Campur adonan ayam, udang, daun bawang dan wortel, tambahkan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 1

Ambil satu bagian crackers, kemudian beri isi dan tutup kembali dengan crackers yang lainnya.

Langkah 2

Langkah 3

Untuk bahan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Lalu tambahkan air hingga agak cair. Celupkan crackers satu per satu dan langsung digoreng tidak boleh didiamkan dalam bahan pencelup.

Langkah 4

Panaskan minyak. Goreng crackers hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Punya sisa adonan ayam udang untuk isi tahu bakso, cus kreasikan jadi isi crackers. Adonan ayam udang bisa diganti adonan daging untuk pentol.

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Crackers Isi Ayam Udang

Siapkan semua bahan. Untuk loyang diolesi dengan margarin lalu dialasi kertas roti. Taburi dengan tepung terigu tipis-tipis. Jangan lupa mulai memanaskan ovennya.

Masukkan telur, emulsifier, vanilla, gula halus, susu bubuk, maizena dan terigu. Mikser hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan minyak dan margarin secara bertahap sambil diaduk (gunakan teknik aduk balik).

Ambil 4 sdm adonan, campur dengan cokelat, lalu aduk sampai rata.

Tuang setengah bagian adonan, lalu beri setengah adonan cokelat. Timpa dengan sisa adonan putih lalu sisa adonan cokelat. Buat motif marmer menggunakan tusuk sate. Hentak-hentakkan supaya tidak ada gelembung udara.

Oven dengan suhu 175°C selama 40 menit. 
Setelah matang, segera keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Potong-potong lalu sajikan.

Langkah 6

Buat pemula bisa dicoba teknik ini. Mudah, hasilnya moist dan lembuuut. Saya pakai loyang ukuran 24x10x6,  hasilnya 8 potong cake. Yuk coba bikin.

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Cake Marmer (All In One Methods)

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, masak hingga matang koreksi rasa.

Menu enak dan praktis.

Recook dari chef Ovie Kholifatun.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Oseng Sawi Putih

Ulek bumbu halus, bisa diblender. Memarkan lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Masukkan potongan jipang dan tempe. Aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air, tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak sampai setengah matang.

Masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa.

Recook resepnya kak Anugrah Lestari. Inget jaman tinggal di Jakarta. Sering banget beli untuk sarapan, selain nasi uduk Betawi. Kali ini coba buat dan enak, keluarga suka.

Bumbu Cemplung:

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Santan

Tempe

Lontong Sayur Jipang Tempe

Iris bawang putih,bawang merah, dan cabai.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai dan tomat sampai harum. Tambahkan garam dan kecap secukupnya.

Masukkan pindang yang telah digoreng. Aduk dan masak sampai bumbu meresap pada pindang. Angkat dan sajikan.

Gurihnya pindang dengan cita rasa pedas manis.

Ikan

Pindang Pedas Manis

Keluarkan daging sirsat yang beku dari kulkas, kemudian masukkan blender dan tambahkan gula pasir.

Lalu blender semangka yang 1/2 beku tanpa dikasih gula dan haluskan.

Kemudian semangka yang sudah di blender dimasukkan ke dalam gelas dengan memakai sendok.

Segar dan nyess banget ke tenggorokan 😊

Alat & Perlengkapan

Semangka

Sirsak

Smoothies Sirsak Semangka

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan ayam dan daun salam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan wortel, masak hingga mendidih.

Masukkan nasi, aduk rata lalu masak hingga air menyusut.

Setelah hangat, lalu haluskan. Bisa dengan blender atau ulek saring . Setelah selesai, siap disajikan pada si kecil.

Rasanya enak dan harum banget,sikecil lahap pastinya. Ini takaran 2x makan. Untuk nasi bisa disesuaikan 2x kepal tangan anak ya bun

Nasi

Bubur Ayam Wortel Mpasi

Rebus telur sampai matang, kemudian angkat dan diamkan sebentar, lalu kupas cangkangnya

Kemudian panaskan minyak, lalu goreng telur sampai berkulit

Kemudian goreng petai sampai layu, jangan terlalu masak

Lalu blender cabai dan tomat sampai halus

Masukkan cabai yang sudah diblender tadi. Bumbui dengan garam dan MSG, kemudian tes rasa, lalu masak sampai wangi langu hilang

Terakhir masukan telur dan petai. Aduk hingga rata, lalu pindahkan ke piring saji dan sambal siap disajikan

Langkah 7

Enak banget dimakan bareng nasi panas 🥰

Petai

Tomat

Sambal Petai Telur

Potong sayap ayam menjadi beberapa bagian kecil, cuci bersih.

Marinasi ayam dengan bumbu, lada bubuk, gula merah, kecap ikan, minyak wijen. Aduk merata, diamkan selama 5 menit.

Gulung atau simpul ayam dengan daun pandan.

Panaskan minyak, goreng sampai matang dengan api kecil.

Bahan bumbu

Daun Pandan

Jahe

Lengkuas

Ayam Goreng Pandan

Goreng teri hingga matang dan krispi. Sisihkan

Jengkol rebus dipotong memanjang.  Lalu goreng sebentar. Sisihkan

Tumis bawang sampai layu dan harum. Lalu masukkan tomat dan cabe. Masak sampai layu.

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk, koreksi rasa

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Ikan Teri

Jengkol Tumis Teri

Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Cuci kembali.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan santan kental dan santan encer. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Tambahkan garam lalu masak selama 15 menit api sedang.

Masukkan kentang dan telur puyuh masak sampai kentang empuk dan kuah menyusut. Tes rasa lalu matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Daun

Buah

Jeruk

Kentang

butir

Garam

Kunyit

Ketumbar

Salam

Sereh

Gulai Ayam Telur Puyuh

Beri kaldu bubuk dan merica pada fillet daging ayam.

Cairkan tepung serba guna dengan sedikit air.

Celupkan kecairan tepung serbaguna lalu digulingkan ke tepung roti.

Chiken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Ambil satu lembar roti, lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian bagi roti menjadi tiga bagian. Sisihkan.

Potong setiap sosis menjadi dua bagian, kemudian potong sosis 4 setengah bagian.

Letakkan sosis pada tepi roti, lalu gulung.

Rekatkan bagian tepi roti dengan bahan pencelup.

Celupkan roti sosis ke dalam bahan pencelup hingga merata.

Panaskan minyak, goreng roti sosis gurita hingga kuning kecoklatan.

Langkah 8

Angkat roti gurita, tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal dan mayones.

Langkah 9

Camilan favorit anak-anak.
Bisa untuk menu bekal sekolah anak.
Yuk dicoba.

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

Bahan Pelengkap:

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Roti Sosis Gurita

Rebus sebentar irisan tomat merah lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel dan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan terong ungu pada wajan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga matang dan siap disajikan.

Terong

Tumis Wortel dan Terong Ungu

Panaskan margarin, tumis bumbu dasar putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum juga.

Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa. Angkat.

Letakkan dalam tempat bekal anak beserta pendamping lainnya.

Bekal sikecil kali ini adalah ayam kecap, resepnya recook dari tim editorial Yummy.

Kecap Manis

Ayam Kecap

Cuci bersih beras, rendam kurang lebih 3menit. Panaskan kukusan, kukus setengah matang.

Masukkan serai dan daun salam. Aduk. Tambahkan dada ayam yg sudah dimasak/disuir.

Tambahkan garam, gula dan santan. Aduk merata, masak sampai matang dan kering.

Ambil 1sdm ketan pipihkan, isi dengan isian daging. Lipat seperti membuat lontong, lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan teflon, bakar lemper dengan api kecil sambil dibalik sesekali. Siap sajikan.

Bahan Isi

Beras Ketan

Daun Pisang

Lemper Bakar

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, buat orak arik.

Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu, masak sampai berubah warna.

Masukkan potongan wortel, potongan bunga kol dan air. Masak sampai keduanya empuk.

Tambahkan irisan sosis dan potongan sawi hijau. Masak sampai sawi layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai mengental. Terakhir tambahkan minyak wijen, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Paklay adalah Chinese Food yang hampir mirip dengan capcay. Paklay lebih simple dan berkuah kental.

Kembang Kol

Paklay ala Rumahan

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng petai sebentar saja kemudian angkat dan sisihkan.

Goreng cabe yang telah digiling kasar hingga wangi bersamaan dengan tomat merah sampai berminyak.

Masukkan terong dan petai sambil diaduk perlahan. Matikan kompor dan biarkan dalam wajan selama 5 menit lalu angkat.

Sambalado Terong Petai

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Rebus daging sapi dan air dengan api sedang.

Masukkan bumbu halus, san masak hingga daging matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, test rasanya hingga pas dan matikan kompor.

Sajikan panas-panas dengan semua bahan pelengkapnya.

Masakan khas Jawa Timur yang menggunakan bumbu khas yaitu kluwek.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Masukkan telur, gula pasir & sp. Mixer dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

Masukkan bahan kering, aduk rata dengan spatula & masukan margarin secara bertahap. Aduk balik.

Tuang ke dalam loyang & panggang di suhu 190°C selama 15 menit / hingga matang.

Setelah matang keluarkan kue dari loyang & beri selai sesuai selera.

Memanfaatkan kuning telur di rumah agar tidak mubazir.

Cake Motif Abstrak

Siapkan roti tawar lalu pipihkan agar mudah digulung

Siapkan roti masukkan keju yang sudah dipotong,mayonaise,sosis,beef dan saos tomat lalu gulung rekatkan bagian pinggir dengan menggunakan garpu

Siapkan terigu yang sudah diberi air,lalu celupkan roti

Resep Salad Buah Yogurt Drink

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Buah Yogurt Drink

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya