Siapkan bahan yang akan digunakan. Termasuk bahan untuk rebusan, isi & baluran. Sebelum dieksekusi bahan untuk klepon, kita rebus dulu air bersama daun pandan. Biarkan hingga mendidih. Untuk baluran, campurkan kelapa parut & garam. Kukus. Sisihkan.

Langkah 1

Nah, waktu nya eksekusi si klepon. Campurkan semua bahan klepon, kecuali susu cair. Susu cair dimasukkan ke dalam wadah berisi tepung ketan secara perlahan sambil diuleni hingga kalis. Jika adonan agak padat boleh ditambah sedikit susu cair nya.

Langkah 2

Setelah adonan dirasa pas & tidak pecah dibentuk, bagi adonan masing-masing +/- 20-25 gram.

Langkah 3

Ambil 1 adonan, pipihkan & beri isi gula aren. Sesuaikan aja. Bentuk bulat rapi. Langsung rebus dalam air rebusan tadi yang telah mendidih. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Masak semua adonan klepon dalam air rebusan hingga terapung di permukaan air yang mendidih. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Beri baluran kelapa parut yang telah dikukus tadi secara merata.

Langkah 6

Langkah 7

Pecah di mulut & punya aroma khas matcha. 🤤

Bahan Utama

Green Tea/ Matcha

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Tepung Beras

Klepon Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong ayam fillet sesuai selera lalu cuci bersih. Campurkan ayam dengan garam, saus tiram dan tepung maizena. Marinasi selama 30 menit.

Panaskan pan, panggang ayam sambil diaduk-aduk sampai matang.

Masukkan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit ke dalam chopper lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, masak sampai layu.

Langkah 8

Tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kreasi ayam yang terinspirasi dari sate ayam taichan. Bisa disebut juga sate taichan tanpa tusuk. Jadi lebih praktis memasaknya. Rasanya tetap enak seperti sate taichan yang dibakar. Gurih, pedas, sedikit asam dan juicy.

Bumbu Halus:

Bumbu Tumis:

Ayam

Bawang Putih

Ayam Tumis Bumbu Taichan

Buang bagian tulang serbuk sari dari bunga turi, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan wajan, kemudian tumis hingga harum bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Masukkan bunga turi, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata.

Terakhir masukkan ikan teri bilis yang sebelumnya sudah di goreng terlebih dahulu. Cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu sayuran oseng terbaik favorite saya. Apalagi di oseng/tumis pedas dicampur ikan teri hmm mantulity banget...

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Oseng Pedas Bunga Turi

Bersihkan ikan nila, lalu iris memanjang dagingnya tapi jangan sampai putus. Kemudian lumuri jeruk nipis.

Kemudian balur ikan nila dengan bumbu. Biarkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.

Lalu goreng hingga matang dan garing. Angkat, tiriskan.

Garing, dagingnya lembut. Bumbunya meresap banget.

Bumbu

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Serai

Nila Goreng Bumbu Serai

Siapkan kulit lumpia, letakkan pisang di atasnya dan beri gula pasir.

Kemudian gulung dan beri olesan perekat di bagian ujung kulitnya agar menempel.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Letakkan di piring saji dan siap disajikan.

Perekat

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah.

Uleni sampai kalis, diamkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit, gilas tipis adonan kemudian potong ukuran sesuai selera.

Ambil selembar kulit, beri isian pisang dan selai blueberry.

Lipat, lalu tekan bagian ujung menggunakan garpu, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Isian :

Blueberry

Margarin

Fried Banana Blueberry Pie

Siapkan buah nanas, belah menjadi dua bagian.

Kerat-kerat buah nanas dengan pisau dan kerok bagian daging buahnya dengan sendok atau pisau, dan kulit nanasnya dibuat untuk wadah nasi goreng.

Buah nanasnya dipotong menjadi kecil-kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan potong kotak kecil wortel.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, masak hingga agak matang.

Masukkan bakso, aduk-aduk sebentar, sisihkan di pinggir wajan kemudian ceplokan telur dan orak-arik hingga matang.

Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan kecap asin, kecap manis, penyedap, garam, lada bubuk dan saos tiram, aduk rata, terakhir masukkan nanas, aduk rata dan sajikan.

Langkah 10

Resep dari mba Whenie Beckham ini mantap, enak.

Bakso

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Nanas

Nasi

Telur

Wortel

Nasi Goreng Nanas

Rendam biji selasih dengan air panas. Sisihkan dahulu.

Masukkan bubuk nutrijel, gula pasir, susu kental manis, dan daun pandan ke dalam panci.

Tambahkan air dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, angkat dan letakkan ke dalam wadah. Bagi menjadi dua (sesuai selera).

Tambahkan sirup cocopandan dan sirup melon ke dalam masing-masing kotak. Aduk rata. Dinginkan hingga jelly set.

Serut jelly cocopandan dan potong dadu jelly melon (sesuai selera).

Tambahkan es batu dan susu UHT. Hasil es nya manisnya cukup bagi saya. Jika kurang manis, bisa ditambah larutan gula. Sajikan.

Daun Pandan

Es Jelly Susu Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Uleg semua bahan bumbu halus,  termasuk ebi yang sudah disangrai tadi.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Potong potong sawi, kol, dan bawang prei.

Rebus mie di dalam wajan, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan air jika dirasa kurang, tunggu hingga kuah mendidih.

Masukkan kocokan telur, gula, garam, dan penyedap, koreksi rasa. Jika rasa dan mie sudah pas, matikan api.

Tuang mie ke dalam mangkok, beri taburan bawang merah goreng. Mie siap disajikan.

Tiba² kepikiran pengen mie kuah dengan bumbu ebi, lalu nyoba bereksperimen.. Ternyata ennaak

Bumbu halus

Mie Telor Kuah Ebi

Masukkan ikan giling. Masak api kecil agar tidak gosong. Aduk merata ikan

Masukkan air dsn santan. Tambahkan garam, gula, penyedap. Didihkan dsn koreksi rasa.

Makanan yang enak, gurih, cocok untuk segala usia dan juga acara. 
NB : biasanya di Bangka pakai mie beras homemade, tapi kali ini aku hanya share kuahnya saja.
Saat makan, lengkapi dengan cabai halus, jeruk kunci dan bawang goreng

Halal

No Alcohol

Kemiri

Kuah Lakso khas Bangka

Kukus ubi ungu sampai matang, kemudian haluskan.

Campur ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula palm, dan garam, aduk rata.

Bentuk bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

Campur tepung terigu, gula pasir, bubuk vanili, dan garam.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai jadi adonan kental.

Celupkan adonan binyolos pada adonan kulit.

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai kulit berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tapioka

Minyak

Terigu

Vanili

Binyolos Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

TIARA MARTA KUSUMA

Tahu Sosis

Warna Warni Tahu Gulung

Mini Bola Tahu

Teh Lemon Se~Du

Campur tepung ketan dan tapioka, beri air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung

Bagi menjadi beberapa bagian, kemudian beri pewarna. Bulatkan

Didihkan air, rebus bola bola ketan. Ketika sudah mengapung tiriskan

Masukkan bola ketan ke kuah jahe, didihkan sebentar

Ronde adalah makanan tradisional China dengan nama asli Tāngyuán. Di Indonesia terkenal dengan nama wedang ronde. Biasa pakai isian ada pula yang tanpa isian. Untuk kuahnya disesuaikan dengan selera

Bahan Kuah Aren Jahe

Jahe

Kacang

Pewarna Makanan

Wedang Ronde Kuah Aren Jahe #ImlekanDiYummy

Nofita Nurhidayanti

Tumis Bihun Bataku

Sayur Bening Keloyong (Kelor Oyong) #JagoMasakMinggu9

Pastel Mentari #JagoMasakMinggu9

Bola Tahu Merah Krispi #JagoMasakMinggu9

Sempol Kare

Tumis Pedas Warna Warni #JagoMasakMinggu7

Sambal Goreng Pangsit Tempe

Perkedel Tangmur (Kentang Jamur)

Cute Mini Pao #JagoMasakMinggu6

Siomay Vegetarian #JagoMasakMinggu6

Puding Rainbow Banana

Onde Onde Blackpink #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan-bahan. Jangan lupa untuk cuci bersih semua bahan. Kemudian potong-potong. Untuk ukurannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

Panaskan air dan rebus wortel dan buncis sampai agak empuk lalu angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, merica bubuk, garam. Kemudian potong-potong seledri dan daun bawang

Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minyak kemudian tumis bumbu smpai harum, setelah itu masukkan jagung manis dan tambahkan sekitar 1 gelas air. Masak smpai jagung empuk. Kemudian masukkan penyedap dan saos tiram.

Setelah jagung empuk masukkan wortel dan buncis yang sudah direbus tadi ke dalam wajan dan masukkan seledri. Aduk smpai rata. jgan lupa tes rasa. bila kurang sedap atau asin bisa ditambahkan garam atau penyedap. masak hingga air meresap.

Setelah itu angkat dan taruh ke dalam mangkus saji. Hidangan siap untuk disajikan. Cocok untuk menu santap keluarga

Buncis

Buah

Jagung

Rawit

Merica

Penyedap

Tiram

Seledri

Tambahkan susu full cream dan evoporated.

Hanya dengan menambah beberapa lembar pandan, es teh susu menjadi begitu spesial. Aroma pandannya langsung menyapa penciuman dan rasa.

Resep Roti Panggang Tuna Mentai #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Panggang Tuna Mentai #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!