Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Susu

Timun

Tomat

Smoothies Timun Tomat #SmoothiesSobatYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tahu Panggang Kuah Dashi

Yachae Jook (Tanpa Kaldu Dashi)

Sop Tahu Sutra Kaldu Dashi

Dulce de Leche

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Siapkan tepung tapioka dan masukkan bumbu garam, kaldu jamur, dan merica.

Tambahkan air mendidih lalu aduk rata dengan spatula.

Baru masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan menggumpal

Buat menjadi adonan kalis. Kalau adonan terlalu encer, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni. Bentuk persegi

Potong menjadi dadu, pastikan terpotong sempurna agar tidak menempel kembali.

Didihkan air, setelah itu baru masukkan aci (tujuannya biar tidak kembali lengket). Lalu aduk-aduk selama memasak agar tidak menggumpal. Masak hingga semua mengapung.

Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. jika akan digunakan silahkan ditiriskan.

Langkah 7

Kocok telur serta bumbu garam, kaldu jamur, dan merica

Langkah 8

Tuang dulu aci ataupun makaroni rebus ke teflon (pakai cetakan abang cilor lebih bagus lagi). Kalau sudah mulai kering, masukkan kocokan telur secukupnya. Agak orak-arik dan masak hingga agak kering. Kalau suka yang kenyal ya cukup sampai telur matang.

Langkah 9

Pindahkan ke mangkuk lalu beri bubuk cabai dan balado ataupun rasa lain. Aduk rata, selamat makan. So yummy! 

Note: ini resep untuk 2 orang ya

Langkah 10

Cilor maklor khas Bandung enak dan mudah. Makaroninya biasanya pakai yang elbow, tapi karena aku gak punya jadi kuganti #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep cilor maklor khas Bandung, jajanan sekolah yang pedas gurihnya bikin nagih banget. Yuk lihat cara buatnya dibawah ini!

Cilor Maklor khas Bandung, Murah dan Nagih

Tepung

Garam

Jamur

Jagung

Cilor Maklor khas Bandung

Tim bahan B sampai larut aduk rata dan biarkan dingin

tambahkan bahan C dengan cara diayak lalu aduk rata dengan wisk

tuang adonan kedalam loyang dilapis kertas baking lalu beri toping sesuai selera

panggang suhu 150°C selama 30-35 menit (sesuaikan karakter oven masing-masing)

cocok untuk temen ngopi sore, selain mudah jg enak banget

butir

Gula

Coklat

Margarin

Minyak

Terigu

Brownies shiny crust

Tuang dalam gelas. Siap diminun rasanya enak.

Rasa alpukat bukan dari buah aslinya. Yuk dicoba!

Sawi

Tape Singkong

Smoothies Alpukat KW #SmoothiesSobatYummy

Rendam sorgum semalam. Lalu rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

Campurkan minyak kelapa, sambal terasi dan jeruk nipis.

Panggang ayam dengan mengoles campuran di step 3. Belah menjadi 4 bagian dengan bentuk memanjang. Sisihkan.

Potong dadu semua bahan sambal dabu-dabu.

Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan minyak kelapa dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Basahi rice paper dengan air hangat hingga warnanya berubah transparan semua. Boleh juga dengan direndam di air panas lalu tiriskan. Tapi menurut saya dioles air panas ini lebih mudah.

Susun dari paling bawah selada, wortel, kol ungu, sorgum lalu taburi sedikit garam. Gulung ke atas satu kali lalu lipat bagian kanan dan kiri.

Tambahkan sambal dabu-dabu di bagian bawah, lalu potongan ayam panggang. Lalu gulung lagi hingga habis.

Mencoba fusion masakan vietnam spring roll dengan hasil belajar masak di IMY2021 yaitu dari chef Degan untuk sambal dabu-dabu khas Manado di mix dengan sambal terasi khas Jawa Timur, dokter Marlyn dengan superfood berupa ayam dan sayuran, chef Seto dengan sorgum khas NTB untuk karbohidratnya. Jadi selain yummy rasanya juga sehat. Selamat mencoba.

Ayam Panggang

Sambal Dabu-Dabu

Bawang Merah

Cabe

Jeruk

Terasi

Wortel

Spring Roll Dabu-Dabu Sorgum Terasi

Masukkan bumbu Indomie goreng, lalu aduk rata.

Iris-iris cabai merah, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan kornet, tumis hingga kornet berubah warna.

Masukkan hasil tumisan dan kaldu bubuk ke wadah mie, lalu aduk rata.

Panaskan cetakan/teflon, masak adonan sesuai cetakan hingga bagian bawah kecokelatan. Tutup wajannya agar matang merata.

Lalu balik, masak lagi hingga bagian bawah matang kecokelatan. Kemudian tutup wajannya.

Sajikan hangat dengan saus sambal favorit atau cabai rawit.

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Martabak Mie Kornet

Tambahkan air, daun bawang, seledri dan seasoning.

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan bakso dan kol. Masak hingga matang lalu taburkan dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.

Bumbu halus

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bakso

Sop Bakso

Mulai didihkan air di dalam panci, haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama sebagian daun bawang prei hingga harum.

Masukkan tumisan wortel dan kentang ke dalam panci.

Masukkan kol, buncis, sisa daun bawang prei, kacang merah dan bumbu cemplung kemudian tes rasanya.

Ketika sudah mulai layu, masukkan tomat merah, makaroni dan seledri. Matikan kompor, taburi bawang goreng.

Bahan Bumbu Cemplung

 Bahan Bumbu Halus 

Kacang

Sop Sayur Kacang Merah

Buang sumbu tape, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus.

Campur dengan susu kental manis dan tepung terigu, aduk hingga rata.

Bentuk bulat adonan, kemudian gulingkan kedalam tepung terigu.

Panaskan minyak, goreng sampai kuning keemasan.

Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan ditaburi gula halus diatasnya.

Minyak Sayur

Bola-bola Tape

Cara supaya cumi empuk, potong-potong cumi kemudian goreng di minyak panas sebentar, kemudian tiriskan.

Cara membuat telur crispy, campurkan telur, bumbu ayam goreng, tepung maizena dan air.

Cara menggoreng telur crispy, panaskan minyak dan beri larutan telur dengan disiram perlahan dengan jarak 2 jengkal, masak hingga kering dengan api sedang.

Cara membuat saus padang, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis hingga tanak.

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram dan gula pasir, koreksi rasa.

Tata cumi, kemudian taburi dengan telur crispy dan simpan saus di dalam wadah lalu sajikan.

Ketika suami ditanya besok bekal apa.
Jadilah sebuah teka-teki dengan clue, cumi tanpa baju (tanpa tepung) ditambah telur crispy disiram kuah saus padang.
Ternyata buatnya tidak seribet yang dibayangkan, yuk cobain juga!

Bahan Saus Padang:

Cumi

Tepung Maizena

Cumi Telur Crispy Saus Padang

Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan buncis, wortel, dan anak jagung yang sudah diiris tipis.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan saos tiram. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Buncis

Tumis sayur campur

Rebus air, rimpang temu kunci, daun salam, bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan sayur yang bertekstur keras dan masak sampai empuk.

Aduk dan cek rasa sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kembali. Angkat dan hidangkan.

Cuaca lagi panas-panasnya dan ditambah polusi juga. Harus jaga tubuh salah satunya dengan mengkonsumsi sayur agar imunitas tetap terjaga.

Bahan Seasoning :

Bahan Bumbu Aromatik Iris :

Santan

Sayur Bening Campur

Serut tipis keladi, kemudian cuci hingga bersih.

Goreng keladi di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Tumis sampai matang, lalu tunggu hingga dingin.

Campurkan keladi yang sudah digoreng ke dalam bumbu, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.

Camilan yang anak-anak suka. Rasanya gurih dan teksturnya renyah.

Bumbu Halus:

kak ku 😍 Maaci resepnya. Gak perlu beli sanjai Rina lagi. enaakkk.. Mencoba untuk ATM photo kakak. Kurang nya mohon krisan ... 😁

Daun Jeruk

Kunyit

Keripik Keladi Bumbu Kuning

Rebus kaldu ikan dengan saus gochujang dan chili flakes hingga mendidih.

Masukkan rice cake, daun bawang, gula, soy sauce dan madu. 
Aduk rata, masak hingga rice cake melunak.

Kecilkan api, masukkan jamur enoki ke dalamnya. 
Aduk, masak hingga saus mengental. 
Koreksi rasa.

Tata rice cake ke dalam pinggan tahan panas, kemudian beri topping keju cheddar quick melt. 
Panggang pada suhu 250°C.

Angkat, dan Tteokbokki Keju Panggang siap untuk disajikan selagi hangat.

Cabe Bubuk

Keju

Madu

Tteokbokki Keju #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan semua sayur, potong-potong lalu cuci hingga bersih.

Rebus air, masukkan sayur kol, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus berserta daun salam, asem jawa, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk hingga rata.

Masukkan kangkung, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Dimakan saat masih hangat mantep banget! Seger, asem, pedes, gurih, semuanya pas. Selamat mencoba!

Kubis

Sayur Asem

Masukkan kacang tunggu hingga 1/2 matang.

Masukkan belimbing wuluh ketika manisa dan jagung sudah akan matang. Masukkan juga air asam jawa.

Masukkan kacang panjang, dan ketika sudah matang semua.

Masukkan kangkung. Tunggu hingga kangkung matang, sayur asam siap disajikan.

Salah satu menu andalan kalau pingin yg seger-seger. Kecut dan manisnya pas banget.

Panaskan minyak masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan udang, tambahkan air secukupnya.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak sampai udang setengah matang.

Masukkan tempe, aduk rata. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri, aduk sebentar. Matikan api.

Seledri

Udang

Sambal goreng tempe udang

Petik kangkung kemudian cuci bersih, tiriskan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang sudah dicincang dan terasi dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan kangkung ke dalam bumbu tumis, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, saos tiram, minyak wijen, gula dan garam, aduk rata. Masak hingga kangkung layu lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Pisang Berendam Fla Susu

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Berendam Fla Susu

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya