Langkah 1

Kocok telur, bumbu soto, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Tambahkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Langkah 3

Tuang larutan tepung terigu, campur rata.

Langkah 4

Tuang dalam wajan anti lengket berisi minyak panas lalu goreng hingga kokoh pada kedua sisi lalu angkat.

Langkah 5

Potong sesuai selera dan hidangkan hangat.

Langkah 6

Bikin bumbu soto tapi kesiangan kalau harus masak soto. Akhirnya dibuat bumbu dadar aja, enak dan gurih banget. Cobain deh.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Telur

Dadar Wortel Bumbu Soto

Potong kentang dadu dan kupas cangkang telur puyuh.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai tanak.

Masukkan kentang, lalu tuang air secukupnya. Masak hingga kentang empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.

Tiap hari pasti masak sayur bersantan karena kesukaan pak suami, karena kurang suka tumisan😁

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Telur Puyuh

Sayur Telur Puyuh Kentang

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan sereh, jahe, dan daun salam.

Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan kedalam wajan. Aduk rata. Tunggu hingga cabai matang.

Masukkan irisan cabai hijau dan tambahkan sedikit air.

Masukkan bumbu penyedap gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Setelah itu masukkan ikan dan irisan tomat. Tunggu sebentar hingga air meresap ke ikan.

Matikan kompor, lalu sajikan dalam piring.

Menu ini dapat dijadikan andalan ketika bosan dengan menu sambal ataupun santan. Buruan recook biar tau rasanya.

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan

Tomat

Tumis Pedas Ikan Cencaru

Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang.

Blender halus dada ayam, 1 butir telur, brokoli, maizena, tepung terigu, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis.

Bulat bulatkan adonan masukkan kedalam air yang mendidih, tambahkan garam dan wortel.

Bumbu

Ayam

Brokoli

Tepung Terigu

Mpasi bakso ayam

Bersihkan ikan, kerat kedua sisinya kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, santan, garam dan kaldu bubuk, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Panaskan grill pan, oles minyak tipis saja lalu panggang ikan.

Panggang hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan siap untuk di sajikan.

Recook dari salah satu kreator yummy, chef Fadhil's Kitchen.

Ikan Kembung Bakar Santan

Didihkan air lalu masukkan mie instan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Tuang bumbu bubuk mie instan di piring, tambahkan mie rebus aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Didihkan air, masukkan bumbu minyak pedas mie instan ke dalam air, tambahkan irisan daun bawang, aduk.

Panaskan minyak, masukkan daging sapi berlemak, tambahkan kecap manis, saos tomat, lada bubuk dan 2 butir kapulaga, tumis hingga daging matang, ambil sedikit bahan saosnya tumis buncis dan jamur enoki bersama saosnya selama 2 menit.

Tata mie bumbu, buncis, dan jamur di piring saji, tambahkan topping dagingnya, sajikan bersama kuah bumbu pedasnya.

Hack mie instan goreng pedas korea yang enak banget.

Buncis

Daun Bawang

Jamur Enoki

Kecap Manis

Lada

Mie Instan

Mie Goreng Pedas Daging Sapi

Ulek semua bahan kecuali tomat, daun salam, daun jeruk.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampe wangi.

Jika bumbu sudah matang masukan air dan ayam.

Masukan tomat, garam, gula, kaldu ayam masak sampai matang dan koreksi rasa.

Lagi kangen sama alm ibu karna menu favorit nya adalah ayam kampung kuah kuning. Bumbunya lebih enak ditumbuk dibanding di blender.

Ayam Kampung Kuah Kuning

Rendam jamur tiram dengan air panas. Diamkan hingga hangat. Peras airnya dan suir-suir jamurnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan daging dan bumbu halus. Aduk rata.

Didihkan. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan nasi, aduk rata hingga santan meresap. Matikan kompor.

Ambil selembar daun pisang, beri nasi secukupnya dan telur rebus. Bungkus dan sematkan dengan lidi atau stapler.

Langkah 7

Bakar dengan bakaran tembikar atau teflon hingga daun gosong. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Enak. Ditambah wangi daun pisang yang dibakar, makin lahap.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Nasi

Nasi Bakar

Bersihkan ikan pindang, buang duri dan bagian kepala lalu goreng hingga berkulit kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang, kaldu bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan Pindang Saus Merah

Potong tempe bentuk korek api, potong kacang panjang bentuk korek api dan cuci bersih.

Goreng tempe hingga kecokelatan lalu tiriskan, kemudian goreng kacang panjang.

Ulek halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan tambahkan air.

Masukkan tempe dan kacang panjang, masukkan irisan tomat, masak sampai matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tempe

Tempe Kacang Panjang Bumbu Merah

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan telur dan aduk-aduk sampai telur matang.

Masukkan bayam dan jamur kuping, aduk rata sampai layu.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbunya, aduk rata.

Terakhir masukkan mie dan aduk-aduk sampai beresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu-Bumbu

Bayam

Jamur

Mie Goreng Jamur Kuping Bayam

Buat buttermilk: Campur rata susu dengan cuka. Tunggu 10 menit, nanti akan sedikit bertekstur.

Kemudian tuang mentega, vanilla dan gula pasir, aduk rata.

Tuang tepung, baking soda, baking powder dan garam.

Kocok pakai whisk dengan perlahan jangan terlalu halus atau jangan overmixing ya biarkan ada gumpalan kecil.

Diamkan 15 menit. Gumpalan kecil tadi akan mencair dengan sendirinya.

Siapkan teflon anti lengket. Oles tipis dengan tisu yang diberi margarin. Tuang 1 sendok sayur.

Tunggu sampai muncul gelembung dan bawahnya kecoklatan baru balik. Tunggu 10 detik kemudian angkat. Ulangi tahap ini sampai adonan habis. Sajikan dengan maple syrup dan butter.

Biarpun eggless, pancake ini sangat fluffy, moist dan tasty, rasanya ga ada bedanya dengan pancake regular. Kunci utama membuat pancake yaitu jangan mengaduk terlalu halus, don't overmixing, saat ada gumpalan biarkan saja nanti akan mencair ketika proses resting.

Baking Powder

Susu

Eggless Buttermilk Pancake

Tambahan kecap asin dan bumbu lainnya, koreksi rasa.

Tuang bumbu tadi keatas tahu panggang yang sudah di tata diatas piring saji.

Bawang Bombay

Tahu

Tahu Pedas Mantap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harus, masukkan irisan cabe.

Masukkan brokoli, tumis lebih kurang 3 menit.

Masukkan jamur lalu tumis sekitar 2 menit.

Jika sudah mendidih tambahkan garam, daun bawang dan koreksi rasa.

Cocok jika ingin memadukan brokoli dan jamur

Bahan Penyedap

Tumis Brokoli Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan saus tiram, garam dan kaldu bubuk

Masukkan irisan kol dan daun seledri  aduk rata, tes rasa, siap di sajikan selagi hangat

Nasi Goreng Kol Sederhana

Ulek garam, cabe rawit ijo & bawang merah.

Siapkan nasi dingin, lalu ratakan dengan ulekan agar nasi menyebar.

Panaskan minyak. Orak-arik telur & goreng teri. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai matang.

Masukkan nasi, telur orak-arik, teri goreng & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Pedes gurih sedap deh untuk menu sarapan hari ini

Ikan Teri

Nasi Goreng Rawit Ijo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Masukkan garam, gula pasir dan air asam Jawa. Ulek kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berbau wangi.

Masukkan kelapa, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, siapkan wadah kedap udara. Masukkan serundeng, tutup jika sudah dingin.

Asam Jawa

Kelapa

Serundeng Kelapa

Didihkan air + bawang putih dan temu kunci . Masak beberapa saat hingga aroma temu kunci keluar.

Masukkan potongan oyong, didihkan kembali.

Masukkan bayam, didihkan hingga bayam cukup masak.

Tambahkan kemangi , gula dan garam. Aduk rata , siap di sajikan.

Kandungan vitamin dan mineral yang cukup kompleks, membuat saya suka banget makan sayur bayam. Tapi ingat, jangan di konsumsi jika sudah lebih dari 5 jam .

Daun Kemangi

Bayam Merah Temu Kunci

Rebus air bersama jahe, serai dan daun pandan sampai mendidih dan air surut 1/3 bagian. Saring.

Siapkan gelas saji, masuk 2 sdm krimer bubuk dan 1 sdm gula pasir.

Tambahkan 150 ml air jahe panas. Lalu aduk rata.

Terakhir tambahkan dalgona kopi lalu taburi dengan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.

Minuman khas Jawa barat yang pas disajikan di musim dingin. Direcook yuk bunda😊.

Bahan Dalgona (Kocok Sampai Kental):

Bahan Taburan:

Daun Pandan

Bajigur

Siapkan cabe dan bawang merah. Jika suka pedas bisa , cabe keriting bisa di ganti rawit.

Ulek kasar bersama terasi, bisa pakai chopper biar lebih cepat.

Goreng bawang geprek hingga kecoklatan, lalu angkat.

Tuang ke dalam minyak bekas goreng bawang putih. Masak hingga layu.

Tambahkan 6 sdm air, garam dan gula. Masak kembali hingga air menyusut.

Pake nasi hangat aja enak banget, apalagi di tambah kerupuk, yummy!

Terasi

Sambel Bawang

Cuci bersih dada ayam lalu potong sesuai selera

Iris 2 siung bawang merah, lalu tumis hingga wangi. Lanjut masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik hingga tidak bau langu

Masukkan ayam, masak hingga mengeluarkan air dan berwarna putih

Tambahkan segelas air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa, aduk hingga merata

Resep Reuceuh Bonteng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Reuceuh Bonteng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya