Langkah 1

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan cabai giling. Masak sampai bau langu hilang.

Langkah 2

Tambahkan mie bihun, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan seledri. Masak sampai tercampur rata.

Langkah 3

Giling bawang putih, cabai rawit, kencur, daun jeruk, dan garam.

Langkah 4

Langkah 5

Giling sampai halus lalu tambahkan gula merah dan air.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Mie

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Seledri

Tahu

Timun

Bihun Pedas Kuah Kacang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan ayam, cuci bersih, lalu kucuri dengan air perasan jeruk lemon. Sisihkan.

Siapkan wadah campurkan semua bumbu, aduk hingga menjadi pasta.

Masukan ayam, balurkan bumbu hingga merata, masukan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Diamkan semalaman di dalam kulkas.

Siapkan tepung pelapis, ambil ayam yang sudah di simpan semalaman di dalam kulkas ke atas tepung, kemudian balurkan tepung hingga merata sambil ditekang-tekan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Warnanya memang agak sedikit gelap dari kebanyakan ayam tepung lainnya, ini disebabkan dari bumbu paprika yang berwarna merah kehitaman, namun, percayalah rasanya luar biasa. Bumbu meresap sampai ke dalam, dengan aroma rempah yang menggugah selera. Selamat mencoba!

Bahan Penyedap

Bahan Pelapis

Halal

Ayam

Paprika

Ayam Goreng Paprika

Cuci bersih ikan. Marinasi ikan dengan garam dan kunyit bubuk selama 15 menit.

Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang kecokelatan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Yumm! Bikin masakan kesukaan bapakku.. Kalo makan ini ditambahi kecap manis.. Mantul kata beliau 😍✨

Bumbu Halus :

Ikan

Ikan Tongkol Balado

Keluarga

Gulai Padang Ceker Ayam Baby Potato

Bekal Steak Ayam Krispi #YummyXtraPointsMei

Perkedel Singkong

Tahu Campur

Lepet Jagung

Thumbprint Choco Cookies

Sagu Keju

Saute Bayam

Sambal Goang

Jagung Susu Cokelat Keju

Tape Singkong Kuning

Agar Cokelat Vla Instan

Buttermilk: Campur semua bahan, aduk rata. Biarkan selama 10-15 menit atau hingga larutan pecah

Kocok telur bersama buttermilk, mentega cair. Tambahkan larutan kopi lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Sambil di ayak tambahkan tepung mocaf, baking powder, lalu gula semut, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata, dan tidak bergerindil.

Tuang adonan ke dalam cetakan donat, kemudian tutup, panggang selama 15-20 menit di api kecil hingga matang. Angkat.

Ganache: Rebus air dan whip cream bubuk hingga panas. Matikan api lalu tuang ke dalam mangkok yang berisi cokelat putih. Aduk sampai cokelat meleleh dan tercampur rata. Biarkan kental hingga suhu ruang.

Hias donat dengan ganache sesuai selera dan donat siap disajikan.

Donat versi gluten free ini sehat tanpa digoreng, lembuut dan enak banget rasa kopinya dengan topping ganache krim coklat putih mantap.

Butter Milk

Adonan Donat

Ganache

No Alcohol

Jeruk Nipis

Mentega

Tepung

Gluten Free Coffee Donut

Masak mie sampai matang angkat dan sisihkan.

Siapkan tatakan iris bawang merah bawang putih bawang bombay cabe merah dan tomat.

Siapkan pan lalu tumis bawang putih bawang merah bawang bombay sampai harum masukkan cabe dan tomat aduk masak sampai layu.

Tambahkan air garam gula kecap manis  kaldu bubuk saus tiram dan cabe bubuk.

Masukkan mie aduk rata masak sampai matang koreksi rasa angkat dan sajikan dengan telur dadar.

Bawang Bombay

Telur

Tomat

Mie Kuah Pedas Telur Dadar #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan

Meses

Tepung Tapioka

Vanilla

Timus isi Misis

Keringkan salmon dengan tisue makan lalu bumbui dengan garam dan lada hitam.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, masak salmon selama 3 menit pada setiap sisi. Angkat.

Panaskan butter, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Tambahkan terigu, aduk hingga tercampur rata.

Masukan susu, kaldu ayam, madu dan air perasan jeruk lemon. Masak hingga airnya berkurang. Masak hingga kental. Koreksi rasa.

Tumis buncis bersama butter, sedikit air, kaldu bubuk, garam dan gula, masak hingga matang, angkat. Sajikan dalam piring saji, salmon panggang bersama saus lemon dan tumisan buncis.

Salmon saus lemon ini gurih pas dengan saus lemonnya yang segar, enak banget....

Butter Lemon Sauce

Alat & Perlengkapan

Buncis

Lada

Lemon

Madu

Minyak Zaitun

Salmon

Susu

Tepung Terigu

Salmon Saus Lemon

ZEMBARANG

kreasi sarden telur puyuh

SADANYA

SAMBAL SADANYA

Cuci bersih strawberry lalu buang daunnya kemudian iris tipis. Sisihkan.

Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya.

Dalam gelas masukkan strawberry dan biji selasih.

Lalu tuang air soda, tambahkan es batu. Sajikan.

Minuman yang nyegerin tanpa menggunakan alkohol, resep Mojito sendiri menggunakan alkohol karena dilarang agama mengonsumsi alkohol jadi menggantinya dengan air soda. Yuk dicoba, Yummy!!

Selasih

Strawberry

Strawberry Mojito

JUNG

TUMIS CANG JUNG ASAM

Didihkan air hingga mendidih, larutkan kunyit bubuk dan garam. Tuangkan ke dalam toples kaca steril, tunggu hingga suhu ruang. Kemudian, masukan daun salam beserta bawang putih geprek.

Sambil menunggu larutan di samping dingin, kupas dan potong-potong sukun sesuai selera.

Masukan sukun ke dalam toples, aduk-aduk agar semua tenggelam. Letakan pemberat di atasnya, saya menggunakan mangkuk kaca kecil agar semua sukun terendam. Tutup bagian atasnya menggunakan kain, biarkan selama 36 jam.

Ini penampakan setelah 36 jam, tampak berbuih yang menandakan sudah banyak bakteri yang hidup disana.

Panaskan minyak, lalu goreng sukun. Balikan ke sisi satunya lagi, angkat dan tiriskan.

Bismillahirrahmaanirrahiim...
Hai, Moms...
Teknik fermentasi yg saya pakai adalah lacto-fermentasi, fermentasi yg memanfaatkan bakteri asam laktat sehingga di akhir nanti menghasilkan rasa yg agak sedikit masam namun umami. Selain itu, fermentasi ini menyehatkan usus lho🌻

Lacto Fermented Sukun Goreng

Rebus cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terasi dan ulek lagi hingga tercampur rata.

Enak disajikan dengan ikan bakar dan lalapan.

Assalamualaikum mba, setor recook sambalnya ya...
terimakasih resepnya🙏🏻. izin buat reshare ya mba🤗
#RecookYummy

Sambal Rebus

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

blender nasi dengan bawang putih,garam,merica dan sedikit air .

lalu campur dengan tepung tapioka dan terigu

taruh air panas sedikit sedikit dan uleni sampai tercampur rata dan tetap lengket

lalu bentuk cireng dan di taruh tepung terigu agar tidak lengket dengan adonan cireng yang lain

goreng dengan minyak panas dan api kecil tunggu sampai agak sedikit kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

dan sajikan .bisa juga pakai saus sambal kalau ada

daripada buang2 nasi mending di buat yang lain(jangan nasi yang basi)

Nasi

Merica

Tapioka

Terigu

cireng nasi putih

Kupas nanas dan timun lalu cuci bersih dan potong-potong. Cuci bersih daun selada.

Masukkan nanas, timun dan selada ke dalam blender.

Bisa juga disaring jika tidka suka jus yang berampas.

Nanas

Green Juice Nanas Timun Selada

Bakar terong setelah matang kuliti sisihkan.

Siapkan bumbu pecel santan beserta gula, garam dan terasi.

Haluskan bumbu kemudian masukkan santan instan.

Tata terong bakar, tempe kukus dan telur kukus di atas bumbu pecel santan. Sajikan.

Segar kalau dipadukan dengan makan sayur bening.

Assalamu'alaikum mbak Laila, setor recook ya... Sedep banget ini, cocok buat makan siang. Suami sampe nambah makannya. Makasih ya 🙏❤
#RecookYummy

Tempe

Pecel Santan Tempe Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Masukkan ke dalam wadah nasi dingin, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan secukupnya air mendidih sampai didapat adonan yang kental. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai matang.

Memanfaatkan nasi sisa semalam. Enak dicocol dengan sambal kecap.

Minyak

Kaldu

Cireng Nasi #LebihSehat

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Roti Tawar Gluten Free

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait