Langkah 1

Goreng tempe terlebih dulu menggunakan sedikit minyak sampai kecoklatan, sisihkan.

Langkah 2

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah di iris, masukkan bakso baru kemudian tempe, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air dan garam kemudian masukkan kangkung. Aduk sampai kangkung layu, lanjut tambahkan kecap.

Langkah 5

Langkah 6

Saya pake bahan seadanya di kulkas. Cemplang cemplung tapi enak.

Bahan Utama

Bakso

Kangkung

Tempe

Tumis Tempe Bakso Kangkung

Iris Tempe lalu goreng sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan

Panaskan wajan,tumis bumbu uleg nya beserta cabe iris dan daun salam,gongso sampai wangi lalu masukkan sayap ayam nya masak sampai ayam berubah warna sedikit kecoklatan

Lanjut,masukkan buncis dan air kemudian masak sampai ayam dan buncis mateng tapi jangan terlalu overcook ya moms

Setelah buncis empuk,masukkan Tauge dan Tempe yang sudah di goreng jangan lupa koreksi rasa moms

Oseng Tempe Buncs Ayam Tauge nya dah mateng siap di sajikan,selamat mencoba moms

Bingung mau masak apa ya sudahlah moms kita uprek uprek aja yang ada di kulkas,jangan lupa recook ya

Bumbu halus

Bumbu Lain

Halal

No Alcohol

Ayam

Buncis

Tumis Tempe Buncis Ayam Tauge

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Siapkan blender. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Panaskan air dan masukkan bumbu yang sudah di blender.

Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang dan selanjutnya ungkep tahu. Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut. Kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya ayam dan tahu yang sudah diungkep dapat digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Ayam dan Tahu yang diungkep terlebih dahulu, kemudian digoreng.

Kemiri

Tahu

Ayam dan Tahu Goreng

Rebus irisan kentang dan wortel hingga setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Goreng hingga layu irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang, tiriskan.

Masukkan potongan kol dan bawang goreng pada panci rebusan, koreksi rasa.

Langkah 7

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Langkah 8

Menu enak dan sehat, seger banget saat hujan hujan...

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Wortel

Sayur Sop Jamur Ayam

Goreng ayam yang sudah diungkap. Jangan sampai terlalu garing.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.

Tuang air, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe rawit.

Tuang kecap, merica bubuk, garam dan kaldu ayam.

Cemplung rempah. Masak sampai kuah semur mengental. Angkat dan sajikan.

Cabe

Semur Ayam

Rendam tempe dengan air garam selama 15 menit

Campur telur dengan irisan daun bawang beri sedikit garam aduk rata

Goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar, hingga layu

Uleg Goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, gula pasir, garam dan kaldu jamur

Sumpah resep ini bakal ngehabisin nasi sebakul 😁😁

Bahan sambal

Daun Bawang

Telur

Tempe Penyet Telur Dadar

Marinasi ayam dengan kecap inggris dan jeruk nipis.

Iris semua bawang merah dan daun bawang, pisahkan bagian batang putih dan hijaunya lalu iris tipis memanjang.

Pisahkan bagian daging ayam dan kulitnya, lelehkan margarin di teflon lalu tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak dan mengering.

Masukkan ayam, tutup wajan dan masak dengan api kecil, setelah 10 menit tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, aduk rata supaya tidak gosong, tutup wajan kembali.

Masak hingga ayam berwarna coklat keemasan, masukkan semua irisan bawang merah dan daun bawang.

Resep olahan ayam ini bahannya simpel tapi rasanya enak banget!
Hasil recook dari resep komunitas, yuk dicoba, ayamnya empuk dan rasanya meresap hingga ke dalam.

Ayam Bawang

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe keriting merah dan air. blender sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah di blender tadi sampai wangi, lalu tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, cabe bubuk dan air jeruk nipis. aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut lalu sajikan.

Enak banget 🥰 Rasanya pedas, manis, asin, kecut dan gurih semuanya menyatu  😉

Pecinta tempe wajib cobain deh 😋

Bahan Lainnya

Tempe Pedas Manis Gurih

Tumis bawang putih yang sudah di cincang dan bawang bombay hingga harum

Setelah daging berubah warna masukkan daun jeruk serta cabe rawit

Aduk-aduk lalu seasoning dengan garam, kaldu, dan lada

Masukkan saos tiram dan minyak wijen lalu masak lagi hingga daging matang sempurna

Menu andalan aku kalau lagi bosen beef slice di masak saus jepang terus

 Bahan Pelengkap

Seasoning

Daging Sapi

Daun Jeruk

Beef Slice Daun Jeruk Pedas

Masukan daun jeruk yang sudah di buang tulang daun nya

Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering kecokelatan. Siap di sajikan

Enak dan wangi, aroma dari daun jeruk nya.
Bisa untuk di frozen juga ya, jadi kalo pas mau bisa langsung di goreng dadakan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Daun Jeruk

Kocok gula dan telur pakai whisk sampai berbuih.

Masukkan bahan kering, sambil diaduk tuang juga airnya.

Setelah adonan licin, tuang margarin dan kocok rata. Diamkan 20 menit.

Tuang bahan tambahan. Baking soda yang dicampur air, kocok rata. Panaskan teflon pakai api kecil.

Tuang 1 centong adonan. Tunggu berbuih banyak, taburi gula sedikit. Masak sampai buihnya hilang.

Setelah itu olesi margarin, beri Meses. Lipat dan tutup.

Selasa, 29.10.24
Martabak full bersarang dan lembut. Resep Anif Agustina.

Bahan Kering:

Bahan Tambahan:

Topping:

Gula

Margarin

Martabak Manis Lipat

Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai tumis kembali.

Tutup panci, masak dengan api kecil selama kurang lebih 90 menit hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat dan sajikan ayam betutu beserta pelengkapnya.

Ayam betutu khas Gilimanuk Bali, baru pertamakali bikin sendiri, kalau jalan-jalan sering sih pesan menu ini pakai ayam kampung lembut, segar sambal matahnya dan gurih ada taburan kacang gorengnya juga sayuran yang direbus, sobat yummy yuk di coba.

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Ayam Betutu

Cuci bersih ayam. Beri cuka makan, garam & bawang putih halus. Diamkan 10 menit

Blender bumbu halus. Tumis hingga wangi bersama daun jeruk & serai

Masukkan ayam & air secukupnya. Aduk rata. Masak sampai matang & air menyusut

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah matang, masukkan daun bawang, aduk sebentar. Letak di piring saji. Siap dinikmati

Ayam Rica Rica

Panaskan minyak lalu tumis bawang beserta daun salam dan lengkuas sampai beraroma.

Lalu masukkan ayam yang sudah saya rebus sebelumnya. Aduk rata.

Masukkan sayuran dan tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, gula merah dan tomat.

Terakhir beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Pengen makan Asem-asem tapi tidak punya stok daging, lalu saya ganti dengan ayam enak juga loh.Yuk dicoba!

Asem-asem Ayam

Siapkan cabe merah dan cabe rawit dalam cobek.

Tambahkan garam, gula merah sisir dan terasi. Ulek sampai halus.

Terakhir tambahkan perasan jeruk limau/jeruk nipis.

Sajikan sambal terasi segar dengan lauk sesuai selera.

Tomat

Sambal Terasi Segar

Panaskan margarin pada teflon, tata roti di atasnya lalu tambahkan campuran keju gula aren, ratakan.

Tutup teflon, panggang roti dengan api kecil hingga berubah warna.

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti

Roti Gandum Panggang Keju Gula Aren

Goreng pindang hingga matang (jangan sampai kering), tiriskan.

Suwir - suwir pindang. Cincang bawang putih dan serai. Iris tipis bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan serai, cabe, garam, lada dan terasi, aduk rata.

Masukkan pindang, aduk rata dan masak sebentar saja. Sajikan dengan nasi hangat.

Pindang tongkol suwir dengan bumbu tumisan bawang dan serai.

Ikan

Pindang Tongkol Tumis Serai

Potong-potong sosis sesuai selera lalu tumis dengan margarin hingga mekar dan sedikit kecoklatan.

Campurkan semua bahan saus. Aduk rata dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe dengan sedikit minyak, hingga harum dan layu.

Tambahkan bahan saus dan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan sosis, cabe merah besar dan cabe hijau besar. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Di resep ini aku gak pake penyedap karena udah ngerasa pas dan gurih dari saus dan sosis. Kalau mau ditambah penyedap boleh yaa...

Bahan Saus

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Sosis

Sosis Asam Manis

Masukan cumi. Aduk balik, tes rasa. Siap di hidangkan

Memasak dengan menggunakan rempah menambah cita rasa pada masakan.

Cabe Merah Besar

Cumi

Tumis Cumi Serai

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan irisan bawang bombai dan irisan cabe merah besar lalu tumis hingga layu.

Masukkan potongan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan air, masak sampai wortel empuk dan daging ayam matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap kemudian sajikan.

Brokoli dan wortel adalah salah satu sayuran yang bagus buat penderita ISPA. Karena pedas adalah salah satu pantangan buat penderita ISPA jadi biji cabe merahnya aku buang, supaya tidak pedas.

Brokoli

Tumis Ayam Wortel Brokoli

Potong-potong tahu, dan kupas edamame. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang pre, dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bawang-bawang hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu. Beri garam, saus tiram, dan gula.

Aduk rata. Masak hingga air meresap. Angkat dan hidangkan.

Tumis Tahu Edamame

Rebus ayam terlebih dahulu. Nanti saya pakai cuma 3 potong saja. Goreng dahulu ayam, tidak terlalu kering.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk.

Masak hingga air menyusut. Tes rasa dulu sebelum di angkat.

Mood booster saat tanggal tua. Aroma cabe hijaunya serasa makan masakan Padang. Silahkan dicoba.


Bumbu Halus

Bumbu Tambahan

AYAM GORENG CABE HIJAU

Potong tahu kotak, lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan tahu goreng.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus serta daun salam sampai matang.

Masukkan tahu goreng, buncis, kaldu jamur & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Rebonnya di blender sama bumbu halusnyaa.. Behh makin gurih mantappp 😍😍🔥🔥

Resep Perkedel Tahu Bulat

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Bulat

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya