Resep RESEP AYAM GORENG SERAI TERLEZAT
Mr. Imam
5.0
(1 Rating)
Resep Ayam Goreng Serai yang kami sajikan setiap seminggu sekali. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 me
Bahan Utama
1 ekor ayam
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 sdm air jeruk nipis
500 ml air kelapa
6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas kunyit
Cara Membuat
Langkah 1
1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Langkah 2
2. Rebus Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Langkah 3
3. Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air kelapa dan biarkan ayam masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Jika tidak ada air kelapa, bisa menggunakan air biasa.
Langkah 4
4. Goreng Ayam: Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering sesuai selera.
Langkah 5
5. Sajikan: Angkat ayam goreng dan tiriskan dari minyak. Sajikan ayam goreng serai selagi hangat bersama nasi putih dan sambal.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
