Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam. Masukan susu sedikit demi sedikit hingga dirasa teksturnya pas.

Langkah 1

Mixer hingga setengah kalis. Masukan margarin dan garam.

Langkah 2

Mixer hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Pindahkan ke meja kerja. Buang udara di dalamnya.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing @40 gram. Rounding.

Langkah 5

Letakan di kertas minyak yang bawahnya ditaburi tepung terigu. Bisa juga pake kertas roti, tapi adonan seluruh permukaannya harus dibaluri dengan tepung terigu agar tidak lengket.

Langkah 6

Proofing 45 menit-1 jam. Di menit 25, tekan adonan agar permukaanya agak pipih. Diamkan lagi. Saat sudah mengembang 2 kali lipat, panaskan wajan berisi minyak. Goreng sekali balik. Beri topping sesuai selera.

Langkah 7

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Tepung

Donat Kuning Telur 1/2 kg

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tahu kuning, bilas dengan air matang, sisihkan.

Tambahkan pada tahu bawang putih dan bumbu ayam instan.

Tambahkan sedikit air, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu pada wajan.

Salah satu menu ketika memasak di tempat kerja, praktis dan enak.

Bawang Putih

Tahu Goreng Gurih Bumbu Instan

Lalu rajang tipis-tipis pakai alat perajang bawang.

Panaskan minyak lalu goreng bawang sampai kuning keemasan.

Bawang Merah

Garam

Bawang Goreng Gurih

Didihkan air, rebus pasta cocciolini hingga mengembang selama 15 menit, angkat tiriskan.

Campur susu dan telur jadi satu kocok rata, sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan potongan sosis dan wortel aduk rata, masukan tepung terigu aduk rata kembali.

Masukan campuran susu cair dan telur aduk rata, kecilkan api masukan keju dan cocciolini aduk hingga merata, matikan.

Masukan cocciolini kedalam aluminium foil secukupnya, beri toping keju di atasnya.

Panggang hingga matang atau 45-60 menit (sesuaikan oven masing masing).

Enak, bisa buat makan pengganti nasi dan juga cocok buat bekel anak sekolah.

Cocciolini Panggang

Campur bahan agar-agar, bila mengental angkat.

Beri susu kental manis dan air, aduk rata.

Masukkan sirup coco pandan dan siap disajikan.

Es agar-agar nutrijel susu buat berbuka puasa.

Bahan Agar-Agar

Bahan Kuah Es

Agar-Agar

Es Batu

Gula

Es Agar-Agar Nutrijel Susu

Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan tomat.

Potong-potong kangkung dan cuci sampai bersih. Tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, aduk sebentar.

Masukkan kangkung dan tambahkan 200 ml air. Masak hingga kangkung layu dan air menyusut.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan cabe bubuk, aduk rata. Masukkan lele goreng. Tes rasa.

Terakhir masukkan tomat, masak hingga matang.

Olahan kangkung yang dipadukan dengan ikan lele.

Bawang Bombay

Ikan Lele

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Lele

Masukkan kuning telur, telur utuh, SP, dan gula pasir ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengental dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan garam yang telah di ayak. Aduk mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega leleh dan vanilli aduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti dan diolesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakan loyang dan beri kacang kenari di atasnya.

Panggang dalam oven suhu 180C selama 35 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan

Halal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Spiku Kenari

Kupas bentoel, iris sesuai selera. Lalu cuci bersih.

Kukus bentoel sekitar 20 menit. Angkat dan larutkan air dan garam. Celup sebentar bentoel kukus dalam larutan garam lalu tiriskan.

Taburi bentoel dengan tepung bumbu serbaguna di kedua sisi.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bentoel dan goreng sampai matang di kedua sisi.

Bentoel/ talas yang enak dijadikan cemilan dan cukup gampang membuatnya.

Minyak Sayur

Bentoel Goreng Gurih

Haluskan bumbu marinasi lalu campur ayam dan bumbu marinasi, tambahkan sedikit air dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian aduk menjadi satu tepung terigu, kaldu bubuk, air, aduk rata dan masukkan ayam.

Kemudian baluri ayam dengan tepung panir hingga merata.

Goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong. Balik ayam dan masak merata.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Pencelup

Ketumbar

Kunyit

Ayam Fillet Crispy

Rebus daun singkong dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Rebus hingga daun singkong empuk.

Angkat dan tiriskan daun singkong. Sisihkan.

Siapkan sambal cabai hijau, resep bisa dicek di profile saya ya.

Goreng ayam yang sudah dibumbu ungkep. Saya pakai ayam ungkep kalasan, resep silahkan cek di profile saya.

Penyajian : Taruh secukupnya nasi ke piring saji, kemudian tambahkan pelengkap sambal cabai hijau dan lalapan daun singkong. Nasi padang rumahan siap dinikmati.

Yang jadi primadona nasi padang biasanya adalah sambal lado mudonya, untuk lauk bisa menyesuaikan selera. Berhubung yang ada ayam, jadi ya pakai ayam goreng. 💕

Karena keluarga saya memang pernah pakai kuah kalau makan nasi padang, jadi ya nasi padang rumahannya juga kering, tanpa kuah. 🤭

Cabe

Nasi

Singkong

Nasi Padang Rumahan

Siram jamur tiram dengan air panas sekitar 7 menit. Kemudian tiriskan. (Agar jamur tidak berbau langu).

Ulek bawang putih, bawang merah, merica dan pala sampai halus. Kemudian tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan bunga kol, masak sampai ½ matang.

Masukkan bakso sapi dan jamur tiram. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Bakso

Daun Bawang

Jamur

Lada

Pala

Seledri

Sop Jamur Tiram Bakso

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, tomat, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan, ikan bisa diganti sesuai selera.

Ikan

Iwak Biawan Bumbu Batu'up #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas mangga dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam blender.

Smoothie mangga dengan beberapa topping yang tersedia. Yummy

Manggis

Strawberry

Mango Smoothie Bowl #SmoothiesSobatYummy

Tapioca

Kue Lapis Gulung Tapioka

Pempek KW

Cirambay

Bubur Sumsum

Cipak Koecak Keju

Cilok Isi Daging

Iced Coffee Milk with Tapioca Pearl #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan lapisan putih : Siapkan wadah, masukkan santan, garam, tepung beras dan vanilli bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Bahan lapisan B : Siapkan wadah, masukkan santan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir,g aram, jus pandan dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur merata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

Panaskan kukusan, bungkus penutup kukusan dengan kain bersih. Siapkan cetakan kue talam, oles tipis cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan.

Aduk kembali bahan lapisan putih, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 1/4 atau 1/2 bagian cetakan. Lakukan hingga habis.

Kemudian tata dalam kukusan dan kukus selama 5 hingga 8 menit (tergantung besar kecil cetakan).

Setelah lapisan putih matang (padat), aduk kembali bahan lapisan pandan, kemudian tuang bahan lapisan pandan di atas lapisan santan. Tuang hingga cetakan penuh. Lakukan hingga habis. Kukus kembali selama 20 menit/hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan. Tunggu uap panasnya hilang, keluarkan kue talam dari dalam cetakan. Siap disajikan atau tunggu hingga kue talam suhu ruang, bungkus dengan mika plastik dan sajikan.

Manis, gurih dan wangi pandan.

Tips : Rebus dahulu santan nya untuk hasil kue yang lebih tahan lama (tidak mudah basi).

Bahan Lapisan Putih :

Bahan Lain :

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan Santan

Buang biji kurma lalu potong kecil-kecil daging buahnya. Sisihkan.

Seduh teh celup dengan air mendidih sampai air berubah warna menjadi kecoklatan. Sisihkan kantong teh celup.

Tambahkan madu lalu aduk sampai madu larut. Sajikan.

Manis dan hangat, baik diminum saat berbuka puasa.

Kurma

Madu

Teh Kurma Madu #JagoMasakMinggu8

Cuci daging ayam lalu potong sesuai selera.

Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, garam. Kemudian geprek lengkuas dan sereh.

Tumis sampai harum bumbu uleg, masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging ayam, gula merah lalu tumis sebentar.

Tambahkan air panas. Aduk-aduk. masukkan lada bubuk dan kaldu ayam, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.

Siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Resep ini dibuat secara spontan, berhubung suami suka pedas dan stock cabai rawit merah sedang habis, maka coba-coba pakai cabai rawit hijau. Hasilnya tak kalah enak dan tak kalah pedas. Selamat mencoba.

Resep Rica Ayam Pedas Manis Cabai Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica Ayam Pedas Manis Cabai Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya