Triana Fitria
5.0
(1 Rating)
Roti sisir versi rumahan
300 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
4 gr ragi instan
15 gr susu bubuk
1 butir kuning telur
170 gr air dingin
40 gr butter
4 gr garam
Secukupnya pasta pandan
Advertisement
Langkah 1
Masukkan tepung, ragi, susu, gula. Aduk merata. Lalu buat cekungan ditengah. Beri telur kuning dan air. Mix dengan tangan atau spatula cukup hingga homogen merata dan lengket.
Langkah 2
Lanjut gunakan mixer hingga 1/2 kalis. tau permukaan adonan halus namun masih lengket. Lalu beri garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.
Langkah 3
Bagi menjadi @30 gram adonan. Lalu rounding.
Langkah 4
Gilas hingga udara keluar.
Langkah 5
Lipat dua dan taburi meises.
Langkah 6
Tata diloyang.
Langkah 7
Proofing 30menit atau mengembang 2x lipat.
Langkah 8
Oven di suhu 140-150°C selama 20 menit.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement