Langkah 1

Langkah 2

Masukkan jagung manis, kecambah dan labu siam. Tunggu hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan asam jawa, daun salam dan lengkuas geprek.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang di susul dengan tomat dan cabe iris.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah mendidih dan matang, segera matikan api. Sajikan hangat-hangat.

Langkah 6

Menu favorit suami saat sahur, alhamdulillah 😍💙

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Jakarta

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan kubis dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan nasi dan bumbu soto, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan daun bawang, bumbui garam secukupnya. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Angkat dan sajikan nasi goreng dengan taburan bawang merah goreng.

Nasi goreng bumbu soto instan yang enak dan mantab.

Assalamualaikum MBK Lel. 

Nasi gorengnya unik banget, masaknya juga simple dengan bumbu soto instan yang praktis. Rasanya gurih banget. Saya tambahkan cabe rawit MBK biar makin greget. Terimakasih MBK untuk inspirasinya👍.

#RecookYummy

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Soto

Siapkan bahan. Cuci bersih lalu potong dan iris.

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang hingga harum dan layu.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa, masak hingga matang.

Jamur

Wortel

Orak-Arik Wortel Jamur #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, masak selama 10 menit dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Tambahkan  brown sugar, balsamic vinegar, garam, dan merica. Aduk rata. Masak selama 20 menit dengan api kecil hingga bombay mengalami karamelisasi.

Siapkan puff pastry, tusuk-tusuk dengan garpu. Tata bawang bombay di atasnya, kemudian taburi keju parmesan, keju mozarella, dan tarragon.

Olesi pinggiran puff dengan kuning telur. Oven pada suhu 204 C selama kurang lebih 18-20 menit.

Sajikan Caramelized Onion Tart sesuai selera.

Halal

Caramelized Onion Tart

Pink

Klepon Pinky

Pink Moist Cake

Pink Lava ala Richeese

Pink Lava Creamy

Pink Lava

Pink Heart Vanila Cookies #YummyXtraPoint

Pink Lava #YummyXtraPoint

Pink Lava Drink ala Richeese

Pink Curry

Pinky Cheese Eggless Churros

Chocolate Pink Silky Pudding #DiRecookYummy

Ikan asin pethek (Gereh pethek) direndam air panas dan tambahkan sedikit garam, diamkan beberapa saat hingga rasa asinnya berkurang lalu tiriskan.

Goreng ikan asin pethek (Gereh pethek ) hingga kecoklatan lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu segar memakai minyak bekas untuk menggoreng ikan asin (gereh) hingga aromanya harum.

Masukkan tempe dan ikan asin (gereh) pethek lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Kebetulan Aku adl penyuka tempe & ikan asin ( bhs jawa : gereh). Salah satu jenis ikan asin (gereh) yg saya sukai adlh gereh pethek, ikannya kecil tipis & bisa digoreng crispy. Kali ini aku membuat balado dgn bhn tempe & gereh pethek. Menurutku rasanya sangat istimewa, apalagi disantap dengan nasi putih yg hangat. Tips agar rasa asin pd gereh bisa luntur, sebelum diolah saya rendam dulu dgn air panas yg sudah diberi sedikit garam. Garam fungsinya utk melarutkan garam yg ada di gereh.

Bumbu Segar

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tempe

Balado Tempe Gereh Pethek

Goreng ikan sampai sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Taruh ikan di piring saji.

Tumis bumbu halus dan cabe merah sampai harum.

Masukkan air, irisan tomat, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai nyemek sedikit menyusut.

Siram di atas ikan bandeng presto yang sudah digoreng. Sajikan.

Bumbu Halus :

Gula

Ikan

Terasi

Bandeng Presto Masak Terasi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Masukkan beras yang sudah dicuci ke magic com, beri santan, air , serai, daun salam, daun jeruk, garam aduk rata. Lalu masak seperti biasa. Setelah masak, ambil nasi lalu tunggu hingga hangat/dingin suhu ruang

Ambil 1 centong nasi dan letakkan di atas daun pandan, ratakan

Beri 2 sdm ayam suwir kemangi atau sesuai selera

Panaskan teflon, lalu panggang/bakar di atas teflon hingga berubah warna

Makan ayam suwir makin lengkap dengan nasi gurih atau biasa dikenal dengan nama nasi uduk. Nah walaupun tanggal tua tetap bisa makan enak bukan

Bahan pelengkap

Beras

Santan

Serai

Nasi Gurih Ayam Suwir Bakar #MENUTANGGALTUA

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan irisan pare, 2 sdm garam, 50 ml air asam jawa. rebus selama 5 menit sampe mendidih. Buang air, tiriskan. Beri air lagi, tambahkan sisa garam dan air asam jawa. Rebus sampai mendidih, lalu buang airnya. Tiriskan.

Buang kotoran perut teri lalu cuci bersih. Goreng teri sampai matang. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit di rumah. Tumisan pare yang enak, pedas, dan gurih tanpa rasa pahit.

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Ikan Teri

Minyak Sayur

Pare

Tumis Pedas Pare Teri #1Resep1NasiBungkus

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Ati Ampela

Jahe

Sate Ati Ampela Goreng

Cuci bersih ati ayam dan lumuri air jeruk nipis. Rebus selama 3 menit. Kemudian angkat, tiriskan, buang airnya.

Dalam panci didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan wortel dan ati ayam. Biarkan mendidih dan wortel empuk.

Kemudian masukkan irisan oyong, seledri dan bawang prei. Aduk.

Lalu masukkan garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing.

Masakan kampung sangat sederhana. Dulu sering bikin saat menyusui.

Buah

Seledri

Kaldu

Jeruk

Panci

Sup Ati Ayam #JagoMasakMinggu3

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Kangkung

Kecap Manis

Kembang Tahu

Lada

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Siapkan buah-buahan (nanas, pepaya, bengkoang, kedondong, timun, jambu dan ubi).

Parut nanas dengan menggunakan parutan yang lubang besar. karena kalau terlalu kecil nanti berubah jadi air semua.

Parut timun dan semua buah lainnya (pepaya, bengkoang, kedondong, jambu dan ubi). masih gunakan parutan lubang besar ya. sisihkan buah serut.

Ulek gula, terasi, cabe, air asam dan garam. Lalu tambahkan air. lalu campurkan dengan buah serut tadi.

Tambahkan satu scoop es krim strawberry. boleh juga diganti dengan es krim rasa lain misalnya coklat, vanilla ataupun biar kekinian gunakan es krim green tea. selamat menikmati. so yummy.

Harusnya pake es puter, tapi diganti jadi es krim lain enak kok.

Bengkoang

Es Krim

Gula Merah

Timun

Rujak Es Krim Khas Yogyakarta #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan wadah, masukan telur, sp, dan gula pasir.

Tambahkan pasta pandan mixer hingga rata.

Masukkan santan instan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan putu ayu, ambil 1 sdm kelapa parut sambil di tekan-tekan.

Masukkan adonan, lakukan berulang hingga adonan habis.

Masukkan kedalam kukusan, kukus selama 20 menit.

Langkah 8

Kelapa

Putu Ayu

Siapkan tepung beras, air, dan garam. Aduk sampai tercampur.

Matikan kompor dan tuang ke tiga wadah. Tetesi dengan pewarna makanan.

Cetak adonan cendol dan rendam cendol di air dingin.

Setelah itu, rebus santan dan satu ikat pandan hingga mendidih.

Tuang kopi, gula, dan air panas ke dalam wadah.

Tata cendol, tuang santan, dan Dalgona. Sajikan dan nikmati.

Kreasi unik Dalgona Coffee biar nggak cuma pake susu melulu.

Kopi

Tepung

Tepung Beras

Dalgona Rainbow Cendol

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan cabai  masukan minyak 3 sdm lalu blender hingga halus.

Cuci bersih dan potong tahu seperti dadu atau sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga kering kecoklatan dan tiriskan.

Tumis bumbu halus lalu masukan garam, gula dan kaldu jamur/ayam lalu aduk merata hingga harum.

Masukan tahu yang sudah digoreng lalu aduk merata dengan bumbu balado. tahu goreng balado siap disajikan.

Resep enak & praktis tanpa ribet ini bisa dijadikan camilan loh.

Tahu Goreng Balado

Siapkan sayap ayam yang telah di bersihkan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas, kemudian campur sayap ayam dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan lada bubuk, diamkan hingga meresap ±30 menit.

Ambil secukupnya tepung bumbu ayam krispi kemudian tambahkan air es, aduk rata, adonan agak kental yah.

Masukkan sayap ayam ke dalam adonan tepung, balut rata.

Gulingkan sayap ayam yang telah di balut tepung basah ke dalam tepung kering, cubit perlahan agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Favorit anak-anak 😍 kali ini bikin ayam krispi dari sayap ayam 😋.

Jeruk Nipis

Crispy Chicken Wings

tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang putih giling dan cabe giling aduk rata

beri kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram

masukan daun bawang dan seledri aduk rata koreksi rasa

Bahan Penyedap

Nasi Goreng Kikil Pedas

Larutkan tapioka dengan air tambahkan bawang putih, kaldu, cabe bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan transparan.

Ketika adonan masih hangat, masukkan kedalam tepung tapioka kering sambil ditekan-tekan.

Lakukan double frying agar kopongnya tahan lama.

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta