Netty Suherlis
5.0
(1 Rating)
Memanfaarkan bahan sisa di kulkas, ati ampela dan kentang. Alhamdulliah bisa jadi menu makan siang yang endeus..
500 gram kentang
250 gram ati ampela
65 ml santan
200 ml air
Minyak goreng
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
Secukupnya gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga darah dan kotorannya hilang, sisihkan
Langkah 2
Angkat ati ampela, lalu potong sesuai selera
Langkah 3
Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang
Langkah 4
Haluskan semua bahan bumbu halus
Langkah 5
Panaskan sisa minyak goreng kentang, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan salam tumis hingga bumbu benar-benar tanak
Langkah 6
Masukkan ati ampela dan kentang goreng, aduk rata.
Langkah 7
Tuang santan dan beri kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement