Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Langkah 1

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Langkah 2

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, masak sebentar.

Langkah 3

Tuang santan encer. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai cairan tinggal setengahnya.

Langkah 4

Tuang santan kental, masak sampai mendidih kembali dan meresap, cek rasa.

Langkah 5

Pisahkan ayamnya, setelah dingin, cabik kasar daging ayamnya.

Langkah 6

NAS : Nasi Ayam Semarang

Opor ayam untuk nasi ayam semarang ini sebenarnya menggunakan ayam kampung. Tapi saya menggunakan stok ayam boiler.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Lengkuas

Santan

Serai

NAS 2 : Opor Ayam

Rebus air sampai mendidih, masukkan pangsit, rebus sampai matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan semua sayuran dan cabe, masak sebentar.

Masukkan pangsit rebus. Tuang campuran kecap, sedikit kaldu bubuk dan lada. Aduk dan masak beberapa saat, jika terlalu kering beri 5 sdm air.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan api.

Nyoba bikin yang pernah viral tapi ala saya.

Campuran Kecap Dan Saus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kulit Pangsit

Sawi

Pangsit Goreng

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, cacahan halus bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air panas, uleni hingga adonan bisa dibentuk, sisihkan.

Orak-arik telur tambahkan garam dan kaldu bubuk masak hingga matang, sisihkan.

Ambil secukupnya adonan cireng bulatkan, lalu ratakan, isi bagian tengahnya dengan telur.

Rapatkan kedua bagian sisinya, bentuk lipat kedalam pinggirannya menyerupai bentuk pastel, lakukan hingga adonan habis.

Cireng lagi, di isi orak arik telur enak juga..

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Cireng Pastel isi Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jack Fruit Sticky Rice #KURCEPCEMILANENAK

Jackfruit Sticky Rice

Jacoke Jagung Cokelat Keju

Jadah Coklat

Jadah Goreng Isi Sosis

Jadah Ketan

Jadah Ketan #IMYEkstraPoin

Jadah Versi Tradisional

Jadah/Tetel

Jagung Bakar Madu

Jagung Bakar Manis Pedas

Jagung Bakar Mayo Pedas Manis

Jagung Bakar Pedas Manis

Jagung Bakar Pedas Manis Keju

Jagung Bakar Saos Bolognese

Jagung Bakar Teflon

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak goreng sampai layu dan harum.

Masukkan sawi putih, aduk rata dengan tumisan.

Beri air sedikit, lalu bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur, aduk rata sampai matang berbulir.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Tumis sampai layu dan wangi. Angkat dan sajikan.

Garam

Gula

Lada

Seledri

Orak-Arik Sawi Telur

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sosis Solo Ayam

Sosis Solo Ayam Cincang

Sosis Solo Ayam #JagoMasakMinggu8

Sosis Solo Ayam #1Resep1NasiBungkus

Sosis Solo Ayam Wortel

Sosis Solo (isi ayam)

SOSIS SOLO ISI AYAM

Sosis Solo isi Ayam

Ayam Isi Sosis Solo

Ayam Isian Sosis Solo

Sosis Solo Isi Ayam

siapkan bawang merah, bawang putih cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi

Goreng semua bahan sampai layu dan tiriskan.

Haluskan semua bahan yang digoreng tadi dengan menambahkan gula dan garam.

Apapun menu masakannya, sepertinya kurang afdol kalau gak ada sambal.

Bismillah..
Assalamu'alaikum...
Hai mba daku setor recook sambelnya ya. Ini sambelnfav aq dan keluarga. Terima kasih sudah berbagi resepnya...
.
#JagoMasakFebruari

Rawit

Buah

Tomat

Terasi

Jeruk

Terong

Kemangi

Sambel Lombok Goreng

Siangi kangkung lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, cabai, tomat hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan air lalu masukkan tempe. Masak sampai matang, lalu masukkan kangkung, bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, aduk rata, masak hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daun Salam

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Tempe Kangkung

Campur kentang yang sudah di kukus dengan santan kental instan,kemudian blender hingga kentang halus, sisihkan.

Dalam wadah lain, masukkan gula pasir, telur dan vanilla essence. Kocok menggunakan whisk hingga gula larut dan sedikit mengental.

Kemudian masukkan tepung terigu dan kentang yang sudah diblender dengan santan tadi. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan keju cheddar parut dan margarin cair, aduk hingga rata.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan, kemudian tutup dan masak hingga kue lumpur setengah matang. Kemudian tambahkan topping di atasnya, tutup kembali dan masak hingga kue lumpur matang. Angkat dan siap disajikan.

Lembut, gurih dan mudah sekali membuatnya.

Alat & Perlengkapan

Salam kenal chef...izin recook nih, kuenya enak. Lsg laris manis nih.
Trims ya resepnya🙏.
#JagoMasakMaret

butir

Vanilla

Terigu

Keju

Cheddar

Kue Lumpur Kentang Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Pada wadah, campur jadi satu tepung ketan putih, tepung ketan hitam, tepung tapioka, kelapa parut, garam halus, sambil diremas-remas. Boleh gunakan tepung beras, hanya saja jika pakai tepung beras hasil kuenya lebih padat.

Tuangkan santan panas mendidih sedikit-sedikit, sambil diaduk sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Noted: penggunaan santan ataupun air panas mendidih agar nantinya adonan menjadi lemas, sari-sari kelapa parut keluar dan kue jalabia lebih lembut walaupun sudah dingin.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan goreng kue jalabia hingga matang, angkat dan tiriskan.

Salut gula putih: pada pan leakkan gula putih, vanili bubuk, tuangkan air.

Masak hingga air gula berbuih dan merambut.

Masukkan kue jalabia goreng, aduk hingga kue tersalut gula. Matikan kompor.

Langkah 7

Aduk-aduk terus hingga gula yang menyelimuti kue jalabia mengkristal. Sajikan!

Langkah 8

Noted:
Jika menggunakan full tepung ketan hitam atau bahkan perbandingan 1:1 antara tepung ketan hitam dan tepung ketan putih maka nantinya tekstur kuenya lebih padat. Baiknya gunakan lebih banyak komposisi tepung ketan putihnya atau bahkan full tepung ketan putih lebih enak dan lebih lembut.

Untuk: 20 kue jalabia.

Salut Gula Putih

Kelapa

Jalabia Khas Betawi

Campur air panas dengan bumbu instan soto, aduk sampai larut. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai benar-benar matang tidak berbau langu.

Masukkan mie, ayam, kubis, taoge, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan kuah soto, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor. Sajikan bersama nasi putih.

Nasi Sayur Pak Djo sudah buka selama kurang lebih 30 tahun. Lokasi asli ada di 
jl. Embong Blimbing, no.1, Genteng, Surabaya. Warung ini sangat terkenal, meski menunya tergolong sederhana tapi menu ini jarang ditemukan di tempat lain. Disini saya buat versi menu Nasi Mie Ayam Sayur salah satu menu yang ada di sana. Harusnya ada tambahan sawi hijau. Tapi stok lagi kosong, jadi saya sesuaikan isi kulkas. Bumbu perpaduan bumbu merah dan kuah soto.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Tauge

Udang

Nasi Mie Ayam Sayur Pak Djo #JagoMasak2022

Masuk kan juga madu proses hingga halus dan lembut

Tuang jus belimbing ke dalam gelas sajikan selagi dingin

Segar seger ada rasa getir getir segerr pingin minum lagi dan lagi cocok untuk diet

Belimbing

Es Batu

Madu

Jus Blimbing Wuluh

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak. Kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan sawi, aduk rata. Beri air lalu masak sebentar sampai sawi empuk.

Masukkan hati ayam dan cabe merah keriting. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata.

Beri kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Lengkap gizinya, ada Karbo, protein dan sayuran.

Ati Ampela

Bihun

Bihun Goreng Hati Ayam

Potong daging kambing (jangan terlalu besar) cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang beserta daun jeruk, lengkuas, jahe, pekak, dan serai.

Lalu masukkan daging kambing masak sampai berubah warna.

Lalu masukkan air dan semua bumbu lain kecuali kecap, jika air sudah mulai asat baru masukkan kecap, dan masak lagi sampai asat dan daging empuk (sebaiknya masak dengan api kecil dan ditutup) jangan lupa tes rasa.

Dimasak seperti ini aroma prengus kambing hampir tidak tercium lagi loh.

Bakpia

Pia Basah Teflon isi Pisang

Bakpia Kukus Coklat

Bakpia Kukus

Pia Coklat Keju

Bakpia Pisang Keju Seribu Lapis

Unicorn Bakpia Thousand Layers

Sio Pia / Ki Lu Pia #YummyXtraPoint

Pia Pelangi Coklat Keju

Bakpia Teflon Isi Coklat

Bakpia Kukus

Pasta Kacang Hijau

Bakpia Teflon