Panggang udang sampai matang, atau bisa juga direbus, sisihkan.

Langkah 1

Iris halus semua bahan untuk memudahkan menguleknya.

Langkah 2

Masukkan semua bahan, tambahkan garam dan gula, ulek sampai halus.

Langkah 3

Tambahkan udang, ulek lagi dan aduk sampai rata, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Baru pernah nyoba ternyata cukup bersahabat dengan lidah kami, pedas segar, patut dicoba sih👌

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Jeruk Nipis

Udang

Sambal Ganja khas Aceh

Cuci bersih belimbing wuluh, lalu potong-potong.

Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan rebus lagi sekitar 5 menit. Matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

Kemudian tuang air rebusan belimbing wuluh.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Gula

Selasih

Es Belimbing Wuluh Selasih

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk ayam.

Tumis bawang bombay dan kentang hingga matang dan sedikit kecoklatan, angkat lalu dinginkan.

Setelah dingin masukkan ke dalam telur, aduk hingga merata.

Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan telur, masak dengan api kecil dan tutup wajannya, masak hingga matang sisi bawahnya.

Kemudian balikkan dengan bantuan piring yang di tumpuk di wajan, diamkan kurang lebih 2 menit.

Angkat lalu potong sesuai selera, lihat dalamnya...tebal dan ini enak banget.

Langkah 7

mba setor recook ya, enak anak2 suka.ijin reshare ya mbak....makasih

Bawang Bombay

Kentang

Telur

Tepung

Telur Dadar Spanyol

Goreng tahu dan kentang sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama cengkeh, kayu manis dan pekak sampai matang.

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.

Tuang kecap. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tumis sebentar.

Masukkan tahu dan kentang. Setelah mendidih kembali kecilkan api. Masak selama 30-45 menit sampai daging empuk dan kuah menyusut 1/2 bagian. Cek rasa matikan api.

Semur daging bening dengan kentang dan tahu.

Bumbu halus

Daging Sapi

Tahu

Daging Campur Kuah Semur

Campurkan semua bahan cilok. Uleni lalu bentuk sesuai selera.

Didihkan air, tambahkan minyak goreng. Rebus cilok hingga mengapung.

Tumis bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan cilok, aduk rata. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Kecap Pedas

Brokoli

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kecap Pedas Cilok Bonggol Brokoli

Campurkan semua bahan utama kecuali tapioka. Chopper hingga halus.

Masukkan tapioka, chopper kembali hingga tercampur rata. Setelah itu koreksi rasanya.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tata secukupnya bahan isian diatas nya.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Angkat dan tiriskan minyak nya, kemudian sajikan diatas piring saji.

Bisa untuk dijadikan camilan atau untuk pelengkap makan bakmi.

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ayam

Haluskan bawang merah dan putih. Saya ulek kasar saja.

Rebus mi kuning hingga matang. Lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan sayur (kubis, wortel, seledri dan pre) aduk rata.

Setelah sayur agak layu, masukkan mi kuningnya, aduk rata.

Tambahkan sosis, udang, bumbu penyedap dan irisan rawit.

Aduk rata dan tes rasa. Masak/goreng hingga matang. Jika semua sudah pas, matikan api.

Langkah 8

Mi panjang umur siap disajikan dan dinikmati.

Langkah 9

Assalammualaikum...Hai Yummy Lovers. Sebentar lagi kan Imlekan, yuk ikutan challenge kreasi menu imlek bareng Yummy App. Salah satu hidangan terkenal saat Imlek adalah Mie Panjang Umur/Siu Mie. Filosofinya adalah mie yang tidak terputus bagaikan rezeki yang terus menerus ada. Selain itu, mie yang panjang juga melambangkan umur yang panjang. Menarik ya? Source sweetrip.id

Bumbu Halus:

Bumbu Penyedap:

Sawi

Mie Panjang Umur #ImlekanDiYummy

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam.

Tambahkan margarin, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan dan tutup adonan, istirahatkan selama 25 menit.

Giling tipis memanjang adonan, potong selebar 3 cm.

Lilit pisang dengan adonan yang sudah dipotong. Pencet bagian ujungnya agar menempel.

Goreng dengan minyak panas hingga cokelat muda (setengah matang). Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer. Jika ingin dimakan, keluarkan dari freezer dan tinggal digoreng saja hingga matang.

Molen pisang digoreng setengah matang dan simpan dalam freezer. Mudah dan enak, tinggal digoreng sebentar saja.

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Frozen Molen

Masukkan kelapa ke dalam belender dan tambahkan air.

Saring blenderan kelapa dan peras hingga semua kelapa tinggal ampas.

600 ml air dan 1/4 kelapa biasa akan mendapatkan sekitar 660-700 ml santan kelapa pekat.

Hal yang paling sering saya lakukan setiap kali memasak makanan yang mengandung santan. Lebih mengirit bahan dan santan yang di dapat lebih pekat. Setiap kali saya membagikan resep masakan berbahan santan selalu saya masukkan sebagai tips. Saya senang jika sekarang saya bisa berbagi dengan csra yang lebih gamblang karena yummy mengadakan event ini. Yuks lihat juga resep saya lain di feed yummy saya.

Alat Yang Di Gunnakan

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal
Setor retipsnya ya mbak
Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Kelapa

Tips Memeras Santan Pekat #TipsAndalan

Cuci bersih ayam kampung. 1 siung bawang putih ditumis dengan minyak wijen untuk mendapatkan aroma dan sisihkan ke wadah

Lumuri ayam dengan jahe, lemon serta garam

Masukan daun salam dan daun jeruk serta taruh lada. Kukus 20 menit

Masukan bawang putih dan sambung kukus 10 menit

Taburi bawang putih yang ditumis dengan minyak wijen serta daun bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lemon

Tim Ayam Kampung

Rebus makaroni hingga matang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket satu dengan yang lain.

Tumis ham dan bawang bombay sebentar lalu campur dengan makaroni.

Tambahkan susu cair, telur, garam, dan merica lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan 10 gr keju lalu aduk hingga tercampur.

Pindahkan ke loyang lalu taburi sisa keju parut diatasnya. Panggang pada suhu 180°C selama 20 menit.

Snack gurih yang bisa menambah nafsu makan si kecil.

Pasta

Makaroni Skotel Panggang #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan kelengkeng dan air ke dalam blender, lalu blender hingga halus.

Masukkan sirup dan es batu ke dalam gelas.

Terakhir beri perasan jeruk nipis, sebelum di minum, aduk dahulu.

Selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyak resepnya mantul jeruk nya aku skip aku ganti ploridina 
#RecookYummy

Es Batu

Kelengkeng

Susu

Jus Lengkeng Jeruk Nipis Yummy

Balur tofu dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak goreng, masukkan tofu. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, favorit bekal anak sekolah.

Assalamualaikum MBK Lel, enak banget nih. Simple juga bikinnya. Masak jadi sat set yaa☺️. 

#RecookYummy

Tepung Roti

Tofu Katsu

Potong tetelan, beri cuka masak, bilas. Lakukan dua kali

Goreng terasi sampai wangi, masukan cabe merah, masak hingga matang

Tambahkan bumbu halus, masak hingga wangi

Tambahkan daging dan bumbu cemplung, masak sampai layu

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Tambahkan bumbu kari, garam dan kaldu bubuk

Gulai cancang/cincang adalah masakan khas Minang yang menjadi salah satu menu andalan di rumah makan padang. Bahan utamanya tetelan (campuran daging, tulang dan lemak), serta rebung.

Bumbu Cemplung

Bumbu Bubuk

Santan

Lengkuas

Kunyit

Ketumbar

Terasi

Jeruk

Serai

Cengkeh

Gulai Cancang Rebung khas Minang

Masukkan terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, ke dalam baskom, aduk rata. Masukkan telur, ubi kukus dan air lalu mixer sebentar. Masukkan margarin dan garam, lanjutkan memikser hingga adonan kalis. (karena kadar air ubi bisa berbeda, penggunaan air disesuaikan bisa ditambah atau dikurangi).

Bulatkan adonan, taburi dengan terigu. Tutup dengan serbet lalu diamkan selama 1 jam atau mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, lalu ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi terigu. Karena adonan agak lengket, selalu taburi sedikit tepung saat membulatkan adonan. Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan minyak, gunakan api sedang saja. Setelah minyak panasnya sudah pas, masukkan beberapa butir donat. Aduk-aduk supaya matangnya merata.

Beri taburan gula donat atau topping sesuai selera.

Donat ubi yang empuk dan legit dipadu dengan taburan gula donat.

Ragi

Donat Sate Ubi Jalar

Seduh Green Tea dan gula dengan air panas (bila suka manis, bila tidak suka gula bisa di lewat)

Masukkan ke dalam gelas, sirup, susu dan seduhan teh

Aduk rata dan simpan dalam kulkas hingga dingin atau bisa ditambah es batu

Es Sirup Green Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan daun bawang, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Masukkan chicken aduk hingga bumbu meresap.

Punya sisa chiken semalam ditumis aja dengan potongan bawang dan cabe sedepp

Chicken Cabe Bawang

Pertama, lelehkan mentega/margarin dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api, dinginkan. Selanjutnya campur jadi satu tepung terigu dan susu bubuk, kemudian ayak, sisihkan.

Masukkan telur, gula pasir dan emulsifier ke dalam wadah, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi (awali dengan kecepatan rendah) sampai adonan kental berjejak (soft peak) kurang lebih 6-7 menit atau sesuaikan dgn mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yg sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sebentar asal rata, matikan mixer. Jangan over mix.

Tambahkan pasta moka, aduk balik dengan spatula sampai rata. Kemudian masukkan mentega cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Jangan over mix dan pastikan tidak ada endapan mentega cair di dasar adonan.

Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 21X12 cm yg sudah dioles tipis margarin dan tabur tipis tepung terigu (saya hanya oles margarin karena menggunakan loyang anti lengket). Hentakkan loyang 3-5 kali untuk mengeluarkan udara yg terperangkap dalam adonan. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170°C api atas bawah selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah 25 menit, keluarkan loyang, lakukan tes tusuk menggunakan tusuk sate/gigi, jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate, berarti bolu sudah matang. Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan di rak pendingin dan setelah dingin, beri topping sesuai selera. Langsung dinikmati tanpa topping juga sudah enak.

Setelah dingin, bolu mokanya saya oles dengan butter cream yg diberi beberapa tetes pasta moka. Oles permukaan bolu dengan butter cream sampai rata, kemudian taburi dengan meises coklat.

Potong-potong dan sajikan. Enak buat teman ngeteh di sore hari.

Utak-atik bahan dapat bolu moka yang enak, lembut & irit.

Bismillah ijin setor recook bolu moka nya mba 😊🙏🏻 cocok bgt buat cemilan pas lebaran nanti.. mamasih yaaa 🙏🏻

#RecookYummy

butir

Emulsifier

Terigu

Butter

cream

Coklat

Bolu Moka #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci beras, lalu masukkan ke dalam magic com, tambahkan serai, daun salam, bawang merah, ikan teri, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng, masukkan air secukupnya lalu aduk rata, tekan tombol cook.

Setelah matang, aduk rata, lalu biarkan hingga tanak.

Siapkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Kemudian goreng jengkol hingga matang, jangan digoreng terlalu kering, angkat lalu tiriskan.

Tuang jengkol ke piring lalu beri garam, aduk rata.

Sambal : goreng tomat dan bawang, masukkan cabe rawit, cabe merah dan terasi, goreng sebentar.

Lalu ulek bahan cabe yang tadi sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan air perasan jeruk limau.

Siapkan juga ikan asin goreng dan ceriwis yang sudah direbus, sajikan.

Nasi liwet khas Sunda yang komplit dengan ikan asin, lalapan, sambal, jengkol goreng dan tahu tempe.

Resep Pudding Chocolate Ganache #DiRecookYummy

Bahan Utama

Ganache:

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Chocolate Ganache #DiRecookYummy

Bahan Utama

Ganache:

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya