blender semua bahan bumbu halus, panaskan secukupnya minyak goreng. tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna

Langkah 1

masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan sere geprek. aduk sampai rata sampai layu dan tercampur rata dengan bumbu halus.

Langkah 2

masukkan suwiran ikan cakalang asap. aduk rata lalu masukkan air

Langkah 3

masukkan merica bubuk, garam dan gula pasir. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Langkah 4

masak sampai air meresap dan kering. angkat dan sajikan

Langkah 5

kuliner khas manado dengan rasa pedas, gurih dan aroma ikan asap yang khas. mantab dan nikmat rasanya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabe

Jeruk

Garam

Gula

Kunyit

Lengkuas

Cakalang Fufu Pampis

Belah ¼ bagian atas dari buah melon, kerok dan buang bagian biji nya.

Ambil sebagian buah melon menggunakan fruit roller/sendok.

Hancurkan bagian dalam buah melon menggunakan hand blender, ambil setengah bagian jus melon.

Tuang es batu serut, lalu beri buah melon, jeruk dan strawberry.

Siram dengan krimer kental manis. Sajikan.

Halal

Buah

Melon

Krimer

Ice Melon Bowl

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Infused Water

Infuse Water

Infused Water Mentimun

Strawberry Water Lemon

Infused Water Lemon

Magic Water Filipina

Infused Water Strawberry

Infused Water Kiwi

Hot Orange Water

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan mie. Biarkan hingga terurai.

Masukkan bumbu mie, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Kemarin sempet jalan-jalan kulineran dan melipir ke salah satu warkop dan beli mie, eh pas kepengen lagi bikin sendiri aja dong.

Bawang Putih

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Kuah Ala Warkop

Pipihkan korsvet dengan dibungkus plastik, lalu sisihkan. Jika terlalu lembut, masukkan ke dalam kulkas 30 menit.

Campur bahan pastry, lalu uleni hingga kalis. Kemudian tutup plastik dan diamkan selama 30 menit agar lebih lentur. Setelah 30 menit, kembali ulen adonan sebentar agar lebih rata.

Gilas dan pipihkan pastry hingga lebih lebar dari korsvet. Letakkan korsvet di atasnya, lalu lipat atas bawah kanan kiri hingga korsvet tertutup sempurna. Lalu kembali gilas adonan perlahan.

Selanjutnya, lipat adonan membentuk S. Kemudian gilas lagi hingga melebar. Lakukan kembali hingga 2x.

Lipat ke tengah seperti di gambar. Saat menggilas, jika dirasa adonan kurang lentur, bisa diamkan dulu 15-30 menit agar adonan lebih lentur dan mudah ketika menggilas.

Terakhir, gilas tipis sekitar 2cm, dan potong jadi 4 bagian. Pastry pun siap digunakan. Sisa pastry yang belum terpakai, bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam freezer.

Langkah 7

Ambil 1 bagian dari adonan, tipiskan kurang lebih 1/2 cm. Potong-potong bagian pinggir pastry menyerupai sirip ikan, lalu tusuk-tusuk bagian tengah pastry agar matang merata saat dioven. Tambahkan misis coklat potongan pisang dan bubuk kayu manis.

Langkah 8

Tarik ke tengah bagian pinggir pastry yang dipotong-potong tadi, hingga pisang tertutup.

Langkah 9

Oles dengan kuning telur, beri toping keju dan coklat. Kemudian oven hingga matang.

Langkah 10

Bikin strudel sendiri, makan bisa puas, gak bikin dompet bolong.

Cokelat

Margarin

Tepung

Strudel Pisang Coklat Keju

Rebus ayam 20 menit lalu suwir besar-besar jangan terlalu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Masukan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air, garam, merica, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang, cek rasa.

Angkat ayam yang sudah diungkep, lalu masukan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan. Masak sampai air benar-benar menyusut.

Lalu masukan lagi ayamnya, masak kembali sampai ayam dan serundengnya agak kering atau tidak menggumpal. Sajikan.

Recook dari resep chef Devina Hermawan. resepnya simpel sehat dan pasti yummy.

Bawang Merah

Ayam Suwir Serundeng

Pada wadah, letakkan telur ayam, gula pasir, madu, garam halus, vanili bubuk dan cake emulsifier.

Disini aku pakai hand mixer tanpa menggunakan standing mixernya dengan kecepatan tertinggi 3. Mixer selama 15 menit adonan, menit pertama kecepatan 1, menit kedua kecepatan 2 dan menit ketiga sampai menit ke-15 kecepatan 3. Matikan mixer.

Kecuali coklat bubuk, masukkan bahan kering secara bertahap dan mixer selama 3 menit dengan kecepatan terendah. Matikan mixer.

Tuangkan bahan lemak secara bertahap, sebelum menyalakan mixer aduk terlebih dahulu dengan baling-baling mixernya hingga rata dan mixer dengan kecepatan terendah selama 3 menit. Matikan mixer dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada mentega yang masih belum teraduk baik didasar wadah, dipinggir wadah atau bahkan ditengah-tengah adonan.

Oles loyang dengan bahan olesan, sisihkan. Ambil 1½ centong sayut adonan kuning dan tambahkan coklat bubuk, aduk rata. Tuang secara berselang-seling adonan kuning dan coklat lalu putar adonan searah jarum jam menggunakan sumpit untuk membentuk motif marmer. Loyang tidak perlu dihentakkan karena udara sudah dikeluarkan ketika membentuk motif marmer dengan sumpit. Tambahkan buah kering dan keju jika suka.

Panaskan oven suhu 150°C api atas bawah selama 10 menit dan oven cake hingga matang selama 50 menit. Gunakan tes tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing.

Segera keluarkan bolu dari loyang dan potong bolu ketika sudah benar-benar dingin. Sajikan!

Bolu marmer santan kelapa favorite keluarga.

Bahan kering

Bahan Lemak (Lelehkan)

Olesan Loyang (Aduk Rata)

Santan

Bolu Marmer Santan Kelapa

Potong wortel, daun seledri daun bawang, dan bawang.

Tumis bawang sampai harum. Masukan ayam, wortel, daun bawang dan daun seledri.

Masukan susu cair, merica, pala, kaldu bubuk dan masak sampai mendidih.

Masukan tepung terigu, aduk cepat dan rata. Matikan api dan dinginkan.

Ambil 1 buah biscuit crakers beri isian lalu tambahkan telur rebus.

Tutup dengan crakers lagi. Rapikan sisi luarnya.

Celupkan craker ke telur yang sudah dikocok lepas.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Susah move on dari yang namanya gorengan.

Daun Bawang

Wortel

Crakers Ragout

Siapkan juga bahan bumbu halus. Ulek atau blender sampai halus.

Potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu goreng, adu rata. Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan air surut. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Lalu matikan api. Siap disajikan.

Alhamdulillah,. . .biar cuma tahu, rasanya gak kalah sedap sama yang ayam 😁 seriuuss. . .

Bumbu Rica-Rica 

Jahe

Tahu Rica-Rica

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Bumbu halus

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Rebus santan, air, bawang putih bubuk, garam dan kaldu jamur sampai mendidih.

Kemudian masukkan kacang tanah kupas dan masak sambil diaduk-aduk sekitar 10 menit. 
Matikan kompor dan biarkan terendam sekitar 1 jam.

Panaskan minyak goreng dan masukkan kacang, goreng dengan api sedang cenderung kecil dan sambil terus diaduk.

Menjelang matang masukkan irisan bawang putih dan daun jeruk, aduk-aduk terus hingga kacang dan bawang putih matang.

Angkat dan tiriskan, simpan di toples setelah uap panasnya hingga, siap disajikan.

Enak, renyah dan wangi daun jeruk. 
Resep saya recook dari chef Puspitasari Anggradewi.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk

Kukus ikan tongkol selama 10 menit, kemudian diinginkan.

Siapkan cabe hijau, kemudian chopper halus.

Tumis cabe hijau yang telah dichopper tadi hingga layu.

Masukkan daun jeruk dan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Bumbui dengan saos tiram, gula dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Salah satu menu yang praktis banget tapi bikin nambah nasi terus, wajib direcook ya!!

Saus Tiram

Tongkol Suwir Cabe Ijo Cincang

Masukkan bawang putih, bawang putih goreng, garam , lada bubuk, kaldu bubuk, tepung tapioka dan telur.

Masukkan dalam dandang, kukus selama 30 menit.

Bakso

Tahu Bakso Frozen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siangi lokio dan bersihkan udang. haluskan jahe dan bawang putih dengan cara diparut, iris tipis cabe merah

Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam. Biarkan hingga harum

Masukkan lokio dan aduk-aduk sambil test rasa dengan menambahkan gula, garam, dan kaldu jamur

Lokio atau bawang batak adalah jenis tumbuhan yang juga sebagai bahan makanan. Karena jarang nemu, coba-coba aja dimasak sama udang, ternyata enak juga😋

Bumbu

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Udang

Tumis Lokio Udang #MakanMasakBijak

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Dalam wadah, masukkan bubuk agar-agar dan gula.

Masukkan susu UHT. Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan kompor. Tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang ke cetakan. Biarkan hingga set. Masukkan dalam kulkas. Siap dinikmati. Dingin lebih segar.

Cemilan MPAsi 1y+ yang simple dan bergizi.

Resep Puding Putu Ayu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Putu Ayu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota