Potong dadu labu kuning, ukuran sesuai selera

Langkah 1

Langkah 2

Parut kelapa yang telah dibersihkan bagian tempurungnya, masukkan garam dan daun pandan

Langkah 3

Kukus kelapa parut sekitar 3 menit agar tidak basi

Langkah 4

Tata labu kuning dan beri taburan kelapa parut dan boleh juga di campur

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Urap Labu

Ulek bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada.

Campur terigu dan bumbu ulek, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata, adonan jangan terlalu encer supaya tidak lembek.

Masukkan sayur, daun bawang dan seledri aduk hingga tercampur rata.

Panaskan sendok sayur sampai benar-benar panas.

Setelah cetakan panas, tuang adonan secukupnya tunggu sampai adonan bisa lepas dengan sendirinya.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Tepung

Wortel

Ote - Ote

Iris kol, jagung, seledri, dan daun bawang.

Tuang sedikit-sedikit air, aduk sampai dapat adonan yang pas.

Panaskan minyak, masukan 1 sdm adonan, lakukan sampai penuh, goreng sampai kedua sisi kering dan matang.

Tepungnya saya menggunakan tepung bakwan instan jadi cepet.

Jagung

Kembang Kol

Seledri

Bala-bala Jagung Kol

Setelah kemiri sudah matang disangrai masukan ketumbar.

Blender semua bumbu kecuali salam sereh daun jeruk.

Cuci bersih ikan bandeng kemudian campurkan dengan bumbu halus.

Masukan kedalam presto karena akan di presto.

Setelah 20 menit di presto ikan bandeng siap di angkat.

Aku si pencinta ikan. Tiada hari tanpa makan ikan.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Bandeng Presto

Kupas singkong, cuci bersih. Kukus sampai matang. Angkat, tunggu agak dingin

Masukkan vanilli, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk merata.

Gula

Gula Merah

Singkong

Vanilla

Gethuk Singkong

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan isian yang dihaluskan hingga harum dan matang

Masukan bawang bombay, tumis kembali hingga bawang bombay agak layu

Tambahkan air,beri cabe bubuk, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa. Terakhir beri bahan pengental. Masak hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin

Dalam wadah,campur bahan adonan cireng dan aduk menggunakan spatula.Jika sudah agak hangat,ulenin menggunakan tangan hingga Kalis.

Ambil secukupnya adonan,tipiskanmenggunakan rolling pin.Taruh di atas cetakan pastel,beri isian 1 sdm dan rekatkan cetakan

Rebus cireng yang sudah diberi isian dan dibentuk selama 2 menit,angkat dan biarkan dingin

Langkah 8

Beri secukupnya tepung tapioka.Pada tahap ini jika cireng tidak langsung digoreng,cireng bisa disimpan di wadah kedap udara dan dijadikan Frozen food ya

Langkah 9

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan cireng dan goreng hingga agak sedikit kecoklatan.Angkat,tiriskan dan sajikan

Langkah 10

Perdana buat cireng isi😁Biasanya cireng yang dijual di pasaran isinya ayam suwir pedas.Saya lagi ga pengen makan ayam jadi Saya ganti dengan bakso sapi.Dari beberapa resep yang Saya lihat,pembuatan cireng ada yang melalui proses perebusan terlebih dahulu dan ada yang langsung digoreng.Saya mencoba keduanya tapi dari hasilnya menurut Saya lebih empuk yang direbus dulu.Jadi resep yang Saya share ini yang melalui proses perebusan.Berikut resepnya.

Bahan Isian Yang Dihaluskan

Bahan Pengental Isian

Bahan Adonan Cireng

Bahan Merebus Cireng

Bahan Lainnya

Bakso

Cireng Isi Bakso Mercon

Haluskan dan campur semua bumbu marinasi ke ikan yang telah dibersihkan. Diamkan selama 15 menit.

Setelah didiamkan, balurkan ikan dengan tepung beras dan tepung terigu hingga rata.

Buat sambal matah. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun jeruk.

Tumis bahan yang telah diiris bersama terasi hingga layu dan harum. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam. Aduk hingga rata.

Beri air jeruk nipis ke sambal, aduk hingga rata.

Sajikan wader goreng bersama sambal matah. Selamat mencoba.

Wader goreng yang gurih dikombinasikan dengan sambal matah yang pedas, sangat cocok dan enak.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan sambal matah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Sereal

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wader Goreng Sambal Matah

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan wortel dan kembang kol. Masak hingga sayuran 1/2 matang.

Tuang air tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, lada bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata. Masak hingga wortel dan kembang kol empuk, koreksi rasa.

Tambahkan nugget bandeng, aduk rata dengan saus. Sajikan selagi hangat.

Buncis

Nugget

Nugget Bandeng Saus Asam Manis

Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan cabe iris dan kaldu bubuk, aduk rata.

Koreksi rasa, salin ke piring saji dan siap dinikmati!

Resep enak dann simple. Terinspirasi dari Beranda Aqlan. Tapi ayam-nya saya ganti dengan ikan baby tandeman.

Bawang Bombay

Tumis Ikan Bawang Bombay

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Buah pepaya dikupas terlebih dahulu

Potong kecil-kecil buah pepaya yang telah dikupas

Masukkan potongan buah pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wadah rebus

Setelah air rebusan menjadi hangat, campurkan 1/2 kg gula pasir ke dalam air rebusan, dan aduk hingga larut secara merata

Setelah air gula mendidih, tuang ke dalam wadah buah pepaya tadi

Rebus kembali buah pepaya yang telah dicampur air gula hingga berbuih

Setelah berbuih, matikan api dan campur perasan jeruk nipis sesuai selera ke dalam wadah rebusan pepaya

Minuman buah pepaya segar siap disajikan. Untuk penyajian, lebih dingin lebih nikmat

Buah

Pepaya

Jeruk

Minuman Pepaya Segar

Panaskan minyak. Masukkan bumbu urap beri garam, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga harum kemudian masukkan kelapa parut beri penyedap rasa biarkan meresap dan sedikit kering.

Kesukaan suami menu urap urap memakai seladra dan taoge

Bumbu Urap :

Kencur

Terasi

Urap-Urap Seladra Taoge

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, lalu beri bumbu ikan goreng siap pakai. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Sambal pecak: ulek  kasar cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, kencur, terasi, dan sedikit garam. Masukkan irisan tomat, lalu tekan sedikit saja, jangan sampai hancur.

Pindahkan sambal pecak ke dalam mangkuk, beri penyedap rasa dan kucuri dengan  perasan jeruk nipis, lalu beri air panas. Aduk hingga rata, koreksi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, siram sambal ke atas ikan yang sudah digoreng tadi. Sebelumnya, ikan sedikit dijuga ditekan-tekan agar sambal bisa meresap ke daging ikan. Siap disajikan.

Nikmat disajikan saat makan siang bareng keluarga

Salam kenal kak, kirim recook pecak ikan nilanya, terima kasih resepnys, seger rasanya 🥰🙏

#RecookYummy

Cabai

Rawit

Tomat

Penyedap

Pecak Ikan Nila

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli.

Tambahkan daging cincang, tumis hingga tercampur semua bahan.

Larutkan maizena dengan air, masukkan tahu, tuang larutan maizena ke wajan, tumis hingga maizena mengental.

Tambahkan air, kaldu penyedap dan saos tiram, aduk dan masak hingga semua bahan matang kurang lebih 3 menit, koreksi rasa.

Menu sehat dan enak terinspirasi dari stok daging cincang yang terbatas.

Brokoli

Daging Sapi

Tahu

Tumis Brokoli Tahu Daging Sapi

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali margarin. Aduk rata dan di uleni sebentar. Masukkan margarin, uleni kembali. Setelah kalis tidak perlu seperti adonan donat.

Bentuk bulat, tutup dengan kain, diamkan selama 40 menit.

Siapkan bahan topping masukkan semua bahan ke wadah kecuali kuning telur. Aduk rata hingga bertekstur crumble (butiran kecil). Masukkan kuning telur aduk hingga rata dan sisihkan.

Adonan mengembang setelah 40 menit. Bagi adonan menjadi empat bagian, lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 15 menit.

Ambil 1 bagian adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin beri isian cokelat tutup kembali dan bulatkan. Siapkan plastik, ambil adonan topping pipihkan bentuk bulat di atas plastik.

Ambil adonan tadi celupkan bagian atas ke dalam air, lalu letakkan di atas topping rekatkan plastik hingga membetuk bulatan dan topping merekat secara sempurna.

Lakukan hingga adonan habis. Lalu panggang pada suhu 180°C api atas bawah selama 30 menit.

Adalah roti asal korea dengan streusel diatasnya yaitu selai kacang namun kali ini saya ganti dengan berbahan cokelat. Teksturnya crunchy diluar dan lembut serta creamy dirotinya. Dengan isian cokelat menambah khas rasanya.

Bahan Topping (Atas Roti)

Bahan isian

Cokelat Bubuk

Mentega

Selai Kacang

Susu

Telur

Soboro Ppang

Tumis bawang putih dan cabai hingga wangi.

Masukkan telur dan orek, kemudian masukkan bahan topping sayuran.

Masukkan pangsit, kemudian bumbui dengan kecap asin, kecap manis, dan kaldu jamur, lalu cicipi rasanya.

Sajikan dengan tambahan mentimun dan bawang goreng.

Pangsit goreng tanpa isian tetap enak. Untuk sayuran di sesuaikan dengan stock.

Bahan Topping Optional:

Kulit Pangsit

Sosis

Pangsit Goreng Tanggal Tua #MENUTANGGALTUA

Rebus mi sampai matang tapi tidak lembek. Tiriskan dan sisihkan.

Campur jadi satu kecap inggris, kecap asin, saos tomat, saos tiram dan gula pasir lalu aduk sampai rata.

Tumis bawang bombay sampai harum, sisihkan di tepi wajan. Lalu pecahkan telur, buat orak arik telur.

Masukkan kubis dan daun bawang, aduk rata sebentar dengan tumisan.

Masukkan mi dan campuran saos. Aduk sampai tercampur rata, sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Mi goreng dengan bumbu ala Jepang ini bisa juga dijadikan alternatif untuk bekal anak sekolah. Enak dan mudah dibuat.

Resep Puding Zebra Putih Telur #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Zebra Putih Telur #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya