Langkah 1

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun salam masak hingga harum.

Langkah 2

Masukkan tempe yang sudah di potong dadu lalu tambahkan air masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan kelapa parut dan lamtoro aduk rata.

Langkah 4

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Oblok tempe mirip dengan lodeh perbedaannya ada pada cara memasaknya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Oblok-oblok Tempe

Potong kacang panjang, cuci bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan timun.

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kacang empuk.

Bawang Putih

Garam

Gula

Timun

Sayur Bening Timun Kacang Panjang

Beri garam, kaldu jamur. Aduk. Masak hingga empuk. Lalu angkat.

Makan dengan nasi, ikan asin dan sambal terasi.

Pakcoy Rebus

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 6

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Langkah 7

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Langkah 8

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Langkah 9

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Langkah 10

Bahan Halus 

Ayam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Tongseng Ayam

Taburi jambu dengan gula merah, gula pasir, terasi.

Masukkan ke dalam wadah tertutup, kocok-kocok.

Siapkan piring, masukkan rujak, taburi bon cabe rujak, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Jambu

Terasi

Rujak Bangkok

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian, goreng ikan sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Kemudian ulek sampai halus dan tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk, koreksi rasanya dan sajikan dengan ikan bandeng goreng.

Menu sederhana yang cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Bahan sambal

Ikan

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Bandeng Goreng Sambal Bawang

mixer Mentega dan gula Kastor selama 1 menit

Masukan tepung terigu, tepung jagung dan Susu bubuk,aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata

masukan Chocolate Chips, cornflakes, Dan almond Cincang

Cetak dan bentuk adonan,susun di atas loyang

taruh potongan ceri di atasnya. Oven  kue selama 20 Menit dengan suhu 160 derajat Celcius (Sesuaikan dengan oven masing-masing), setelah matang keluarkan dan taruh di ats cooling rack.. sebelum di masukan kedalam toples kedap udara. Yummy

Mentega

butir

Telur

Vanilla

Tepung

Terigu

Jagung

Susu

Almond

Ceri

Red Pearl Cookies #JagoMasakMinggu11

Kemudian goreng juga pete sampai setengah matang, sisihkan.

Masukkan udang, pete, cabe rawit, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut. Sajikan saat matang.

Resep udang saus pete modifikasi sesuai keinginan saya.

Hai mom salam kenal ya...ijin recook Udang Pete Saus Tiram ya.Enak nih simple nggak ribet.Thanks ya..
#RecookYummy

Udang

Pete

Buah

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Udang Pete Saus Tiram

<p>Jangan pernah ngaku hobi memasak jika kamu belum paham mengenai jenis-jenis pisau di dapur. Salah satu alat penting di dunia perdapuran ini memang terbagi menjadi beberapa jenis tergantung fungsinya. Pisau untuk mengiris, mencincang, mengoles, mengukir, dan masih banyak lainnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus paham mengenai edukasi <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-pisau-dapur-beserta-fungsinya" target="_blank" rel="noopener">jenis-jenis pisau</a> ini, agar tidak salah pakai. Atau mungkin kamu berencana membeli satu paket pisau, yang memiliki jenis lengkap? Nah, kali ini Yummy App akan memberikan edukasi seputar per-pisau-an dan fungsinya. <em>Cuss</em>!</p><h2>1. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/205f6bbb81ab6576adf170945181e49e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (unsplah.com/tristan frank)</a></span></div><p>Jenis pisau pertama yang harus kamu tahu, yakni <em>paring knife</em>. Pisau ini memiliki fungsi untuk mengupas kulit buah, memotong sayuran berukuran kecil, hingga digunakan untuk membuka kulit udang. Paring knife memiliki ukuran mini, sekitar 10&ndash;17 cm dengan ujung meruncing yang tajam.</p><h2>2. Chef’s Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0a16cf5c3600fa0bf1799983def1823f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chefs knife (unsplash.com/kevin doran)</a></span></div><p>Mungkin jenis pisau ini yang sangat sering dijumpai dan digunakan dalam dunia perdapuran. Fungsi pisau ini bisa digunakan untuk memotong, bahkan mengupas segala jenis bahan pangan, seperti buah, sayur, dan daging.</p>
<p><em>Chef&rsquo;s knife</em> juga biasa disebut pisau serba guna. Ukuran chef&rsquo;s knife tidak terlalu besar ataupun kecil, sekitar 20&ndash;30 cm.</p><h2>3. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/1480ab515f899e88fa31e012a0f556bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (pixabay.com/lindsey home)</a></span></div><p>Saat kamu ingin memasak daging tapi melekat pada tulangnya, untuk mempercepat proses pemisahannya, kamu harus gunakan pisau khusus pemisah daging dari tulang ini.</p>
<p><em>Boning knife</em> di design dengan badan yang sedikit melengkung, dengan bilah tipis dan ujung yang meruncing. Bentuk tersebut dapat mempermudah kamu dalam mengontrol proses pemotongan.</p><h2>4. Cleaver Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/34f78b2e80543360d02e16fa132d6ec3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cleaver knife (unsplash.com/shot)</a></span></div><p>Jenis-jenis pisau selanjutnya, yakni pisau <em>cleaver</em>. Pisau dengan badan yang besar dan lebar ini biasa ditemui di pasar pada pedagang daging.</p>
<p><em>Cleaver knife</em> memiliki bobot yang berat dengan ganggang yang kokoh, sangat cocok untuk memotong-motong daging sapi, ataupun ayam yang masih mentah dan terdapat tulang. Tapi sekarang juga sudah hadir <em>cleaver knife</em> versi mini, sehingga lebih cocok untuk mencincang sayur maupun daging.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mengasah-pisau-agar-tajam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Mengasah Pisau dengan Batu Asah, Dijamin Lebih Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/39ea034ac64555a54edf1c49b2b3a679.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><p><em>Bread knife</em>, seperti namanya berfungsi untuk memotong atau mengiris roti. Pisau ini memiliki mata pisau yang panjang, dan bergerigi sehingga dapat menjaga bentuk roti agar tidak hancur. <em>Bread knife</em> tidak terlalu tajam, cocok untuk mengiris roti yang memiliki tekstur lembut.</p><h2>6. Mincing Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/66af060c7f7784728b66af1814920d82.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mincing knife (amazon.com/amazon)</a></span></div><p>Pisau dengan bentuk unik seperti <em>mincing knife</em>, difungsikan untuk mencincang bahan pangan lebih mudah dan praktis. Bentuk mata pisang yang melengkung dengan dua ganggang, sehingga cara kerja kamu dapat menggoyangkan pisa ke kiri dan kanan. Bahan pangan pun lebih cepat tercincang dengan sempurna.</p><h2>7. Serrated Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/50c237ecbb9be9af218dcfa3192dc763.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serrated knife (pinterest.com/s click alliexpress com)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy ingin menggoreng kentang tapi dengan bentuk unik bergelombang, coba kamu potong dengan <em>seratted knife</em>. Jenis pisau ini memiliki mata pisau yang bergelombang sehingga menghasilkan bahan pangan yang dipotong menjadi berbentuk tak biasa.</p><h2>8. Steak Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/1361e7ad8b39337928feb2a02fe0d5bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis pisau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi steak knife (unsplash.com/amirali mirhashemian)</a></span></div><p>Sobat Yummy saat ke restoran <em>steak</em> pasti akan menemui pisau ini. <em>Steak knife</em> memiliki mata pisau bergerigi dan ujung yang runcing tajam. Hal ini memungkinkan untuk pengguna dalam mengiris <em>steak</em>. Tidak hanya itu, <em>steak knife</em> juga kerap digunakan dalam penyajian burger.</p><p>Jenis-jenis pisau memang banyak, akan tetapi mungkin untuk rumahan, jarang menggunakan jenis pisau yang lengkap. Bahkan terkadang pisau digunakan untuk segala jenis kegunaan. Tapi sekarang Sobat Yummy telah paham, jadi jangan salah pakai, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jangan asal pakai, kenali 8 jenis pisau ini untuk mempermudah proses memasakmu!

Jenis-jenis Pisau Ini Wajib Kamu Ketahui, Agar Tidak Asal Pa

Jenis-jenis Pisau Ini Wajib Kamu Ketahui, Permudah Proses Memasak!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan air, masukkan jantung dan uritan rebus setengah matang.

Potong dadu kecil kentang kemudian goreng hingga kering.

Tumis bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus dan bumbu perasa, tumis-tumis hingga sambal harum.

Masukkan rebusan uritan dan jantung, aduk rata.

Tambahkan air kaldu, aduk rata. Masak hingga air habis dan keluar minyaknya.

Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera. Masukkan kentang dan aduk rata.

Punya stok jantung ayam kampung, uritan (bakal telur) dan kentang. Bikin yg mudah dan cepet mateng aja biar bisa dijadikan bekal untuk yang mau berangkat kerja.

Bumbu Perasa

Kentang

Sambel Kentang Jantung Ayam

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga harum

Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk merata

Masukan pokcoy dan seledri aduk hingga rata koreksi rasa

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Seledri

Nasi Goreng Sarden

Siapkan semua bahan pie, campur terigu dan gula halusnya (ayak) dan aduk rata. Masukan mentega campur menggunakan sendok sayur atau spatula, lalu masukan kuning telurnya aduk rata, setelah rata uleni dengan tangan sampai kalis.

Setelah kalis ambil adonan sekitar 30gr sesuaikan dengan cetakan, tekan-tekan menyerupai cetakannya tipis saja karna setelah di oven akan mengembang. Saya menggunakan -+ diameter bawah 4cm atas 6cm.

Setelah selesai semua tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasarnya, 1 resep jadi -+ 22pcs

Panaskan oven 15 menit sbelumnya, setelah panas oven dengan suhu 175°C, api atas bawah selama 15 menit (setengah matang)

Campur DCC, mentega dan minyak goreng lalu tim atau microwave sampai mencair setelah itu aduk rata (dinginkan)

Siapkan bahan brownies, biar cepat larut gula pasir yang sudah ditakar boleh di blender ya, campur gula dan telur, aduk menggunakan apapun secara perlahan, jangan dikocok apalagi sampai mengembang, aduk santai saja sampai gula benar-benar larut, pastikan gula benar-benar larut untuk hasil permukaan yang shyni, setelah gula benar-benar larut masukan larutan DCC yang sudah dingin, aduk balik santai satu arah asal tercampur saja jangan terlalu lama

Setelah tercampur rata masukan tepung dan coklat powdernya sambil diayak agar tidak bergerindil

Aduk balik santai saja, satu arah sampai bahan kering tercampur rata jangan terlalu lama

Isi kulit pie setengah matang dengan adonan brownies skitar 3/4 sdm jangan sampai penuh nanti mengembang, lalu beri toping sesuai selera

Panaskan oven 15 menit sebelumnya, lalu oven pie browniesnya dengan suhu 175°C dengan api atas bawah selama -+30 menit, setelah matang dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Pie Biasanya identik dengan vla, cream dan puding/agar, kali ini di isi dengan brownies yang shyni dan crunchy di luar lembut di dalam, selain itu pie ini bertahan lebih lama dibandingkan dengan isian lainnya

Brownies

Topping

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang Tanah

Margarin

Wijen

Pie Brownies

Iris kol, tomat, daun bawang, sosis, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan telur, buat orak arik sampai telur matang.

Bumbui kecap manis, saus sambal, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga benar benar tercampur rata.

Masak sampai matang, terakhir masukan irisan daun bawang, cek rasa matikan api.

Siapkan nasi, lalu beri juga tumisan kol tadi, taburi bawang goreng, sajikan .

Hampir mirip nasi gila tapi ini cocok untuk tanggal tua, recook luluk

Pelengkap :

setor recook lagi ya mba. ijin share, makasih

Sosis

Nasi Jelata

Langkah yang pertama siapkan semua bahannya.

Langkah selanjutnya tumis bumbu yang di iris tipis-tipis dan tumis hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan sayuran, bakso, dan telur yang sudah di orak-arik, lalu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan nasi dan aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, minyak wijen, dan kecap asin, lalu aduk sampai rata. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

Wortel

Nasi goreng Ceria

Rebus spageti dengan air , minyak, dan garam selama kurang lebih 5 -7 menit , lalu tiriskan.

Tumis bawang bombay, jamur,bawang putih, dan daging giling.

Masukan tomat cincang , saus pasta, air lemon, saus tomat, garam , gula, dan merica. Kemudian masak jangan sampai terlalu kering (tambahkan air bekas rebusan pasta).

Memasak saus bechamel , masukan mentega dan tepung terigu (jangan sampai menggumpal), tambahkan susu, keju, gula, garam, dan merica. Aduk merata jangan sampai ada yang menggumpal. Kekentalan tidak boleh terlalu kering

Campurkan spagetti dengan bumbu bolognese masukan ke dalam wadah, siram saus bechamel diatas spagetti. Tambahkan keju mozarella parut diatasnya.

Panggang selama kurang lebih 15 menit di oven dengan api atas bawah

setor recook ya, terima kasih 😊

#RecookYummy

Daging Giling

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Brulee

Cuci bersih cumi lalu buang lendirnya. Beri kucuran jeruk nipis dan garam secukupnya remas lalu diamkan 5 menit bilas bersih kembali

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan bawang bombay dan cabai potong. Aduk rata hingga bawang dan cabai layu, beri air kemudian koreksi rasanya

Terakhir masukkan cumi aduk-aduk sebentar hingga cumi set. Jangan terlalu lama agar tidak alot. Sajikan

Malam mba @Gemmy's @wiena26 ...setor recook cumi saos padangnya yaa. Ini enak bangeet, nambah lagi nasi angetnya deh. Makasih resepnya mba 🙏🏻. #RecookYummy

Cumi

Cabai

Sambal

Merica

Kaldu

Cumi Saus Padang #JagoMasakMinggu1

Potong-potong paru yang sudah direbus, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, bubuk kari, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan bau langunya hilang.

Kemudian masukkan santan, lalu aduk rata. Aduk terus hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, lalu masukkan kentang. Masak hingga kentang agak empuk.

Setelah itu masukkan paru rebus, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Resep Roti Goreng Tape

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Tape

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya