Didihkan air, lalu masukkan labu parang yang sudah diiris kotak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan gula merah. Aduk dan biarkan mendidih. Sajikan bersama tape singkong

Langkah 7

Kolak Bening merupakan kolak dengan kuah santan yang encer cenderung bening dengan isian labu parang.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cengkeh

Kayu Manis

Labu

Kolak Bening Labu Parang

Masukkan singkong ke dalam air mendidih, tambahkan daun pandan dan garam. Masak dan rebus singkong hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masak gula pasir dengan api kecil hingga gula menjadi karamel.

Masukkan gula merah dan air. Aduk hingga gula merah larut dan semua tercampur rata.

Masukkan singkong, aduk rata hingga semua singkong terbaluti karamel. Angkat dan sisihkan.

Aduk krimer bubuk serbaguna bersama air hingga larut dan rata.

Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Langkah 8

Aduk terus hingga saus mengental dan meletup-letup.

Langkah 9

Cemilan dari singkong yang rasanya manis, legit dan creamy. Cocok juga sebagai ide takjil buka puasa Ramadhan.

Saus Vla Krimi

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Pisang

Singkong

Singkong Karamel

Parut memanjang labu air dan mentimun (bisa diiris tipis atau pakai pasahan seperti biasa) sisihkan.

Campur bumbu halus dan tepung terigu. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mengental. (Jangan terlalu cair, karena labu dan mentimun sudah mengandung air).

Tambahkan labu air dan mentimunnya. Kemudian masukkan telur dan aduk rata.

Setelah bumbu tercampur rata dan kekentalan adonan sudah pas sesuai selera, bisa langsung digoreng. Jangan dibiarkan lama, karena adonan bisa menjadi cair karena jus labu air dan mentimunnya yang terus keluar.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang. Siap disajikan.

Bakwan ini saya tambahi rempah pala sebagai bahan aromatik, yang suka pala enak banget ini, sedangkan yang tidak suka di skip aja, karena aroma pala yang kuat tidak semua orang suka.

Bumbu halus

Bawang Putih

Tepung

Bakwan Labu Air dan Mentimun

Potong-potong ubi, cuci lalu kukus hingga matang dan empuk.

Tambahkan gula palem, garam dan mentega lalu aduk rata.

Tambahkan keju parut, tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk rata.

Timbang adonan sesuai selera, pipihkan lalu masukkan potongan keju di dalamnya dan bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan air, aduk hingga mengental.

Celupkan adonan ubi ke dalam larutan tepung terigu lalu balurkan ke dalam tepung roti.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, bola ubi keju siap disajikan.

Camilan manis yang mudah membuatnya, anak-anak juga suka.

Bahan Pelapis

Mentega

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bola Ubi Keju

Campur rata singkong parut, kelapa parut, dan juga garam. Uleni ringan hingga rata.

Tambahkan gula pasir, lalu remas-remas hingga rata.

Masukkan telur dan perisa vanila, aduk rata.

Panaskan teflon/snack maker olesi margarin lalu tuang adonan 1 sdt, masak matang di kedua sisinya lakukan hingga adonan habis kemudian angkat dan sajikan.

Masyaallah... akhirnya kelar juga, nyicil marut singkong udah dari kemarin.
Ini enak lho.. asli nggak kerasa singkongnya.

Garam

Kelapa

Wingko Singkong

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum. Saya menggunakan 1 sdm minyak karena sedang diet.

Masukan kapulaga, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh geprek dan lengkuas geprek.

Masak hingga ikan matang dan air menyusut serta mengental. Setelah itu asam padeh ikan lajang siap dihidangkan.

Asam padeh merupakan masakan khas sumatra barat. Biasanya asam padeh menggunakan bahan daging sapi maupun ikan dengan tambahan bumbu serta rempah yang menambah perpaduan cita rasa. Kali ini saya membuat asam padeh dari bahan ikan layang. Dalam bahasa daerah biasa kita mengenalnya dengan sebutan malalugis ataupun lajang. Yuk!, simak pembuatannya.

Bahan tambahan

Asam Jawa

Cabe

Ikan

Asam Padeh Ikan Lajang

Bersihkan dan cuci ikan. Kemudian berikan sayatan agar bumbu cepat meresap.

Masukan bumbu instan ikan goreng dan marinasi selama kurang lebih 5 menit.

Panaskan wajan anti lengket dan beri sedikit margarin.

Setelah wajan nya panas masukan ikan yang sudah dimarinasi tadi dan api kompor nya yang paling kecil, biar ikan nya tidak cepat gosong.

Jangan lupa di balik biar tidak gosong. Masak sampai ikan matang dan berubah kecokelatan. Kemudian sajikan.

Ini resep simpel buat anak kosan atau bunda yang sibuk, langsung sat set pokoknyaa!

Ikan Sarden Panggang

Potong dadu labu kuning dan kukus sampai empuk.

Masukkan tapioka, tepung beras, gula, air, garam, santan instan aduk rata.

Masak sambil terus diaduk-aduk hingga matang. Tanda matang meletup-letup dan kalis. Jika sudah matikan api dan angkat adonan.

Siapkan selembar daun pisang, isi bagian tengahnya dengan adonan nagasari secukupnya dengan bentuk memanjang seperti balok. Lipat daun bagian sisi kiri dan kanan kearah tengah kemudian lipat juga bagian atas dan bawah daun ke arah tengah juga.

Panaskan pengukus sampai airnya mendidih baru tata adonan nagasari. Kukus hingga nagasari matang merata selama kurang lebih 30 menit. Matikan api, angkat kue nagasari yang sudah jad.i

Langkah 10

Nagasari yang berbahan dasar labu kuning ini bisa menjadi alternatif cemilan sehat dan bergizi.

Santan

Nagasari Labu Kuning

Bersihkan ikan. Lumuri dengan bahan marinasi.

Tambahkan cabe goreng. Masak hingga keluar minyaknya & cabe matang. Beri sedikit air, cuka makan & gula. Aduk rata.  Matikan kompor.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Ikan Tongkol Balado

Tumis bumbu dan tambahkan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan sedikit santan cair lalu masukan potongan labu siam dan kentang.

Setelah mendidih masukan tetelan sapi dan tahu.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai mendidih.

Matikan api cemplungkan irisan daun bawang dan cabe rawit, lodeh siap disajikan.

Kalau sudah masak sayur lodeh inii paling bener makannya sama lontong lebih nikmat

Tahu

Lodeh Tetelan Tahu Pedas

Potong tempe dan sosis memanjang seperti korek.

Goreng tempe dan sosis sampai kering, atau sesuaikan selera mau kering atau setengah kering.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe rawit merah sampai halus ataupun agak kasar.

Lalu tumis bumbu halusnya sampai tercium harum.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng tadi, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kecap. Orek tempe dan sosis siap disajikan.

Makanan simple ini cocok dijadikan teman nasi, bahan mudah di dapat dan digemari semua orang ga akan bosen-bosen makannya.

Kecap Manis

Sosis

Tempe

Orek Tempe dan Sosis

Baut adonan dengan mencampurkan tepung terigu, irisan daun bawang, ketumbar, kunyit, garam, kaldu jamur, penyedap dan air dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata.

Masukan irisan tempe kedalam adonan lumuri tempe dengan adonan.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tempe sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai irisan tempe habis.

Tempe goreng yang enak bikinnya sederhana.

Daun Bawang

Cipe

Rebus ati ampela ayam dengan 5 lembar daun salam hingga empuk. Tiriskan, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Potong dadu tahu putih dan tempe. Kemudian goreng bergantian hingga kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai geprek hingga bumbu matang.

Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan kacang panjang.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan tahu, tempe dan ati ampela.

Tambahkan sisa air dan santan instan, aduk rata. Masak dengan api kecil.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Supaya gak amis, ati ampelanya rebus dengan daun salam yang banyak.

Ati Ampela

Sayur Lodeh Tahu Tempe Ati Ampela

Bersihkan ikan, siram dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 3 menit lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu matang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata lalu angkat.

Ikan kembung layang ini salah satu ikan kesukaan keluarga ku. Daging ikannya yg tebal dan durinya sedikit, memudahkan anak-anak untuk memakannya.

Bumbu Halus:

Balado Ikan Kembung Layang

Cuci oncom dan tiriskan. Setelah tiris, panaskan oncom atau bakar oncom di atas teflon sampai agak kecoklatan

Hancurkan oncom yang sudah dibakar dengan garpu

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah

Panaskan minyak goreng. Setelah agak panas,masukan bawang merah tumis hingga harum dan lanjut masukan bawang putih juga cabe rawit merah. Tumis semua hingga harum dan berubah warna

Masukan oncom yang sudah dihancurkan lalu aduk rata

Masukan kaldu jamur, garam dan gula pasir

Tambahkan leunca,aduk dan masak sebentar saja,jangan lupa cicip rasa. Angkat dan siap dihindangkan

Hi moms! Menurut Saya makanan yang satu ini tergolong murah meriah tapi cita rasanya enak, dimakan dengan nasi hangat, sedap moms,hehehe ...Kalau Saya dibanyakin leuncanya tapi kalau moms kurang suka bisa dikurangin dari takaran resep. Langsung ke resep ya moms.

Bawang Merah

Tumis Oncom Leunca

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk.

Ulek kasar cabe nerah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih. Sisihkan.

Goreng nugget dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.

Masukkan nugget goreng, aduk rata. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Sambal lado nugget enak favorite keluarga.

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Nugget

Tomat

Sambal Lado Nugget

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang. Kemudian belah menjadi 4 bagian.

Dalam wadah masukkan terigu , tepung beras, gula, garam dan secukupnya air. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung. Balut merata.

Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Kucuri kental manis. Taburi dengan palm sugar dan keju parut.

Resep Pie Susu

Bahan Kulit Pie

Bahan Isi

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Susu

Bahan Kulit Pie

Bahan Isi

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B