Resep Pia Pelangi Coklat Keju

Langkah 1

Adonan A : Campurkan terigu, gula, garam, air lemon dan margarin. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bulatkan dan tutup adonan, istirahatkan 30 menit.

Langkah 2

Pelapis : campurkan terigu dan margarin hingga rata, bulatkan dan tutup adonan, diamkan 20 menit.

Langkah 3

Isian coklat : campurkan dcc, margarin, gula dan air, masak dengan api kecil hingga gula larut dan meleleh. Matikan api.

Langkah 4

Tambahkan coklat bubuk dan terigu, aduk rata.

Langkah 5

Bagi adonan coklat menjadi 12 buah, pipihkan dan isi dengan keju, bulatkan dan pipihkan kembali.

Langkah 6

Bagi adonan A menjadi 6 dan bulatkan. Bagi adonan pelapis menjadi 6, dan masing - masing beri pewarna, aduk rata. Bagi adonan berwarna masing - masing menjadi 6, bulatkan.

Langkah 7

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan warna, tutup dan rekatkan. Giling tipis memanjang, kemudian gulung menyerong (miring). Giling tipis memanjang kembali, dan gulung. Kemudian potong menjadi 2.

Langkah 8

Pipihkan 1 adonan (step 7), bagian yang bagus letakkan di bagian luar. Isi dengan isian coklat dan rekatkan kembali. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Langkah 9

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang, 35 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.