Langkah 1

Siram minyak sayur, ketumbar, 1/2 sdt garam dan merica di ikan. Bolak balik lalu panggang selama 20 menit dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Campur tepung beras, terigu, air dan 1/4 sdt garam, aduk rata.

Langkah 3

Ambil ikan yang sudah dipotong lalu celupkan ke dalam adonan tepung. Bolak balik di tepung roti sampai ikan habis.

Langkah 4

Langkah 5

Tata ikan dipiring, sajikan dengan saos sambal/ tomat.

Langkah 6

Resep cemilan si kecil #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ketumbar

Tepung

Tepung Beras

Blang Kuning Kriuk #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan bahan-bahannya cuci bersih labu lalu iris memanjang, iris juga tahu kotak kecil-kecil

Iris bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai besar. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, dan lengkuas hingga harum

Masukkan tahu iris dan beri penyedap rasa

Masukkan irisan cabai, aduk merata hingga matang

Langkah 7

Enak sekali apalagi dengan cabai yang banyak

Labu Siam

Tahu

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Labu Siam Tahu Pedas

Siapkan ikan yang sudah di marinasi sebelumnya, dan bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

Blender halus bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

tumis bumbu hingga harum, dan masukkan air asam mangga/jawa.

Tambahkan bumbu penyedap,aduk merata, dan koreksi rasa.

Tunggu beberapa menit,hingga bumbu meresap. Setelah itu Ikan Goreng Tumis Tomat siap di hidangkan.

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Tomat

Ikan Goreng Tumis Tomat.

Ambil kuning telurnya saja,setelah itu mixer sampai sedikit mengembang.

Kemudian masukan 1 ada muatan. Mixer lagi.

Setelah itu masukan 10 sdm gula. Mixer sampai mengembang.

Kemudian mixer sampai berwarna kuning dan mengental. Mayones pun siap digunakan.

Mayones bisa digunakan untuk membuat kebab dirumah.

Gula

Minyak Sayur

Telur

Mayones Manis

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas dan cuci kembali. Sisihkan.

Bersihkan wortel lalu parut wortel, sisihkan.

Hancurkan tahu yang sudah dicuci hingga halus menggunakan garpu.

Tambahkan wortel parut, daun bawang, bumbu halus, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan telur. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan cetakan dengan minyak goreng, lalu isi dengan adonan, tengahnya beri telur puyuh. Lalu kukus selama 15 menit. Setelah itu angkat dan diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Kocok sebutir telur, lalu celupkan tahu hingga semua permukaan basah, kemudian goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buat menu sarapan pagi, pas banget ada bahan di rumah.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur Puyuh

Tahu Fantasi Telur Puyuh

Potong - potong tahu lalu lumuri dengan maizena,goreng sampai kuning kecoklatan,angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan wortel,kol dan jangung semi,aduk rata.

Tambahkan sawi dan air,biarkan sayuran empuk.

Tambahkan tahu yg di goreng,saus tiram,garam,lada dan minyak wijen,aduk rata.

Tambahkan larutan maizena,masak hingga kuah agak mengental,angkat lalu sajikan.

Ayam

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Sapo Tahu Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Taburi udang dengan sejumput garam dan merica bubuk, aduk rata, diamkan 15 menit

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk garam, dan merica bubuk. Aduk rata

Ambil beberapa sendok adonan kering, lalu tambahkan 1 butir telur dan larutkan dengan air sampai encer

Celupkan udang pada adonan basah lalu gulingkan ke dalam adonan kering

Panaskan minyak, goreng sampai matang dan siap disajikan

Udang goreng dengan balutan tepung yang gurih rasanya

Udang

butir

Terigu

Maizena

Merica

Kaldu

Udang Goreng Tepung

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lada, garam, dan penyedap dengan ulekan hingga halus.

Tumis bumbu yang telah halus dengan minyak hingga harum lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.

Tambahkan tempe ke dalamnya lalu masak hingga meresap dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng tempe yang telah meresap dengan bumbu.

Setelah matang dan berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bahan

No Diet

recooknya chef, enak nch chef, bumbu lebih merasuk ke dalam tempe, anak anak jadi ketagihan bwt makan, makasih chef resepnya 👍🏼

#RecookYummy tempe goreng kunyit ya chef. Tidak lengkap jika tanpa sambal bawang. Trimakasih ya chef resepnya 👍

Selamat siang ChefMin, recook tempe goreng kunyit super yummy. Gurih banget sampai ke dalam loo. Ini buat lauk makan siang hari ini. Disandingkan dengan sayur bening bayam, waduuh sedap pol. Terimakasih ChefMin resepnya, sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Siang Chef. Setor Recook Tempe Goreng Kunyit nya.

Gurih banget tempenya. Bumbunya meresap sempurna ke dalam tempe. Makan tempe goreng berasa makan ayam goreng 🤭. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍.

#JagoMasakMaret

Hallo chef selamat sore
Setor recook tempe goreng kunyit.
Enak, nikmat bumbu nya meresap.
Pas goreng juga wangi rempah nya berasa.
Terimakasih 
#JagoMasakMaret

Halo Chef, Trimakasih resepnya saya sudah coba. 
#JagoMasakMaret

Hai chef, kirim recook tempe gorengnya ya. Lauk harian banget sih ini dan wajib ada 😁. Bumbunya yang ngresep itu yang bikin nagih, digadoin gini aja udah enak, apalagi tambah sambel 👌😍. 
Makasih ya chef resepnya 💕 #JagoMasakMaret

Mantap banget nih resep nya,pagi ini recook resep tempe goreng kunyit ala Yummy,tempe goreng sederhana,tapi rasanya luar biasa.
#JagoMasakMaret

Sebagai orang indonesia, engga makan tahu tempe tiap hari ini rasanya ada yang kurang ☺☺ 

Paling suka banget sama tempe goreng yang dibumbui dengan kunyit seperti ini. Enak banget dimakan dengan nasi. Di jadikan camilan pun enak banget🤤 

Makasi chef resep nya 🙏 

#JagoMasakMaret

Halo chef,setor foto recook yah.Kayanya tahu tempe goreng itu menjadi menu wajib harian masyarakat indonesia pada umumnya.Karna tempe dan tahu ya cuma ada diindonesia.Makanan berprotein nabati paling tinggi dengan harga yang relatif murah.Menjadikan tempe dan tahu menjadi salah satu bahan makanan yg saya rasa terbilang pokok.Karna sebagian besar masyarakat indonesia pastinya selalu mengolah tempe dan tahu menjadi menu harian.Resep bumbu tempenya enak chef,gurih banget #JagoMasakMaret

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kunyit

Cincang kecil dan cuci bersih ayam, lalu haluskan ayam dengan telur, bawang putih,kaldu dan lada. Tambahkan 2 sdm tepung panir.

Masukkan dalam loyang kecil atau wadah tahan panas yang sudah dioles minyak goreng.

Campurkan tepung terigu dan air secukupnya hingga adonan kental. Celupkan rata adonan nugget yang sudah dikukus.

Nugget siap disimpan dalam kulkas dengan wadah tertutup. Jika ingin langsung dinikmati, nugget bisa langsung digoreng hingga matang.

Susu

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Ayam

Rebus ubi dengan 1 liter air (tinggi air 2 ruas jari di atas singkong) hingga asat kurang lebih setengah

Potong gula aren agar mudah larut, rebus dengan air 200 ml, setelah mendidih saring

Masukkan rebusan gula aren yang sudah disaring ke rebusan singkong. Tambahkan garam dan daun pandan, masak hingga ubi empuk

Jika kurang kuah aren boleh ditambahkan air, koreksi rasa

Cemilan sehat tinggi kalori, pas hamil hampir tiap hari masak ini

Singkong

pandan

Singkong Legit

Kocok menggunakan milk froater hingga berbusa.

Langkah 8

Langkah 9

Perpaduan rasa yang unik. Pastikan air yang digunakan untuk membuat dalgona matcha benar-benar panas agar bisa menjadi foamy.

Green Tea/ Matcha

Kopi

Nanas

Pineapple Jam Dalgona Matcha Latte

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Bawang Bombay

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Serai

Tenggiri Goreng Kecap

Goreng ayam hingga kecokelatan. Tiriskan.

Kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek, lengkuas dan sedikit minyak hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan ayam yang sudah digoreng dan 500 ml air. Rebus hingga ayam empuk.

Masukkan tempe, tahu kempos, telur puyuh dan sisa air. Rebus hingga air mendidih.

Tambahkan santan instan, rebus dengan api kecil sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Biasa sayur lodeh cuma isian tahu dan tempe, kali ini aku tambah ayam dan telur puyuh supaya sekalian dengan lauknya.

Bumbu halus

Kemiri

Terasi

Sayur Lodeh Ayam Tahu Tempe

Tim DCC, mentega dan minyak hingga cair. Tunggu hingga hangat.

Sembari menunggu DCC, siapkan terigu, coklat bubuk dan kopi bubuk. Aduk rata.

Kocok telur dan gula halus dengan dengan kecepatan rendah. Bisa juga dengan wisker manual/tangan. Pastikan gula benar benar larut agar muncul shiny crust yang cantik saat matang.

Setelah gula larut, masukan adonan DCC tadi perlahan sambil terus dikocok, kemudian masukan tepung. Aduk hingga tercampur rata dan adonan halus.

Tuang ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas roti.  Resep ini idealnya untuk satu loyang brownies ukuran 24x10 atau 30 x 10. Taburi dengan topping sesuai selera, dan diamkan 15 menit.

Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Panggang brownies dengan suhu tersebut selama 40-45 menit sesuai oven masing-masing. Jika ingin hasil matang sempurna maka bisa lebih lama, jika ingin brownies yang hasilnya masih lumer maka bisa dikurangi waktunya.

Keluarkan brownies jika sudah matang. Tunggu dingin terlebih dahulu baru di keluarkan. Jika mengikuti step dengan benar, maka hasilnya akan cantik seperti ini. Selamat mencoba!!

Resep brownies andalan! Dijamin enak, mudah dan anti gagal! Resep untuk satu loyang brownies panjang ya, bisa uk 24 atau 30 cm.

#RecookKreasiKopi
Assalamualaikum, selamat pagi,, recook brownies kopinya ya, browniesnya enak, lembut, karena ada tambahan kopinya, rasa kopinya terasa dan aroma  kopinya wangi, sesuatu pengalaman yang baru untuk saya membuat brownies yang berbeda dari biasanya dengan tambahan kopi.
Ijin reshare ya mb, terimakasih resepnya.

Assalammua'laikum..  salam kenal mbaa 🙏

Ijin setor recook dan reshare resep yaaa.. 

Aku selama ini bikin brownies ga pernah dikasi kopi.. Ternyata brownies dikasi kopi enak jugaa yaaa.. Makin legit.. Makasi yaaa mbaa inspirasi nyaaa 🙏 sehat2 dan sukses selau yaa mba.. 

#RecookKreasiKopi

Reuceuh

Reuceh Mangga

Reuceuh Bonteng

Reuceuh Bonteng Toge

Reuceuh Bonteng/ Timun

Reuceuh Bonteng / Rujak Timun

Reuceuh Bonteng (Mentimun)