Siapkan cabe, bawang bawangan, asam, gula jawa, dan potongan daun bawang

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang bawangan dan garam. Sisihkan

Langkah 2

Didihkan air, masak asam dan gula jawa sampai gula larut

Langkah 3

Langkah 4

Setelah setengah matang masukkan potongan daun bawang kemudian matikan kompor

Langkah 5

Terakhir masukkan cabe dan bawang halus. Sengaja dimasukkan terakhir supaya ada rasa segar dari cabe dan bawangnya

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Cabe

Mie Kuah Gula Jawa

Masukkan susu kental manis ke dalam mangkuk.

Tambahkan yoghurt sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil.

Langkah 7

Tambahkan keju sesuai selera. Tutup, simpan dalam kulkas.

Langkah 8

Rasanya ringan banget, soalnya pake campuran yoghurt drink.

Sudah menginap semalaman ini mba, yummy.. terimakasih resepnya ya 🥰

#JagoMasakMaret

Buah Naga

Keju

Mayonaise

Susu

Salad Yoghurt Buah Naga

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, lada hitam, saus tiram, kecap manis.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Bakso Saus Tiram

Siomay

Siomay Tahu

Siomay Ayam Wortel Rebus Frozen

Siomay Ayam Udang Keriting

Siomay Mini Kering

Siomay Dos Goreng

Somay Kubis

Siomay Ikan

Siomay Dos Tanpa Ikan

Siomay Kubis Isi Daging Pedas

Siomay Fusilli

Pertama rebus 200 ml air bersama gula pasir dan gula merah. Setelah mendidih dan gula larut matikan api.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang air bertahap sambil diulen sampai bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan sebesar kelereng. Lakukan sampai selesai.

Dalam panci masukkan santan, garam dan daun pandan. Tuang larutan gula sambil disaring. Jerang di atas api sedang sambil diaduk.

Setelah mendidih masukkan biji ketan. Masak sampai mengapung beberapa saat supaya matang sempurna dan tidak bau tepung.

Cek rasa. Terakhir masukkan larutan pengental, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Kudapan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Biji Ketan

Bubur

Larutan Pengental

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Hintalu Karuang

Petik daun ubi dan cuci bersih, lalu rebus dengan sedikit garam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus, lalu geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus dengan minyak. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.

Lalu masukkan ayam, aduk dan masak sebentar.

Kemudian masukkan air, garam, kaldu jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan daun ubi dan masak hingga ayam empuk.

Hari ini masak sayur dan ayam jadi satu, lagi mager banget mau masak beberapa menu, mana cuaca lagi mendung, heheheh 😁

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Kunyit

Serai

Ayam Gulai Daun Ubi

Lalu campur dengan susu bubuk, telur, garam, vanili bubuk

Olesi cetakan dengan minyak lalu masukan adonan, kukus selama 20-25 menit

Keluarkan dari cetakan, tunggu hangat. Potong sesuai selera

Campur air dan terigu, aduk rata. Celupkan nugget

Langkah 9

Enak untuk stok frozen food jadi bisa digoreng sesuai kebutuhan deh

Bahan Pelapis

Bahan toping

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Banana Nugget Choco Sprinkle

Siapkan wadah,masukan telur,gula pasir dan madu.Aduk rata pakai wisk sampai berbusa dan gula larut

Ayak terigu,coklat bubuk dan baking powder.Kemudian masukan ke wadah adonan dan aduk rata

Tuang air secara perlahan sambil di aduk sampai adonan licin dan tidak terlalu encer.Diamkan adonan selama 15 menit

Setelah 15 menit,panggang di atas teflon yang sudah diolesi margarin.Panggang sampai matang

Setelah matang,angkat dan beri isian coklat glaze.Lalu susun sesuai selera.Dorayaki coklat siap disajikan

Dorayaki coklat adalah salah satu kreasi streetfood ala Jepang.Dorayaki kali ini,penyajiannya saya susun seperti pancake dengan coklat glaze sebagai lapisan tiap layer.Nyoklat banget pastinya..yuk langsung ke resep

Topping :

Cokelat

Mentega

Vanilla

Dorayaki Pancake Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan wadah lalu masukkan mentega dan gula halus. Aduk hingga tercampur dengan rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder. Lalu aduk hingga merata.

Tambahkan kenari dan sprinkle. Lalu aduk hingga merata.

Lalu ambil satu sendok adonan, letakkan diatas loyang dan ratakan.

Setelah itu, oven dengan suhu 180 C selama 30 menit. Setelah dingin dan mengeras, sajikan adonan.

Classic Cookies

Larutkan gula pasir dan air panas, sisihkan.

Iris tipis jeruk nipis, sisakan untuk diperas.

Masukkan 3 sdm air gula, tambahkan kalo dirasa kurang manis kemudian aduk rata.

Masukkan daun mint tekan tekan dengan sendok sampai layu.

Tambahkan jeruk nipis potongan dan daun mint untuk garnish.

Langkah 10

Air Soda

Lemon

Selasih

Lime Mojito #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan vla vanilla instan, bubuk matcha, dan isi biskuit oreo ke dalam satu wadah.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur tidak bergumpal, sisihkan.

Kocok whipping cream hingga kaku dengan bantuan mixer.

Campurkan whipping cream dengan adonan matcha, aduk merata dengan spatula. Koreksi rasa.

Milky Matcha Cream siap untuk digunakan sebagai bahan isian Dorayaki Hitam Lumut.

Bahan

Bahan Pelengkap  :

No Diet

Green Tea/ Matcha

Whipped Cream

Milky Matcha Cream

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan daging dan telur. Aduk rata hingga bisa dibentuk.

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu bentuk bulat kecil.

Masukkan bulatan cilok ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

Baking Powder

Tepung

Cilok Daging Cincang

Siapkan blender, masukkan biskuit oreo, susu cair, telur, dan baking powder.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan teflon, tuangkan satu sendok sayur adonan dorayaki ke dalamnya. Masak di atas api kecil hingga permukaan berpori, lalu balik menggunakan spatula.

Setelah adonan dorayaki dingin, beri isian Milky Matcha Cream secukupnya, kemudian tumpuk dengan adonan dorayaki lainnya. Rekatkan bagian sisinya.

Dorayaki Hitam Lumut siap untuk disajikan.

biskuit oreo nya saya skip,makasih inspirasinya chef

#RecookYummy

Selamat pagi chef, rebake dorayakinya..
Ini aku modifikasi jadi dorayaki cake. Dengan menambahkan olesan coklat ganache pada dorayakinya. Kemudian ditumpuk ditambahkan krim mtcha. 
Plus toping buah stroberi. Wenak banget nih chef. Cocok buat temen anak belajar di tahun ajaran baru ini.
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy aplikasi🧡
#RecookYummy

Biskuit Oreo

Dorayaki Hitam Lumut

Gulung kulit lumpia kemudian beri bahan perekat ujung nya

Panaskan minyak, goreng kulit lumpia hingga matang, jangan lupa diaduk-aduk agar matang merata, gunakan api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di tissue dapur

Campur Milo bubuk dan gula salju aduk rata

Tuang kulit lumpia goreng yang masih panas di wadah Milo bubuk, kocok-kocok hingga tercampur rata, setelah dingin simpan diwadah kedap udara

Camilan favorit anak-anak, karena minyak lagi langka dan mahal, jadi camilan mewah ini 😄

Bahan Perekat Aduk Rata

Cokelat Bubuk

Kulit Lumpia

Tepung Beras

Kulit Lumpia Crispy Milo

Cuci kolang-kaling lalu rendam dengan air bekas cucian beras selama 1-2 jam. 
Kemudian bilas.

Didihkan air, daun pandan dan daun jeruk.

Masukkan gula pasir dan pasta pandan, aduk hingga gula larut.

Masak hingga air asat dan kolang-kaling berubah warna menjadi hijau.

Taruh dalam wadah dan simpan di kulkas hingga dingin. 
Sajikan.

Manisan ini enak banget dinikmati saat dingin dan juga kolang-kaling ini kaya akan serat bukan.

Daun Jeruk

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling Pandan

Masukkan wortel parut, bawang putih parut, telue puyuh, hati ayam bubuk dan tempe bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai air mulai menyusut

Tambahkan evoo dan keju bubuk. Untuk kekentalannya sesuaikan

Menu murah meriah di akhir bulan untuk mpasi si kecil

Ati Ampela

Margarin

Nasi

Telur Puyuh

Tempe

Wortel

Mpasi Nasi Puyuh Wortel Tempe Bubuk

Baluri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 5 menit.

Goreng sampai ikan patin kecokelatan dan matang, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabe, bawang, tomat, dan kemiri. Tumis dengan api sedang. Beri garam,kaldu, dan gula.

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Tomat

Patin Balado

Rebus balungan hingga empuk, lalu tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tulang sapi.

Bila sudah mendidih masukkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.

Koreksi rasa dan gule balungan siap dinikmati.

Bumbu halus

Jahe

Lengkuas

Pala

Gule Balungan

Campur di dalam mangkuk: tepung terigu,tepung beras,tepung maizena,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air,aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan cabai rawit dan daun bawang prei,aduk rata kembali.

Kemudian masukkan tempe ke dalam adonan dan baluri hingga rata.

Lalu goreng gimbal tempe dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Enak banget. Sajikan hangat sambil minum teh atau kopi.

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Maizena

Gimbal Tempe Pedas

Didihkan air di panci. Kemudian masukkan bumbu iris kecuali tomat. Lalu masukkan wortel.

Setelah ikan matang, masukkan tahu. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Olahan ikan dengan kuah bening segar, ditambah dengan sayuran di dalamnya. Sangat cocok untuk menu makan si kecil. Recook resep Mba Laila Dawud.

Resep Pizza Mie

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Mie

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!