Langkah 1

Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Kemudian tambahkan cabe dan tomat tumis sebentar.

Langkah 3

Selanjutnya masukan sayur labu dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 4

Aduk balik hingga sayur matang jangan lupa beri  garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Langkah 5

Langkah 6

Masakan khas kampung negri dingin☺️ sayurannya petik sendiri segar, enak dan tekstur sayurnya crunchy.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Tumis Sayur Labu Kuning

Potong tempe berbentuk kotak, besarnya sesuai selera.

Lalu kerat-kerat agar bumbu bisa menyerap.

Masukkan ke dalam piring saus bbq, kecap manis, kecap ikan, saus sambal, garam, gula, merica dan mentega, aduk rata.

Masukkan tempe, pastikan tempe terbalut saus semua, bolak-balikkan lalu diamkan kurang lebih 10 menit, lebih lama lebih bagus karena lebih menyerap.

Panggang di atas teflon dengan api kecil sambil dibolak-balik sambil sesekali dioles lagi sausnya.

Setelah kecokelatan dan matang, angkat, pindahkan ke piring saji.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lada

Mentega

Tempe

Tempe Bakar Saus BBQ

Siapkan rice cooker lalu tuangkan beras yang telah dicuci bersih.

Tambahkan wortel, kentang, ayam, seledri, sosis dan smoke beef ke dalam rice cooker.

Tambahkan garam, penyedap jamur dan air ke dalam rice cooker.

Setelah itu tambahkan satu buah tomat yang telah diiris bagian ujungnya di bagian tengah beras.

Masak dalam rice cooker hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Bahan

Halal

Bikin versi ayam dan smoked beefnya diganti crab stick, simpel dan komplit, sumber karbo, protein sayuran dan lauk jadi 1, terima kasih Yummy untuk inspirasinya 👍

Air Kelapa

Ayam

Santan

Nasi Gurih Komplit

Tuang SKM ke gelas, tambahkan air, aduk hingga rata.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan pepaya yang sudah dipotong dan selasih yang sudah direndam air panas.

Es Batu

Pepaya

Selasih

Susu

Es Pepaya Susu Selasih

Haluskan 160gr labu kuning yang telah dikukus.

Campurkan labu halus dengan 20gr mentega, 150gr tepung terigu rendah gluten dan 30gr gula merah. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut.

Tambahkan kacang kenari cincang dan 30gr cokelat choco chips, adoni hingga kalis.

Bentuk adonan menjadi gulungan panjang, bungkus dengan plastik, dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam. Setelah dingin, potong adonan menjadi irisan tipis.

Susun irisan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat selama 20 menit.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini terinspirasi dari seorang selebgram.

No Alcohol

Cokelat

Gula Merah

Labu

Kue Kering Labu Cokelat

Goreng empek-empek dan tahu, setelah itu iris tahu dan empek-empek sesuai selera.

Buat bahan cuko: haluskan bawang putih, cabe besar, cabe rawit, ebi lalu masak air. Beri gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan garam.

Tata dalam wadah, mie kuning, irisan tahu, irisan timun, irisan empek-empek lenjer, dan toge, lalu siram dengan kuah cuko.

Rujak Mie adalah makanan khas dari Palembang yang mana menggunakan mie kuning basah / suun sebagai bahan utamanya. Pelengkap lainnya berupa empek empek lenjer, tahu, tauge yang sudah direndam air panas. Dengan memakai kuah cuko dibuat dari rebusan air, gula merah, cuka, dan bumbu halus yang terdiri dari cabai rawit merah, bawang putih, ebi, dan garam dengan tambahan irisan timun , dan kerupuk merah karena kerupuk merah sudah langka jadi tidak memakai kerupuk.

Tahu

Tauge

Timun

Rujak Mie Khas Palembang #JelajahBarat

Bersihkan ikan, cuci dan lumuri cuka, cuci kembali lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bahan pelengkap sampai matang dan harum.

Masukkan ikan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur dan air asem jawa.

Tambahkan santan instan lalu kecilkan api, masak hingga kuah menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.

Langkah 7

Recook dari @andrenia giawati, enak. 👍

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ketumbar

Serai

Gulai Ikan Kembung Basah #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci hingga bersih beras ketan, lalu masak hingga matang menggunakan rice cooker. Kemudian sisihkan.

Panaskan air, lalu masukkan 1 bungkus sagu mutiara. Masak hingga matang mengembang.

Di panci terpisah rebus kacang hijau yang sebelumnya sudah di rendam selama 1 jam. Lalu masak hingga benar-benar empuk dan matang, kemudian angkat dan pisahkan dari airnya.

Lanjut membuat kuah santan : masukkan air, santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, kemudian matikan api.

Setelah semua bahan selesai di masak, lanjut untuk membuat angsle yang enak.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan nasi ketan, sagu mutiara, kacang hijau, dan tuang kuah santan. Kemudian beri potongan roti tawar dan siap disajikan.

Dessert hangat yang enak disantap saat cuaca dingin.

Kuah Santan

Beras Ketan

Kacang Hijau

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Angsle Khas Malang

Parut kentang, lalu buang patinya. Kemudian, panaskan air dan rebus kentang sekitar 3-5 menit. Angkat, peras airnya, dan tiriskan dengan tisu dapur

Campurkan kentang, tepung maizena, keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Panaskan sedikit minyak, kemudian buat dadar kentang, masak hingga matang, lalu sisihkan

Buat bahan topping, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukakn daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Setelah itu, masukkan merica, gula, garam, daun bawang, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan

Oleskan kentang dengan saus tomat secukupnya, tata daging cincang di atasnya, terakhir beri taburan keju parut. Siap disajikan

Tidak menggunakan roti seperti pizza pada umumnya. Rotinya diganti kentang, jadi lembut banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Topping

Daging Giling

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Keju

Kentang

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Maizena

Mini Pizza Kentang Daging

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang yang sudah diiris tipis hingga harum

Giling daging ayam, es batu, telur ayam, dan kecap hingga halus

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, kaldu sapi bubuk, garam, dan baking powder kemudian giling hingga halus

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, karena berat saya aduk manual pakai spatula

Cetak sisa adonan jadi bakso lalu direbus hingga mengapung

Saya buat tahu bakso ayam kecap kesukaan anak saya yang berumur satu tahun

Bakso

Tahu Bakso Ayam Kecap

Siapkan semua bahan-bahan nya. Belah 1 terong menjadi 8 bagian/ sesuai selera.

Ulek/ blender bumbu yang akan dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga mengental/ sampai keluar minyaknya. Jika bumbu dirasa kering, tambahkan lagi minyaknya.

Masukkan kecap manis, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan terong bulat / terong sambal ke dalam wajan. Aduk rata.

Tutup wajannya. Biarkan hingga bumbu menyerap ke dalam terong/ hingga bumbu agak surut (macak-macak). Aduk sesekali.

Setelah kuahnya mengental. Masukkan tahu apung. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tuang semur terong tahu ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Terong

Semur Terong Tahu

Haluskan labu kukus. Masukkan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai adonan bisa dipuluk.

Sambil membuat candil, didihkan air dan daun pandan.

Ambil sedikit adonan candil dan bulat-bulatkan. Kemudian masukkan candil labu ke dalam panci. Masak sampai candil mengapung.

Masukkan pisang, gula aren, gula pasir dan garam.

Masak sampai pisang matang. Terakhir masukkan fiber creme. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Kolak pisang dan bola-bola candil labu yang kenyal.

Bahan Candil Labu

Tepung Tapioka

Kolak Pisang dan Candil Labu

Cuci tahu hingga matang dan goreng hingga matang lalu sisihkan.

Cuci bersih ikan tongkol lalu potong-potong sesuai selera lalu goreng hingga matang dan sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukan ikan tongkol, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tahunya, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta kecap manis, aduk sampai rata dan masak hingga matang. Siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Ikan Tongkol dan Tahu Bumbu Bali

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tidak langu.

Masukkan potongan daging ayam kemudian tumis sebentar.

Masukkan air dan tunggu sampai air mendidih.

Jika air sudah mendidih masukkan jamur kuping.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian tes rasa.

Jika rasa kuah nya sudah pas, masukkan mie dan aduk rata hingga mie lunak.

Terakhir masukkan daun bawang dan siap untuk di sajikan, selamat mencoba ☺️

Kalau musim hujan paling enak makan mie yaa. Apalagi kuah nya gurih dan pedas. Ditambah kenyal nya jamur. nagiih poll 🤭.

Bumbu halus

Jamur

Mie Jamur Kuah Pedas

Hias gelas dengan susu kental manis coklat.

Tuangkan jus alpukat ke dalam gelas dan sajikan. Yummy!

Alpukat

Jus Alpukat #JagoMasakMinggu10

Campur semua bahan basah jadi satu lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental.

Masukkan ayam ke dalam bahan basah lumuri ayam dengan bahan.

Masukkan ke dalam bahan kering gulingkan ayam kemudian sedikit dicubit-cubit supaya nantinya akan mengeluarkan tekstur crispy.

Panaskan minyak kemudian masukkan ayam dan goreng hingga kering kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Goreng terlebih dahulu bawang putih dan cabai rawit kemudian haluskan setengah kasar tambahkan garam dan kaldu jamur. Siram dengan minyak panas kemudian sajikan di atas ayam dan geprek.

Ada stok ayam ayam ungkep dan bosan digoreng saja akhirnya saya jadikan olahan ayam di tepungin kemudian saya tambahkan sambal geprek. Yummy..

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Bahan Sambal :

Tepung Terigu

Ayam Ungkep Geprek

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya.

Aduk rata sambil ditekan supaya tintanya keluar, tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Tuang air, aduk rata, masak 10 menit lalu tes rasa, matikan api. Sajikan (jangan terlalu lama memasaknya supaya tidak alot/keras dagingnya).

Menu favorit keluarga dan bikinnya praktis rasanya enak, resep ini dulu saya gunakan untuk jualan di salah satu tempat makan di Bali dan sampai sekarang resepnya masih digunakan oleh teman saya si pemilik tempat makan. Happy Cooking Sobat Yummy.

Resep Pisang Owol Khas Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Owol Khas Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya