Sayur

Paprika

Telur

Tomat

Shakshuka (Telur Tomat Ala Afrika)

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Santan

Tahu

Tempe

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Masukkan kacang hijau, daun pandan dan air ke dalam panci magic com, lalu tekan tombol on. Kalau sudah mendidih selama 5 menit, cabut  kabel magic com dari stop kontak. Lalu diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup.

Nyalakan lagi magic com dan didihkan selama 7 menit (sampai kacang hijaunya merekah).

Tuang santan. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Untuk membuat agar-agar, masukkan tepung beras, agar-agar, garam, air, santan instan dan kental manis. Aduk rata lalu tambahkan daun pandan dan rebus sampai mendidih.

Tuang 2 sdm agar-agar putih ke dalam cetakan, diamkan sampai set.

Sisa adonan ditambahkan pasta pandan dan gula pasir secukupnya lalu dimasak kembali.

Tuang diatas agar-agar warna putih. Diamkan sampai mengeras.

Langkah 7

Langkah 8

Supaya anak-anak tertarik makan bubur kacang hijau, beri tambahan agar-agar.

Bahan Agar-Agar

Bahan Tambahan Untuk Lapisan Hijau

Agar-Agar

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Agar-agar

Rendam jamur kuping dengan air panas, cuci bersih kemudian rajang halus.

Tumis kulit ayam hingga kering, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang.

Setelah harum, kemudian masukkan jamur dan bumbu lainnya. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga kalis.

Tiap bulatan adonan dipipihkan selebar cetakan pastel. Letakan di atas cetakan, kemudian beri isian dan tutup rapat sambil sedikit ditekan di bagian sambungan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan kenyal cocok untuk usaha frozen food.

Bahan Cireng

Bahan & Bumbu Isian

Cireng Isi Tumis Jamur

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambakan daging sapi/kornet, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan susu cair bersamaan dengan garam, lada, pala, aduk hingga rata.

Tambahkan keju, masak hingga matang, angkat diamkan sejenak.

Setelah agak dingin, masukkan kocokkan telur dan pindahkan kecetakan untuk dibakar.

Taburi atasnya dengan keju dan panggang hingga matang, kurang lebih 20 menit.

Daging Giling

Garam

Keju

Kornet

Mentega

Pasta

Susu

MACARONI SCHOTEL

Pecahkan telur dan aduk sampai rata. Lalu tambahkan seledri.

Bumbu Bubuk

Seledri

Tepung Terigu

Makaroni Telur

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan kunci digeprek

Setelah bumbu harum, masukan air dan tunggu sampai mendidih

Setelah air mendidih, masukan wortel dan labu. Tunggu sampai setengah matang

Setelah labu dan wortel setengah matang, baru masukan selada airnya

Terakhir, masukan garam, gula, penyedap dan lada

Resep sop dari bahan dasar selada air yang enak

Bawang Merah

Wortel

Sop Selada Air

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Club Sandwich

Egg Sandwich

Sandwich Sayur

Roffle Sandwich

Inkigayo Sandwich

Sandwich Ragout

Sandwich Telur

Sandwich Abon

Rolls Sandwich

Sandwich Lapis

Mini Sandwich

Rahma

Pepaya Tumis Cabe Ijo

Marbell Cake Panggang Otang

Sayur Bening Pepaya Muda

Kuah Segar Pedas Ikan Katombo.

Sayur Labu Kuning, "Kuah Santan".

Gulai Jantung Pisang.

Telur Dadar Sederhana.

Tahu Tempe Tumis Kecap Sederhana.

Bolu Coklat Super Moist

Crepess Teflon Ekonomis dan Simple.

Lumpia Goreng, "Isian Pedas Manis"

Unti Kelapa.

Panggang sosis dan ayam sampai matang, sisihkan (ayam sebelumnya sudah diberi lada dan garam).

Panaskan kulit kebab di teflon, angkat sisihkan.

Ambil selembar kulit kebab, beri selada, ayam dan sosis panggang lalu beri saus sambal dan mayones.

Sosis

Kebab Ayam Sosis

Tidak kalah dengan luar negeri yang memiliki salad, Indonesia juga memiliki kuliner khas yang mirip dengan salad yakni lotek, gado-gado dan pecel. Sebenarnya dari cara menyajikan antara salad, lotek, gado-gado, dan pecel hampir mirip.
Salad yang berbahan sayuran dan ditambah berbagai saus untuk salad dressing seperti sesame dressing, caesar, thousand island, dan lain sebagainya. Sedangkan salad Indonesia seperti lotek, gado-gado, dan pecel juga berbahan dasar sayuran lokal akan tetapi ditambah saus kacang untuk dressing-nya.
Ketiganya memiliki perbedaan yang tipis dari segi komposisi. Tak jarang jika Sobat Yummy terkadang tidak dapat membedakan ketiga jenis salad Indonesia tersebut.
So, kali ini Yummy App menjelaskan perbedaan lotek dan gado-gado, serta pecel yang harus kamu tahu, agar tidak tertukar saat membeli atau membuatnya sendiri di rumah.<h2>1. Lotek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>Salad Indonesia satu ini merupakan khas dari Sunda dan Jawa Tengah. Secara gari besar, lotek terbuat dari sayuran-sayuran matang seperti kangkung, timun, nangka muda, kacang panjang, tauge, dan bayam.
Saus kacang dari lotek sangat unik, yakni ditambahkan tempe goreng, terasi, dan kencur untuk di uleg menjadi satu. Sehingga menghasilkan saus kacang yang tidak hanya nikmat, tapi juga dengan tekstur yang beragam.
Setiap warung yang menyajikan lotek terkadang memiliki variasi unik pada campuran saus kacangnya. Tak jarang juga, pedagang lotek menambahkan kentang rebus yang ikut diuleg untuk mendapat tekstur saus yang lebih padat.
Beberapa juga sengaja membuat tekstur saus kacang lotek lebih encer dari biasanya. Dominan rasa saus kacang lotek yakni gurih dan manis. Cara penyajiannya lotek yakni mencampur aduk sayur dasar dengan saus kacang menjadi satu dalam cobek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>2. Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/3a48a412b6f180db9d2af867cb278e04.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gado-gado (Instagram.com/galery_reseep)</a></div>Jika lotek merupakan jagoan dari Sunda, maka gado-gado merupakan makanan khas dari Betawi. Gado-gado sering disebut sangat mirip dengan lotek, secara tampilan fisik. Dilihat dari segi komposisi bahannya, gado-gado hampir sama dengan lotek. Tapi dengan tambahan kentang rebus, selada, tahu, tempe, irisan telur rebus, dan kubis.
Perbedaan lotek dan gado-gado sangat kentara di saus kacangnya. Pembuatan saus kacang gado-gado melalui proses pemasakan terlebih dahulu, sedangkan saus kacang lotek fresh from the uleg-an.
Saus kacang lotek memiliki tambahan tekstur yang unik. Sementara gado-gado cenderung memiliki tekstur saus yang lembut, dengan warna yang tidak terlalu gelap, karena adanya tambahan santan. Lalu, saus kacang gado-gado tidak memiliki komposisi penambahan kecur sehingga rasanya tidak setajam lotek.
Cara penyajian gado-gado juga berbeda dengan lotek. Jika lotek dicampur aduk antara sayur dasar dan sausnya, sedangkan pada gado-gado saus kacangnya dituang diatas komponen sayuran.<h2>3. Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/8c98dcf5f595fefbb84d8c215c9f942a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan pecel dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pecel (Instagram.com/hannadietdiary)</a></div>Salad dari Sunda, sudah. Begitu juga dengan salad dari Betawi. Sekarang giliran salad dari Jawa Timur. Sobat Yummy harus tahu, pecel disebut sudah muncul sejak abad ke-9 Masehi, loh. Tak lekang oleh waktu, pecel masih menjadi favorit masyarakat Indonesia, dan dijadikan menu andalan saat sarapan.
Kuliner satu ini memiliki sayur dasar yang lebih banyak perbedaannya daripada lotek ataupun gado-gado. Selain kangkung dan tauge, pecel juga terdiri dari daun ketela, kecombrang, daun beluntas, kacang panjang, kecipir, daun pegagan dan lain sebagainya.
Bahkan setiap daerah di Jawa Timur memiliki sayur dasarnya sendiri dalam membuat pecel. Misalnya, penambahan semanggi pada pecel khas Surabaya, dan bunga turi pada pecel khas Madiun. Serta pada umumnya, pecel memiliki tambahan lauk yang lebih banyak, seperti ayam bumbu, telur goreng, daging dan lain sebagainya.
Saus kacang pada pecel memiliki kemiripan dengan saus kacang milik lotek. Dalam pembuatannya ada penambahan kencur, yang dapat memperkuat aroma dan rasa saus kacang.Sudah paham perbedaan ketiga salad dari Indonesia, kan? Meskipun hampir mirip, perbedaan lotek, dan gado-gado, serta pecel ternyata sangat kentara dari sayur dasar dan saus kacangnya.
Umumnya, setiap rumah makan maupun setiap daerah yang menyajikan lotek, gado-gado, ataupun pecel memiliki khasnya sendiri. Mulai dari penambahan bahan yang unik, sebagai penambah nikmat ataupun tekstur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit
 
 </a>

Karena sangat mirip, terkadang lotek, gado-gado, dan pecel sulit untuk dibedakan. Kamu wajib tahu perbedaan uniknya di sini!

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, Gado-gado, Pecel

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan cabe, bawang putih, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan telur ceplok ke dalam cobek, sajikan.

Paling cocok ini telur ceplok sama sambal bawang merah, mantul.

Sambal

Gula

Telur Ceplok Sambal Bawang Merah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan - bahan. Blender buah naga, apel dan kurma sampai halus.

Masukkan susu, bubuk agar - agar dan gula pasir ke dalam panci, lalu larutkan sampai tercampur rata. Setelah itu masak dengan api sedang di kompor.

Setelah mendidih dan berbuih, matikan api di kompor. Setelah uap panas hilang segera masukkan bahan yang sudah diblender sampai rata.

Tuang adonan pudding susu ke dalam loyang cetakan. Dinginkan sebentar lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.

Sajikan di atas piring dalam keadaan dingin. Selamat menikmati Moms!

Pudding susu buah naga dan kurma melengkapi asupan serat yang dibutuhkan tubuh. Selain sehat, pudding ini rasanya enak dan terasa cream dari susu. Enjoy!

No Alcohol

Buah Naga

Bubuk Jelly

Pudding Susu Buah Naga Dan Kurma

Rendam cumi asin dengan air panas kurang lebih selama 15 menit kemudian cuci bersih dan potong-potong.

Goreng tahu kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Goreng pete lalu sisihkan terlebih dahulu.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan cumi asin. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan taoge, tahu, dan pete. Masak sampai taoge layu, icip rasa, angkat dan sajikan.

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya