Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang merah, dan seledri sampai wangi dan layu.

Langkah 2

Tambahkan cabe merah dan tomat, aduk hingga tomat hancur, masak sampai tidak langu.

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis dan asin, lalu aduk.

Langkah 4

Tambahkan mie, aduk dan masak hingga agak kering. Tambahkan seledri dan telur. Sajikan bersama kerupuk dan bawang goreng.

Langkah 5

Isu beberapa mie instant made in indonesia ditolak di beberapa negara karena mengandung bahan pemicu kanker, membuat kita juga lebih hati-hati mengonsumsi mie instant. Salah satu triknya adalah memasak mie sendiri. Walau nggak sepraktis mie instant, resep ini lumayan simple kok.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Seledri

Tomat

Mie Goreng Simple

Campur ayam dengan bahan lainnya. Tes rasa.

Bungkus rapi dan sematkan kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi.

Suka banget sama rasanya, bikin nambah nasi.

Pepes Ayam Telur #JagoMasakMinggu6

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukan kacang hijau dan daun pandan.

Masak kacang hijau hingga setengah merekah, lalu masukan gula pasir dan garam, aduk rata. Kemudian masak hingga kacang hijau merekah sempurna.

Setelah itu masukan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih.

Kemudian segera masukan nangka, aduk rata. Matikan kompor.

Penambahan nangka pada kolak akan menambah rasa dan aroma yang sedap.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Nangka

Santan

Kolak Kacang Hijau Nangka

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit kemudian bilas dengan air lalu lumuri ayam dengan garam dan lada.

Goreng kentang dan ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis, dan cengkeh kemudian aduk rata sampai harum.

Kemudian masukkan kecap manis sampai kecap meletup-letup.

Masukkan ayam dan kentang, tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, dan irisan cabe merah. Aduk merata, kecilkan api dan masak bumbu sampai meresap dan air menyusut. Tes rasa.

Sajikan semur ayam kentang dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Resep semur ayam yang simple, nikmat dimakan dengan nasi hangat

Semur Ayam Kentang #JagoMasakMinggu4

Bikin earl grey milk tea pakai topping cheese.

Bahan Topping

Es Batu

Keju

Susu

Earl Grey Milk Cheese

Untuk Bahan Candil: Kukus labu kuning hingga empuk.

Kemudian haluskan labu selagi masih panas.

Tambahkan tepung tapioka dan garam halus, uleni hingga kalis.

Setelah kalis, ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan sebesar kelereng.

Langsung masukkan bulatan ke dalam Bahan Kuah Gula yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung.

Kemudian kecilkan api. Masukkan larutan tepung tapioka. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Selanjutnya, masak Bahan Kuah Santan, aduk-aduk terus hingga mendidih.

Langkah 7

Penyajian: Masukkan bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan Kuah Santan. Siap disajikan.

Langkah 8

Tepung

Bubur Candil Labu Kuning #JagoMasakMinggu2

Iris tipis pare, tambahkan garam secukupnya. Kemudian remas-remas sampai layu, lalu cuci dan rendam kurang lebih selama 10 menit. Buang airnya dan tiriskan.

Potong kecil-kecil telur asin dan pisahkan kuning telur dan putihnya.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kuning telur dan goreng sampai agak kering lalu masukkan putih telur asin. Aduk merata.

Masukkan pare dan air lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk merata.

Diamkan sampai air meresap, koreksi rasa. Setelah matang angkat dan sajikan.

Pahit dan asin gurihnya telur perpaduan yang pas.

Garam

Pare

Telur Asin

Tumis Pare Telur Asin

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk, daun bawang dengan sedikit minyak masak hingga harum.

Tambahkan ayam, masak hingga ayam matang dan berubah warna.

Tambahkan jagung manis kemudian aduk rata beri air kaldu.

Tambahkan soy sauce, garam, kaldu bubuk, gula dan merica, aduk rata dan masak hingga jagung empuk.

Adaptasi dari resep Tine Wahyudi enak banget 🥰#jagomasakfebruari

Tumis Ayam Pedas

Rebus paru sapi hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera paru dan tempe.

Masukan tempe dan tambahkan garam, gula pasir ½ gelas air dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa dan siap disajikan.

Olahan tempe dan paru sapi dengan rasa pedas gurih.

Bumbu-Bumbu

Halal

Paru Sapi

Tempe Paru Sapi Bumbu Kecap

Campurkan air hangat, ragi, dan 1 sdt gula pasir. Aduk-aduk lalu biarkan 10 menit sampai berbusa.

Campurkan terigu, susu bubuk, dan sisa gula pasir, aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan air ragi, aduk sampai rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kalis.

Diamkan adonan di dalam wadah, tutup dengan kain lap, biarkan 45 menit.

Setelah mengembang 2 kali lipat, uleni sebentar lalu potong adonan menjadi 8 bagian (oleskan tangan dengan minyak supaya tidak lengket).

Bulatkan tiap adonan, lalu diamkan lagi di dalam wadah tertutup kain selama 10 menit.

Siapkan alas yang sudah ditaburi tepung terigu, lalu pipihkan/ gilas adonan. Kemudian isi dengan isian, bentuk sesuai selera.

Setelah semua adonan diisi, diamkan lagi dalam wadah tertutup selama 30 menit.

Langkah 9

Panaskan teflon, gunakan api paling kecil, lalu panggang roti selama -+7 menit sampai agak coklat (tergantung kompor masing-masing). Tutup saat memanggang. Cek sesekali supaya tidak gosong. Lalu panggang lagi sisi satunya selama 2-3 menit. Sajikan.

Langkah 10

Margarin

Ragi

Roti Panggang Teflon

Masukkan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan potongan tahu dan ayam. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan santan dan aduk sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.

Tahu dan ayam fillet kuah santan untuk si kecil.

Bumbu Aromatik

Tahu dan Ayam Fillet Kuah Santan

Rendam bihun jagung dengan air hingga mengembang bihunnya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas kulit sayur gambas/oyong dan wortel. Lalu potong sesuai selera. Cuci dengan air, sisihkan.

Iris bawang merah , bawang putih, daun bawang, dan daun seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang sedikit layu dan kecoklatan.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang wortel ke panci, masak hingga wortel sedikit lembut.

Tambahkan sayur gambas, bihun, daun seledri , daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bihun

Wortel

Sayur Bening Oyong Bihun

Cuci bersih ati ampela, potong-potong kemudian taburi jeruk nipis, sisihkan.

Iris semua bahan terdiri dari bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk, dan wortel.

Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau.

Setelah itu masukkan ati ampela, tumis sebentar tambahkan air, masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Lalu masukkan wortel, daun jeruk dan serai aduk hingga rata.

Lalu masukkan jagung, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa, setelah mantap dan kuah benar-benar susut angkat dan tumis jagung ati ampela sudah bisa dihidangkan.

Buah

Jagung

Bombay

Cabai

Serai

Jeruk

Merica

Kaldu

Minyak

Tumis Jagung Ati Ampela #RabuEkstraPoin

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan air dan sawi, bumbui kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur kocok, buat orak-arik telur.

Enak dan mudah dibuat. Jika suka pedas bisa ditambahkan irisan cabai rawit. Ini versi tidak pedas karena anak ikut makan.

Baby Corn

Sawi

Udang

Tumis Udang Sawi Telur

Dalam wadah siapkan terigu,tapioka,bawang putih halus, seledri juga air panas. uleni sampai rata.

Hasil adonan bisa dibentuk, bentuk sesuai selera besarnya. bisa pakai sendok takar 2,5gr.

Lakukan sampai adonan habis. rebus dalam air mendidih sampai mengambang. angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu kuah seblak sampai matang dan harum.

Tuang air, cilok, serta telur. orak arik.

Beri daun sawi hijau, gula, garam, penyedap rasa. cicipi rasanya. dan siap disajikan bersama taburan pilus.

No Alcohol

Tepung Terigu

Cilok Kuah Seblak

Masukkan margarin ke dalam wajan, ratakan ke bagian pinggirnya.

Jika bagian bawah terlihat sudah ada kecokelatan, lipat menjadi 2 bagian.

Krispy banget. Tuang margarinnya sebanyak difoto sambil dioles di sekitar wajan setiap akan memanggang biar ga nempel di wajan ya moms kulit lumpianya.

Terima kasih inspirasinya Chef 🙏. Simpel dan Enak 👍

Indomilk Kental Manis

Kulit Lumpia

Meses

Lekker Lumpia

Masukkan apel dan pisang ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas yang berisi es batu.

Apel

Jeruk Nipis

Pisang

Apple Banana Lime Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan santan dan SKM aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan margarin cair aduk hingga rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam cetakkan yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Panggang hingga matang (suhu sesuikan dengan oven masing-masing) selama 30 menit.

Assalamu'alaikum chef 
Setor Recook Chef. Baru kali ini membuat bolu pandan santan. Aroma pandan dan gurih santan menjadi bolu ini spesial. Hasilnya moist dan lembut.  Alhamdulillah laris sisa 3 potong untuk di foto🥰 #JagoMasakMaret

butir

Terigu

Pasta

pandan

Bolu Pandan Santan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tuang minyak goreng secukupnya di panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah harum, masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masak hingga mendidih.
Bumbui lada bubuk, garam dan gula pasir.
Masak dengan api kecil selama 20 menit.

Taburi daun pre, bawang putih goreng dan minyak wijen.

Walaupun bumbunya simple tapi rasanya enak dan hangat di badan. Cocok banget dimakan pas cuacanya lagi dingin.

Resep Puding Brownies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Brownies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta