Resep Pia Durian Wijen

Langkah 1

Kulit luar (A) : campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan air, uleni hingga rata dan kalis. Tutup adonan dalam plastik, diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Kulit dalam (B) : campurkan tepung terigu, margarin dan minyak goreng, aduk rata. Tutup adonan dalam palstik dan istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 3

Bentuk bulat pipih pasta durian wijen.

Langkah 4

Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 buah, bulatkan.

Langkah 5

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan. Gilas memanjang, gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Gilas memanjang dan gulung kembali.

Langkah 7

Gilas pipih adonan dan isi dengan pasta durian wijen, lipat bagian tepi, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.

Langkah 8

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran skm, susu cair, minyak dan pewarna makanan lalu taburi wijen.

Langkah 9

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.