Goreng aneka cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis sambal dan petai, masukkan garam dan gula jangan lupa test rasa. Sajikan.

Langkah 5

Suami request untuk makan sore minta dibuatkan sambal petai saja.... Oke deh cussss

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Petai

Potong kangkung dan sebagian batangnya, kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih.

Iris tipis cabai, bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan olive oil secukupnya, tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Bikin tumisan Kangkung untuk menu si kecil, tanpa menggunakan cabai rawit.

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Untuk Anak

Lumuri daging dengan saos bbq, marinasi semalaman.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga daging empuk.

Masukkan cabe dan bawang bombay, masak sebentar. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Daging diberi bumbu bbq, jadi variasi selain dimasak bumbu teriyaki.

Daging Sapi

Slice Beef BBQ

Siapkan panci, kemudian rebus air sampai mendidih.

Lalu masukkan edamame, rebus sekitar 8 menit. Kemudian masukkan garam. Aduk sebentar lalu tiriskan.

Bila sudah dingin, kupas edamame dari kulitnya.

Kemudian tambahkan parutan keju di atasnya. Siap untuk disajikan.

Kalo biasanya edamame dimakan langsung, kali ini aku beri tambahan susu dan keju, rasanya ternyata enak.

Alat & Perlengkapan

Garam

Kacang

Keju

Susu

Edamame Cheese Milk

Saya pakai ikan seperti ini. Beli sudah dipanggang.

Blender bumbu dengan sedikit air. Lalu masak bersama daun jeruk, daun salam sampai air menyusut.

Tambahkan minyak sedikit. Tumis sampai harum/matang.

Tambahkan irisan tomat, garam, kaldu bubuk. Aduk, siram2 ikan dg kuahnya. Terakhir masukkan daun kemangi.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Wader Bumbu Kuning

Tambahkan bawang putih bubuk, garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata.

Beri air sedikit-sedikit sambil di aduk rata, lakukan hingga air habis.

Terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil tahu putih, potong sesuai selera, beri adonan ikan diatasnya kemudian goreng hingga matang atau kuning keemasan. Lakukan hal yang sama dengan kulit pangsit. Ambil kulit pangsit, beri isian ikan, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan bumbu kacang.

Langkah 7

Daun Bawang

Ikan

Kulit Pangsit

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Batagor Ikan Dory

Rebus teh dan air sampai mendidih biarkan sampai dingin supaya lebih pekat warnanya.

Masukan susu evaporasi dan susu kental manis, aduk rata.

Es Batu

Thai Tea

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Ati Ampela

Lada

Jantung Ayam Cabe Ijo

Cuci bersih nasi basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam.

Cincang halus bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe, kemudian tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cincang tomat, masukkan ke dalam tumisan, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Simpan ayam di pan, masukkan bumbu tumis, semua bumbu rempah, beri 200 ml air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masak nasi basmati di rice cooker hingga tanak, setelah tanak nasi akan sedikit lengket, keluarkan dar pan lalu angin-anginkan supaya nasi terpisah-pisah.

Goreng atau panggang ayam hingga matang, panggang juga cabe hijau.

Potong dadu, mentimun, wortel dan nanas, beri cuka apel dan garam.

Langkah 8

Sajikan nasi kabsah dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 9

Setelah beberapa kali ke resto timur tengah mulai cukup merasakan perbedaan antara olahan nasi basmati. Di resep ini saya buat nasi Kabsah, rasa yang identik dengan nasi Kabsah adalah rasa gurih dan rasa kari, biasanya tidak berwarna pekat hanya putih kecokelatan, sehingga secara visual kurang menarik, padahal rasa nasi ini justru banyak digemari oleh lidah Indonesia karena lebih gurih dari pada olahan nasi basmati lain.

Bumbu Tumis:

Bahan Rempah:

Bahan Acar:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Bawang Bombay

Beras

Santan

Timun

Nasi Kabsah Rice Cooker

Masukkan asam jawa, sambil diaduk-aduk agar cepat larut.

Susul dengan gula pasir, aduk kembali, matikan api.

Saring teh asam, buang ampasnya, tuang teh asam kira-kira setengah gelas.

Tambahkan es, tes rasanya bila ingin menambahkan gula silahkan sesuai dengan selera. Sajikan.

Coba bayangkan rasanya, air liurmu pasti keluar. Ayo bikin aja!

Makasi resepnya mba, rasanya asem-asem seger 🤭 Ijin reshare ya 🙏

Asam Jawa

Tamarind Iced Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih daging, kemudian rebus dalam air mendidih sampai empuk. Lalu potong kotak.

Blender bumbu yang dihaluskan sampai halus.

Kemudian tumis hingga air menyusut, tambahkan serai geprek, daun jeruk purut dan minyak. Tumis sampai matang.

Masukkan daging ke dalam bumbu tumis kemudian tambahkan 2 sendok sayur air kaldu, masak sampai air menyusut.

Pindahkan tumisan daging ke dalam panci yang sudah berisi campuran air kaldu dan santan. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang, daun seledri. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan dengan bahan pelengkap.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Soto Daging Santan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Petik dan potong batang kangkung, kemudian cuci bersih.

Cuci dan iris tomat, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah diiris dengan minyak goreng hingga wangi.

Masukkan kangkung, oseng-oseng hingga setengah layu.

Tambahkan saus tiram, gula, garam, kecap manis dan air.

Oseng hingga kangkung matang, tes rasa dan sajikan.

Gula

Kecap Manis

Minyak Sayur

Kangkung Saus Tiram

Rendam kacang tolo selama semalam, kemudian tiriskan dan cuci bersih.

Campurkan kacang tolo, bumbu halus, parutan kelapa, dan air. Aduk sampai rata, kemudian koreksi rasa.

Siapkan cabai, daun salam, daun pandan, dan tusuk lidi.

Bungkus dengan menaruh daun pandan di bawahnya, diikuti dengan penambahan 2 sendok makan adonan bongko, dan cabai. Rekatkan dengan tusuk lidi.

Daun Pisang

Kelapa

Kencur

Bongko Kacang Tolo

Bersihkan udang dari kulitnya kemudian beri air lemon diamkan 5 menit.

kemudian rebus jamur kuping sampai lunak kemudian tiriskan lalu dipotong sesuai selera.

Tumis bawang putih yang sudah diiris halus sampai harum.

Kemudian masukkan jamur kupingnya aduk-aduk.

Setelah itu masukkan air putih, udang, penyedap rasa, merica, gula putih, lada hitam masak sampai mendidih, angkat siap disajikan dengan taburan daun seledri.

Rasanya gurih gurih segar aroma udangnya bikin nambah selera.

Jamur

Udang

Lemon

Buah

Penyedap

Seledri

Spanish Garlic Soup (Ahijo) #JagoMasakMinggu5Periode3

Cuci ikan teri lalu goreng hingga matang.

Masukkan bumbu iris, aduk rata, masak hingga semua layu.

Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih lalu masukkan saus tiram, garam, gula dan merica aduk rata, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun selada, aduk rata, angkat, pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Tumis Tahu Teri Selada

Tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada aduk sampai tercampur rata.

Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.

Ikan teri putih dan halus kayak gini sangat susah didapatnya walaupun tinggal di daerah pesisir sekalipun karna nggak setiap hari ada. Kandungan protein tinggi dan sangat baik untuk pertumbuhan si kecil. Bisa buat camilan bisa juga dimakan sebagai lauk.

Ikan Teri

Tepung Terigu

Perkedel Ikan Teri Nasi

Masak santan masukan daun pandannya, masak sampai mendidih sisihkan biarkan hangat.

Dalam wadah campur gula pasir, tape singkong, tepung beras, tepung terigu, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Panggang di cetakan dengan api sedang selama 20 menit lalu tutup supaya matangnya merata.

Apemnya jumbo makan satu juga sudah kenyang.

Mentega

Tepung

Kue Apem Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan rebung dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan jagung dan aduk rata, lalu tuang air.

Menjelang matang masukkan sawi dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis sayuran untuk menu pelengkap makan siang.

Jagung

Sawi

Tumis Rebung Jagung Sawi

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan smoked beef dan jagung. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, saus tomat dan saus barbeque. Masak hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan roti kecuali garam dan margarin. Tuang susu cair, uleni hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kakis elastis. Diamkan selama 15 menit.

Timbang adonan @35gr. Bulatkan dan pipihkan. Tusuk bagian tengah dengan garpu. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Setelah mengembang masukan isian secukupnya. Olesi pinggir roti dengan sisa bumbu saus.

Panaskan oven. Panggang selama 20 menit atau sesuaikan dengan suhu masing-masing oven. Setelah berwarna kecoklatan , matikan oven.

Lembut dan enak. Resep toping gak pedas hanya saus tomat karena untuk anak-anak.

Resep Risol Roti Kornet Keju #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Risol Roti Kornet Keju #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!