Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Santri Frasiska

Siapkan wadah besar, campur jadi satu tepung terigu, tepung aci, masako, lada bubuk, dan daun bawang.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam sampai halus.

Langkah 2

Didihkan 250 ml air lalu tuang ke dalam wadah tepung bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata sampai membentuk adonan kalis.

Langkah 3

Setelah kalis dan adonan bisa dipulung, kemudian bentuk adonan sesuai selera.

Langkah 4

Didihkan air untuk merebus ciloknya. Masukkan cilok rebus sampai cilok mengapung lalu angkat dan tiriskan

Langkah 5

Siapkan wadah untuk tepung panir. Masukkan cilok yang sudah ditiriskan ke dalam wadah tepung panir. Kocok sampai semua permukaan cilok tertutupi dengan tepung panir.

Langkah 6

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng cilok dengan api kecil.

Langkah 7

Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai matang. Goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Cilok crispy siap disajikan dengan sais dan mayonais.

Langkah 9

Olahan cilok dengan taburan tepung panir yang super crispy.

Bahan Utama

Tepung

Terigu

Kaldu

butir

Kemiri

Garam

Minyak

Saus

Cilok Crispy Kenyal #LebihSehat

ulek cabe, kemiri dan garam hingga halus.

Masukkan mangga yang sudah dicincang kedalam bumbu halus, ulek sebentar sampai tercampur rata.

Sambal raca' mangga siap disantap sebagai makanan pendamping ikan bakar dan lainnya.

Raca Mangga adalah sambal khas bugis, biasa dimakan bersama ikan bakar

Cabe

Mangga

Sambal Raca Mangga

Zubaidah

Kupas Ubi, cuci dan potong-potong lalu rebus hingga matang, angkat, buang airnya

Masukkan gula merah yang telah di sisir, aduk rata

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih, lakukan hal yang sama hingga adonan habis, sisihkan

Campur semua bahan balutan, aduk rata, buat adonan dengan kekentalan sedang

Lalu masukkan kue ke dalamnya, pastikan kue terbalut sempurna

Lalu goreng dengan api sedang hingga matang atau kuning keemasan, angkat

Penampakan di dalamnya, lembut dan meleleh dari gula merahnya

Olahan kue berbahan Ubi jalar yang di tambahkan gula merah dan di goreng dengan di balut tepung, rasanya manis gurih dan mengenyangkan.

Bahan Balutan :

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kue tarajju khas sulawesi

Rebus ubi madu hingga empuk, tiriskan dan haluskan. Potong daun pisang dengan ukuran 6 cm x 10 cm, olesi tipis dengan minyak.

Campurkan santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan, rebus hingga mendidih dan gula larut, dinginkan hingga hangat kuku. Air suji : haluskan daun pandan, daun suji, kapur sirih dan air hingga halus lalu saring.

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan ubi, aduk rata. Tambahkan santan, uleni hingga rata.

Tambahkan air suji secukupnya dan pewarna makanan, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan unti kelapa, bentuk bulat lonjong.

Baluri cetakan dengan tepung ketan lalu letakkan kue ku yang sudah diisi ke dalam cetakan, tekan bagian atasnya. Keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas daun pisang.

Panaskan kukusan, kukus dengan api besar selama 7 menit. Setelah dingin, gunting pinggiran daun agar rapi.

Kenyal dan manis dengan aroma pandan dan daun suji yang wangi.

 Bahan Isian

Bahan Santan :

Bahan Pelengkap :

Bahan Air Suji :

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Kue Ku Pandan Suji

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Masukkan bumbu soto instan, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai wortel empuk, siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur Puyuh

Wortel

Soto Telur Puyuh

Kupas singkong, parut dan cuci bersih. Lalu beri sedikit garam.

Kukus dan beri daun pandan hingga matang.

Kemudian kukus juga untuk kelapa parut dan beri secumput garam.

Setelah kelapa parut dingin beri gula pasir secukupnya.

Ambil singkong yang telah masak secukupnya bentuk seperti bulat tau bisa pake cetakan kemudian taburi dengan kelapa parut yang telah diberi gula.

Salah satu kue tradisional yang sudah hampir langka kita temui di pasaran.

Singkong

Kue Kacimuih

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong daging ayam yang sudah dicuci bersih lalu marinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk. Simpan di kulkas minimal 1 jam.

Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat tepung pelapis dengan mencampurkan semua bahan campuran tepung di dalam wadah, aduk rata.

Ambil 2 sdm campuran tepung, campur dengan air. Beri telur yang sudah di kocok lepas.

Aduk rata kemudian ambil ayam yang sudah marinasi, celupkan pada adonan basah.

Gulingkan pada ayam pada campuran tepung kering. Balur sambil diremat-remat untuk membuat tekstur crispy dan seluruh bahan pelapis menempel sempurna.

Goreng ke dalam minyak panas hingga terendam menggunakan api sedang cenderung kecil. Goreng dengan sekali balik sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Support menu bocil. Mama chef yang masih suka jajan ayam crispy gini diluaran, yuk dicoba resep saya ini. Cara membuatnya sangat mudah loh.

Bahan Marinasi

Campuran Tepung :

Kecap Asin

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Crispy

Campur air dengan garam, pewarna dan vanili, aduk rata.

Masukkan tepung kocok rata pakai whisk sampai halus.

Berikan telur, gula, baking soda dan powder, kocok rata.

Diamkan 1 jam sampai bergelembung begini.

Panaskan cetakan olesi margarin tipis. Tuang adonan martabak hampir penuh. Tunggu sampai berlubang taburi gula pasir.

Saat adonan hampir matang tutup dan masak sampai matang. Olesi martabak beri topping selai lalu nikmati.

 Bahan Pelengkap

Topping:

Meses

Martabak Mini Ekonomis

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan air, daun salam, lengkuas dan nangka muda. Masak hingga empuk.

Masukkan kacang panjang, santan, garam dan gula. Masak hingga matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Kunyit

Nangka

Nangka Muda Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas ubi, potong dadu lalu cuci bersih. Kukus selama 20 menit.

Hancurkan ubi saat panas dengan menggunakan garpu.

Masukkan tepung tapioka dan gula pasir aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk seperti lonjong.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan atau sudah matang.

Tiriskan pilus ubi, jika sudah dingin siap dinikmati.

Enak dan praktis. Ngemil ubi juga sehat dan cocok. Bagi anak yang lagi males makan nasi, dikasih camilan begini juga udah kenyang.

Tepung Tapioka

Pilus Ubi

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Langkah 10

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Margarin

Tepung Beras

Kue Kareh Salido

Panaskan margarin, lalu masukkan bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tuang air, aduk kembali, masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk.

Masak hingga kuah mengental, cicipi rasanya. Lalu siap disajikan.

 Bumbu Iris

Cumi

Saus Tiram

Tumis Cumi Asin Saus Tiram

Siapkan panci presto masukan daging sapi, sandung lamur, bawang putih yang telah di potong potong, lalu masak selama 10 menit

Sambil menunggu daging empuk, cuci sayuran lalu potong potong wotel, bakso kambang kol, tomat dan daun seledri dan daun bawang.

Seteh daging empuk buka panci presto lalu masukan wotel dan bakso, masak lagi sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan tomat,kembang kol,daun bawang dan seledri aduk aduk, lalu taburi dengan bawang merah goreng.

Sop telah matang dan sajikan dalam mangkok siap untuk berbuka puasa.

Daging

Bakso

Seledri

Tomat

Panci

sop daging sapi presto #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas masukan bumbu aromatik lainnya.

Masukan ayam masak sampai berubah warna masukan air.

Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan