Putu Ayu Pandan

Resep Putu Ayu Pandan

wa didot

wa didot

5.0

(1 Rating)

Resep kali ini menggunakan air pandan yang berasal dari pandan suji dan pandan wangi. Air pandan menghasilkan warna hijau alami dan aroma pandan yang Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 butir telur

125 gr gula pasir

125 gr terigu protein sedang

50 ml air pandan

¼ sdt vanili

75 gr kelapa muda parut

½ sdt garam

Bahan air pandan

25 gr (30 lembar) daun pandan suji

7 gr (2 lembar) daun pandan wangi

130 ml air matang suhu ruang

¼ sdt garam

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daun pandan, lalu potong kecil-kecil.

Langkah 1

Cuci bersih daun pandan, lalu potong kecil-kecil.

Ambil setengah bagian daun pandan, setengah bagian air matang, dan setengah bagian garam. Lalu blender hingga halus.

Langkah 2

Ambil setengah bagian daun pandan, setengah bagian air matang, dan setengah bagian garam. Lalu blender hingga halus.

Saring dan peras lalu sisihkan. Ulangi untuk sisa bahan.

Langkah 3

Saring dan peras lalu sisihkan. Ulangi untuk sisa bahan.

Aduk rata kelapa parut dan garam. Lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan.

Langkah 4

Aduk rata kelapa parut dan garam. Lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan.

Telur dan gula di mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Langkah 5

Telur dan gula di mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukkan terigu dan vanili dengan cara diayak. Lalu aduk menggunakan spatula.

Langkah 6

Masukkan terigu dan vanili dengan cara diayak. Lalu aduk menggunakan spatula.

Masukkan air pandan lalu aduk menggunakan spatula.

Langkah 7

Masukkan air pandan lalu aduk menggunakan spatula.

Olesi cetakan menggunakan minyak goreng.

Langkah 8

Olesi cetakan menggunakan minyak goreng.

Masukkan kelapa kukus sampai seperempat tinggi cetakan. Lalu tekan-tekan agar padat.

Langkah 9

Masukkan kelapa kukus sampai seperempat tinggi cetakan. Lalu tekan-tekan agar padat.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah ada kelapa parutnya. Lalu kukus selama 30 menit.

Langkah 10

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah ada kelapa parutnya. Lalu kukus selama 30 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait