Resep Puding Pandan Es Pengantin
Wid's Kitchen
5.0
(2 Rating)
Puding es pengantin terkenal disini sebagai salah satu menu penutup pada acara resepsi. Namun, cuaca panas seperti sekarang, kalau kangen puding es ya
Puding Lumut Pandan
Es Puter Tape
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Puding lumut pandan, campur air pandan, santan, agar-agar, gula, garam, dan pasta pandan dalam panci, aduk rata hingga mendidih.
Langkah 2
Tambahkan telur kocok, aduk cepat hingga telur tercampur rata dan timbul motif lumut. Koreksi rasa dan angkat.
Langkah 3
Hilangkan uap panas, lalu cetak ke dalam cetakan yang tersedia. Biarkan mengeras dan dinginkan dalam kulkas.
Langkah 4
Es puter, didihkan tape, santan, gula, dan garam hingga mendidih sambil diaduk rata. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat dan dinginkan.
Langkah 5
Simpan dalam wadah, tutup plastik cling, bekukan di frezeer hingga setengah beku. Kemudian masukkan adonan es ke dalam chopper, tambahkan susu kental manis dan sedikit garam. Proses hingga es puter halus. Bekukan kembali dan ulangi sampai kelembutan yang diinginkan.
Langkah 6
Tata dalam wadah saji, puding pandan dan es puter, sajikan dingin.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
