Rica-Rica Ayam Kampung

Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Annie Aprilia

Annie Aprilia

5.0

(3 Rating)

Asli enak dan pedasnya nampol.

Bahan Utama

1/2 ekor ayam kampung cincang rebus

2 lembar daun jeruk

1 ikat kemangi

2 batang daun bawang

Bumbu Halus :

25 buah cabe rawit

5 buah cabe merah keriting

3 ruas kunyit

100gr lengkuas iris

3 batang sereh iris

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1,5 sdt garam

1,5 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu, masukan daun jeruk.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu, masukan daun jeruk.

Tumis bumbu sampai benar-benar matang dah harum. Tambahkan kaldu, garam dan gula, aduk rata.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai benar-benar matang dah harum. Tambahkan kaldu, garam dan gula, aduk rata.

Masukan ayam yang sudah direbus sampe empuk. Aduk dan ratakan.

Langkah 4

Masukan ayam yang sudah direbus sampe empuk. Aduk dan ratakan.

Terakhir masukan kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Terakhir masukan kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: