Resep Rawon

Yummy Official

Yummy Official

4.0

(67 Rating)

60 mnt

Rp 75.000

Tanpa Babi

Porsi 7-8 orang

Bahan Utama :

800 gr daging sapi, potong dadu

1 buah labu siam, potong dadu

Bahan Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

3 buah cabai keriting

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

6 biji keluak, ambil isinya

1 sdt kunyit bubuk

1 ruas kencur

1 ruas jahe, iris

1 sdt terasi, bakar

Bahan Kuah :

1,5 liter air

1 ruas lengkuas, memarkan

3 batang serai, memarkan

1 sdt ketumbar bubuk

3 lembar daun jeruk

2 sdm air asam jawa

3 lembar daun salam

3 sdm gula kelapa

1 sdt kaldu jamur

2 sdt merica

2 sdm garam

Bahan pelengkap

taoge atau kecambah

telur asin

sambal terasi

jeruk nipis

bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Presto

Mangkuk Saji

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga merata dan benar-benar halus.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, keluak, kunyit, kencur, terasi, jahe, dan air asam jawa. Haluskan semuanya hingga merata dan benar-benar halus.

Siapkan panci presto, masukkan sedikit minyak kelapa, bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam. Tumis dengan api sedang hingga bumbu matang selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 2

Siapkan panci presto, masukkan sedikit minyak kelapa, bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, serai, ketumbar, daun jeruk, daun salam. Tumis dengan api sedang hingga bumbu matang selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula kelapa, dan kaldu jamur, dan merica. Masak kembali hingga tercampur rata, lalu masukkan daging sapi.

Tutup panci presto, nyalakan api dan tunggu hingga panci presto berbunyi. Kecilkan api, lalu masak kembali selama 30 menit. Setelah itu, matikan api dan tunggu hingga uap benar-benar habis.

Langkah 4

Tutup panci presto, nyalakan api dan tunggu hingga panci presto berbunyi. Kecilkan api, lalu masak kembali selama 30 menit. Setelah itu, matikan api dan tunggu hingga uap benar-benar habis.

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat.

Langkah 5

Masukkan labu siam, masak kembali hingga labu siam matang. Sajikan rawon di mangkuk saji selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy rawon ya chef. Enak dengan kecambah, daun kemangi d...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Menu yang cocok disajikan saat acara spesial seperti hajatan ata...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Retno Lisiawati

Retno Lisiawati

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Lebaran kali ini mencoba yang baru.. seger banget chef terimakas...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Sadad channel

Sadad channel

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Rawon khas Jawa Jadi ini temanya lagi ayam nih kalian mau ga loh...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Terima kasih Chef Min untuk Resep Rawonnya. Rawon ini adalah men...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Cheyl_via

Cheyl_via

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Setor resepnya yah Chef kali nih nyobain rawon untuk dagingnya s...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Laila Fitria

Laila Fitria

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hello chef,,, setor recook Rawonnya ya... Rawon itu menu favori...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Vhita Hani

Vhita Hani

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookIMY2021 Assalamualaikum Setor recook lagi ya chef. Ini me...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Aisah

Aisah

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Semoga tidak bosen ya chef yummy,saya ijin recook lagi ya..☺️ Ke...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Galia Salfitri

Galia Salfitri

Rawon

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat pagi chef, setor recook rawon kesukaan kami sekeluarga n...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rawon

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait