Rica-Rica Entok

Resep Rica-Rica Entok

Siti Zulfa

Siti Zulfa

5.0

(1 Rating)

Yang suka masakan pedas cuzz merapat. Kebetulan mbak ART depan rumah menawarkan entoknya, kalau mau beli sekalian di sembelih & di potong2 sekalian. BLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor ENTOK ukuran sedang, siap masak

3 ruas lengkuas geprek

3 ruas jahe geprek

2 btg sere geprek

5 lbr daun jeruk

4 sdm kecap manis

gula merah secukupnya

garam secukupnya

penyedap secukupnya bila suka

air secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

10 bh cabe rawit merah

7 bh cabe merah keriting

1cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan lengkuas, jahe, sere dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Langkah 2

Tambahkan lengkuas, jahe, sere dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging entok, masak sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan daging entok, masak sampai berubah warna.

Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap, gula merah & air.

Langkah 4

Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap, gula merah & air.

tambahkan kecap manis

Langkah 5

tambahkan kecap manis

masak sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 6

masak sampai matang dan bumbu meresap.

Setelah daging entok lunak dan kuah menyusut, test rasa. Angkat 👌

Langkah 7

Setelah daging entok lunak dan kuah menyusut, test rasa. Angkat 👌

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wina Aprilia

Wina Aprilia

Rica-Rica Entok

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

ini resep favorit banget, gak pake entok pake ayam pun jadi. Dan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rica-Rica Entok

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait