Campur kecap, bawang putih, jahe parut, saos tomat, minyak. Di sisi lain, cuc bersih ikan bandeng dan beri garam. Diamkan sambil menunggu bara api.

Langkah 1

Celupkan ikan bandeng ke campuran bumbu kecap. Biarkan 10 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Bolak-balik ikan sampai matang lalu olesi sisa bumbu kecap.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Coba bakar bandeng pakai arang, ternyata lebih enak. Tapi karena terlalu tipis badannya jadi patah deh ekornya hehehe. Maklum masih amatiran ini masaknya.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Tomat

Bandeng Tanpa Tulang Bakar

Haluskan serai, bawang merah, dan bawang putih dengan ditambahkan air

Campurkan bumbu halus dengan ayam, lalu aduk rata

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sampai semua tercampur

Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga kecokelatan

Sajikan ayam dengan nasi liwet agar lebih nikmat

Langkah 7

Resep dari Chef Martin Praja. Enak banget dimakan sama nasi liwet dan sambal terasi. Buatnya gampang dan bahannya mudah didapat.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Lada

Saus Tiram

Serai

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Serai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan cabai rawit, garam, lada hitam dan gula pasir. Aduk merata.

Masukkan ayam yang sudah disuwir, kemudian aduk merata hingga semua bumbu menyatu.

Matikan api kemudian masukkan daun kemangi. Aduk merata.

Halal

Resepnya aku modifikasi sedikit chef, simpel dan cocok untuk hidangan dihari lebaran. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih inspirasi resepnya enak bumbu nya enak meresap ke dalam daging 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daun Kemangi

Nasi

Ayam Suwir Sambel Kemangi

Lembut, creamy, dan nyoklat abis, kamu sudah pernah coba dessert populer chocolate mousse&nbsp;belum, nih? Dessert yang lezatnya kebangetan ini, cocok untuk Sobat Yummy yang suka cokelat. Kudapan manis chocolate mousse berasal dari Prancis.
Mungkin kamu pernah membayangkannya dessert ini tidak mungkin dibuat sendiri dirumah karena susah? Well, salah besar.
Nyatanya, chocolate mousse merupakan dessert asal Prancis yang paling mudah untuk dibuat, lho! Dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan cara membuat yang nggak ribet, kamu bisa membuat dessert cokelat satu ini di dapur sendiri.
Kali ini Yummy App menyiapkan referensi resep paling mudah chocolate mousse dengan beberapa versi. Tapi, sebelum mulai memasak, Sobat Yummy perlu tahu, nih, sebenarnya apa sih chocolate mousse itu? Yuk, simak dan catat, ya!<h2>Apa itu chocolate mousse?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/2c6ab0910ec060b6ce4dade1d4571413.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pengertian chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate mousse (unplash.com/american heritage chocolate)</a></div>Mousse berasal dari bahasa Prancis yang merujuk pada kata "busa". Sebenarnya, kata mousse sendiri diambil dari istilah minuman wine yang dicampur madu dan dikocok menghasilkan busa dipermukaannya.
Tapi tenang, itu hanya istilah. Resep klasik sebenarnya dari dessert mousse tidak menggunakan kandungan alkohol apapun, sehingga aman untuk Sobat Yummy yang tidak mengonsumsi alkohol.
Mousse sendiri dibuat dengan teknik aduk melipat secara hati-hati, agar busa yang dihasilkan tidak mudah kempis. Nah, dessert mousse klasik yang pertama kali diketahui pada abad ke-18 di Prancis adalah dengan campuran dark chocolate, atau yang kamu kenal sebagai chocolate mousse. Lambat laun, mousse juga dibuat dengan versi selain cokelat, seperti stroberi, alpukat, dan lain sebagainya.
Chocolate mousse dibuat dengan lelehan cokelat dengan campuran cream, telur, ataupun gelatin. Dessert satu ini bertekstur sangat lembut, dan berongga. Dari tahun ke tahun, hingga pada abad ke-20, chocolate mousse menjadi highlight yang luar biasa di dunia per-dessert-an. Hingga mendapat golden ticket untuk dihidangkan pada acara Food Exposition di AS pada tahun 1897. Dari acara tersebut, chocolate mousse menjadi lebih terkenal akan kelezatannya hingga mendunia seperti sekarang.<h2>Resep chocolate mousse mudah ditiru</h2><h3>1. Milky chocolate mousse (dengan telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/5d813575bf5c7f481fcb89cec9ae84ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep milky chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi milky chocolate mousse (unsplash.com/ana azevedo)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>112 g milk chocolate</li>
<li>200 ml whipping cream</li>
<li>63 g kuning telur</li>
<li>40 ml susu cair</li>
<li>27 g gula pasir</li>
<li>1 sdt vanilla extract</li>
</ol>
Bahan topping:
<ol>
<li>Whipping cream</li>
<li>Dark chocolate</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Di dalam mangkuk, kocok whipping cream hingga mengental lalu simpan di dalam kulkas.</li>
<li>Lelehkan milk chocolate di atas air panas.</li>
<li>Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanilla extract hingga merata. Lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api paling kecil sambil terus dikocok menggunakan whisk hingga mengental.</li>
<li>Campurkan dengan cokelat leleh lalu diamkan hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan whipping cream hingga merata.</li>
<li>Cetak di dalam gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate lalu simpan di dalam kulkas 30 menit hingga 1 jam sebelum disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/merk-cokelat-batang-paling-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Merk Cokelat Paling Enak 2023, Ada Kesukaanmu?
 
 </a>
 <h3>2. Dark chocolate mousse (tanpa telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/fb85fa65d4247c309dc4ae498af418cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dark chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dark chocolate mousse (unsplash.com/justfilm)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 sdm cokelat bubuk</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>180 g dark chocolate cooking, potong-potong</li>
<li>75 g whipping cream</li>
<li>125 ml air es</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mixer whipping cream bubuk dengan air es hingga kaku, sisihkan.</li>
<li>Larutkan cokelat bubuk digelas dengan air. Lalu campur dengan dark chocolate cooking yang telah di potong kecil.</li>
<li>Steam hingga dark chocolate cooking meleleh, angkat dan biarkan hangat.</li>
<li>Campurkan dark chocolate cooking yang telah di tim dengan whipping cream, aduk rata.</li>
<li>Tuang dalam gelas. Adonan kental. Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Chocolate mousse in jar (tanpa whipping cream dan telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/b661954cb87693a6dad1b82e98c5663f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep chocolate mousse in jar" /><a href="#" target="_blank">illustrasi chocolate mousse in jar (pixabay.com/bea_triz)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>150 g marshmallow</li>
<li>350 ml susu</li>
<li>170 g dark chocolate, cincang kasar</li>
<li>1 bungkus oreo, hancurkan</li>
<li>1 bungkus permen cacing</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan susu dan marshmallow sampai meleleh.</li>
<li>Tuangkan campuran susu yang masih panas ke dalam cokelat.</li>
<li>Tuang ke dalam piping bag, dan diamkan dalam kulkas semalaman.</li>
<li>Masukkan oreo ke dalam jar, semprotkan adonan mousse dan lakukan kembali sampai jar penuh.</li>
<li>Sajikan dengan hiasan permen cacing.</li>
</ol>Mudah bukan membuatnya? Aneka kreasi resep chocolate mousse di atas bisa kamu coba dengan telur, tanpa telur, atau bahkan tanpa telur dan whipping cream. Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan, bahkan mungkin sudah ada dikulkasmu. Sekarang langsung saja recook, yuk!
<a title="Download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!
 
 </a>

Dessert yang nyoklat banget dan mudah dibuat, yuk, recook aneka resep chocolate mousse yang lezat satu ini!

3 Referensi Resep Chocolate Mousse yang Enak dan Mudah Dibua

3 Resep Chocolate Mousse yang Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Persiapkan bahan, kemudian parut keju dan simpan dalam wadah

Tuang susu 1/4 bagian ke dalam wadah kecil yang sudah diberi maizena

Masukkan 3/4 bagian susu ke dalam panci bersama keju parut

Masak keju dan susu menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai keju meleleh

Matikan api, tambahkan larutan maizena dan susu. Aduk hingga rata

Saring cream cheese untuk membuat tekstur tidak menggumpal. Simpan dalam toples kedap udara kemudian simpan di lemari es jika belum ingin digunakan. Cream cheese bisa untuk olesan roti atau kue

Cara membuat cream cheese homemade dengan mudah.

Alat & Perlengkapan

Resep cream cheese homemade yang bisa kamu gunakan sebagai pelengkap dimenu sajian lainnya. Yuk lihat resep selengkapnya dibawah ini!

Cream Cheese Homemade, Lebih Ekonomis dan Lezat

Keju

Cheddar

Tepung

Maizena

Susu

Panci

Cream Cheese Homemade

Bersihkan udang, buang bagian kepalanya dan goreng hingga warna berubah lalu angkat.

Haluskan bumbu menggunakan blender atau cobek.

Tumis bumbu halus sampai tercium harum, tambah daun salam, garam, kaldu bubu dan gula.

Masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk hingga merata.

Penyedap

Daun Salam

Udang

Udang Sambal Balado

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan layu.

Masak air sampai mendidih. Masukkan wortel dan kentang masak hingga setengah matang.

Masukkan oyong/gambas, bumbu yang telah ditumis, garam, gula, penyedap rasa dan lada. Koreksi rasa.

Masukkan kol dan seledri. Masak sebentar hingga mendidih.

Resep masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat. Cocok dijadikan menu makan bersama keluarga.

Kentang

Kubis

Wortel

Sayur Sop

Campurkan duo bawang tomat, daun bawang & seledri.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras & maizena.

Masukkan telur, ladaku, garam, royco. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas api sedang. Cukup sekali balik. Angkat & tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat.

Makanan yang mudah ditemukan & praktis buatnya. Ini telur dadar padang, versi pedas banget yaa. Tidak kalah enak dengan yang original. Telurnya tebal banget, jadi puas makannya..

Daun Bawang

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Pedas Padang

Lalu masukkan susu cair, minyak sayur, aduk rata

Kemudian masukkan tepung pancake ladang lima dan pure mangga, aduk rata

Panaskan teflon, masukkan 1 sendok sayur adonan pancake, masak dengan api kecil

Angkat dan sajikan bersama potongan buah mangga dan madu, sajikan

Bahan Topping

No Alcohol

Pancake Mangga Gluten Free

Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berkulit, lalu angkat.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air, lalu masukkan ayam beserta bumbu perasanya, dan pete.

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut kental. Cicipi rasanya, kalau sudah pas bisa diangkat. Siap disajikan.

Bumbu Perasa

Alat Dan Perlengkapan

Petai

Ayam Pete Masak Pedas

Cuci bersih cabe hijau, bawang merah, & tomat hijau, masukkan ke dalam blender, tuang 60 ml minyak bawang, proses hingga tingkat kehalusan yang diinginkan, sisihkan

Rendam teri nasi dalam sedikit air, tiriskan; panaskan 40 ml minyak bawang, masukkan teri nasi, aduk-aduk sebentar

Masukkan daun jeruk, gula pasir, & garam, aduk rata, masak hingga matang, matikan kompor, diamkan hingga suhu ruang, simpan dalam toples

Cukup satu menu ini aja, bisa membuyarkan pola makan 😀 berhubung memang bukan pencinta pedas, makanya ini masih masuk batas toleransi lidah 👌

Daun Jeruk

Gula

Sambal hijau

Campurkan terigu dan susu bubuk, aduk rata

Campur ragi, susu, gula tunggu hingga berbuih

Tambahkan telur pada campuran terigu tadi

Lalu tambahkan larutan ragi, aduk pakai sendok, tambahkan butter dan garam aduk rata. Tutup adonan dan diamkan selama 45 menit.

Timbang adonan seberat 30 gr lalu beri isian meises. Diamkan lagi selam 10 menit lalu oleskan dengan kuning telur dan beri sedikit meises lagi di atasnya

Roti ini bisa tahan 3 hari dalam plastik atau wadah kedap udara. Sangat lembut

Tiba-tiba pengen roti coklat yaudah cus bikin pakai resep tanpa ulen tanpa pelembut tapi sangat lembut

Ragi

Roti Sobek Coklat

Iris tempe jangan terlalu tebal atau tipis

Dalam wadah campur jintan halus,  garam, kaldu jamur dan air. Aduk rata

Celupkan satu persatu tempe ke dalam bumbu, lalu goreng dalam minyak panas.

Jinten

Tempe

Tempe Goreng Bumbu Jintan

Rebus air bersama gula merah, gula pasir & garam, sampai gula larut.

Rebus kembali bersama cengkih,daun pandan & kayu manis.

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Gula Merah #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang tepung terigu, aduk cepat jangan sampai misah bergerindil dan langsung tuang susu sedikit demi sedikit.

Setelah itu tuang air kaldu. Aduk hingga adonan mengental seperti saus. Matikan api, sisihkan sebentar.

Siapkan pinggan tahan panas. Tata mulai dari: oles saus bechamel sedikit didasar wadah, lalu beri/tata kentang, bawang bombay, saus bechamel, kentang, dan potongan bawang bombay. Tutup dengan siraman bechamel lagi.

Terakhir taburi keju parut dan oregano secukupnya. Panggang di oven yang sudah preheat di suhu 200℃. Panggang selama 20-25 menit. Tergantung oven masing-masing dan tentunya ketebalan serta lapisan kentang.

Buah

Bombay

Saus

Margarin

Terigu

Kaldu

Merica

Oregano

Potato Au Gratin #RabuEkstraPoin

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit crepes: masukkan semua bahan crepes dalam wadah. Aduk dengan whisk hingga rata dan licin. Konsistensinya memang agak cair. Koreksi rasanya, jika ingin lebih manis boleh ditambahkan madu lagi.

Panaskan crepes maker atau saya menggunakan teflon anti lengket. Tuang adonan crepes lalu ratakan.

Setelah pinggirnya garing dan kecokelatan, balik. Masak hingga semua sisinya matang. Hasil kulit crepes saya bercorak, tidak bisa mulus.

Penyajian: ambil 1 lembar kulit crepes. Beri unti kelapa di atasnya lalu gulung. Sajikan.

Resep ini terinspirasi dari resep Plant Based: Whole Wheat Crepesnya Chef Chitra di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Di sini saya berkreasi menggunakan tepung singkong. 
Parutan kulit lemon di dalam adonan crepes membuat sensasi rasa segar yang unik. Takaran parutan kulit lemonnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Saya suka agak banyak. Oya untuk plant based, mentega bisa diganti dengan minyak sayur dan susunya bisa menggunakan susu almond, dsb.

Bahan Unti Kelapa

Kelapa

Mentega

Crepes Isi Unti Kelapa

Balurkan ayam ke dalam tepung basah, kemudian balurkan ke dalam tepung kering hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Siapkan sauce pan, rebus saus gochujang, madu, gula palem, soy sauce, bawang putih, jahe, dan minyak wijen hingga mendidih dan saus mengental.

Tuangkan ayam ke dalam saus, kemudian aduk rata.

Tata ayam di atas bao bun, kemudian taburkan biwi wijen, tambahkan daun ketumbar, dan timun. Korean Chicken Bao Sandwich siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Korean Sauce :

 Bumbu Pelengkap

No Diet

Hallo chef ijin Recook resep nya ya terimakasih

#RecookYummy

Gochujang

Madu

Minyak Wijen

Indomilk Kental Manis

Bao Sandwich (파오 샌드위치)

Belah menjadi 2 lalu olesi dengan mentega.

Panaskan teflon, beri mentega, masukkan roti tawar panggang hingga kecoklatan.

Pagi-pagi si kecil pingin buatin pizza bikin yang mudah saja dari roti tawar.

Siang chef, setor pizza roti tawar nya, dengan sedikit modifikasi, rasanya mantap 👍. Terima kasih inspirasi nya ..

Anak bontot pengen pizza tapi adanya roti tawar 🤔 yaudah recook resepnya mbak Via aja. Enak dan bergizi loh. Nih informasi gizinya
1 lbr roti tawar 50kkal
1 buah sosis sapi champ 50kkal
1/2 sdm blueband 60kkal
10 gr keju 40,3
1/2 sdm mayonnaise 80kkal
1/2 sdm saos tomat 10kkal
Jadi total 290,3kkal
Thx mbak Via 😍
#JagoMasakFebruari

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Roti Tawar

Campur dan ayak terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk. Sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, putih dan kental.

Turunkan speed mixer, lalu masukkan ayakan terigu. Mixer asal rata. Lalu lanjutkan aduk dengan spatula.

Masukkan margarin cair dan pasta blackforest. Aduk balik sampai rata.

Cocok buat cake ultah. Untuk hasil yang agak tinggi gunakan loyang 20-22cm. Hasilnya lembut dan nyoklat, cocok buat penggemar cake coklat.

Resep Puding Sedot Coklat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Sedot Coklat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi