Campur semua bahan utama untuk membuat bola bestik.

Langkah 1

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Usahakan benar - benar pipih, karna nanti saat digoreng akan mengembang.

Langkah 2

Panaskan 3 sdm margarine diatas pan anti lengket. Goreng Bola bestik. Goreng sekali balik agar kedua sisi sama matang. Lalu angkat dan tiriskan sisa minyaknya.

Langkah 3

Untuk membuat kuah saus bestik : tumis bawang bombay dan bawang merah dalam margarine sisa menggoreng bola bestik. Masukkan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan air, gula kelapa, cengkeh, lada, pala, kecap manis, saus tomat, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan bola bestik. Masak hingga kuah susut, tinggal seperempatnya saja. Kemudian ambil semua bola bestik. Sisihkan dulu.

Langkah 5

Tambahkan air seperlunya kedalam kuah bestik, didihkan kembali. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Langkah 6

Sayuran pelengkap : rebus hingga empuk. Dan langkah terakhir penyajian : tata bola bestik dan sayuran rebus diatas piring kemudian siram dengan kuah saus. Bestik siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Saus :

Sayuran Pelengkap :

Lainnya :

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Bawang Merah

Daging Giling

Bestik Daging Giling

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, kencur dan jahe.

Tuang air panas mendidih, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Letakkan ikan goreng di piring saji, lalu siram dengan kuah pecak, siap disajikan.

Sajian sederhana yang mudah dibuat dan juga bikin boros nasi, enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Bahan Pecak

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kencur

Pecak Ikan Mujair

Kocok lepas telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian goreng telur hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga kering.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang. Setelah matang angkat dan pindahkan kedalam cobek.

Tambahkan garam, gula, terasi dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Terakhir goreng tomat hingga matang kemudian masukkan kedalam bahan sambal ulek kembali sampai halus.

Sajikan sambal dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Menu sarapan pagi ini simpel tapi bikin nagih.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Ikan Teri

Telur

Penyetan Telur Dadar Teri Goreng

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan tomat dan tumis hingga tomat menjadi agak lembut dan mengeluarkan jus.

Tambahkan sawi putih, lalu tumis hingga layu dan lembut.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep menu makan siang, rasanya sangat enak

Bahan Penyedap

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Tomat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga wangi.

Beri air, lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Kentang

Ayam Kicap Berempah

Haluskan bawang putih, jahe, angkak dan bumbu ngohiong dengan sedikit air.

Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan madu, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.

Air fryer dgn suhu 180⁰ selama 20 menit, masing-masing 10 menit tiap sisinya

Enak dan simple, gak pernah gagal recook resepnya chef Martin Praja.

Bumbu halus

Madu

Saus Tiram

Ayam Charsiu

Cuci bersih putren kemudian potong sesuai selera

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe hijau

Tumis bumbu yang sudah dipotong dengan sedikit minyak

Masukkan putren, tambahkan garam dan penyedap rasa

Setelah putren setengah matang, masukkan tauge kemudian tambahkan saus tiram

Baby Corn

Tauge

Oseng Putren Tauge Cabe Ijo

Siapkan ayam yang akan diolah dan setelah dicuci bersih

Potong ayam sesuai selera kemudian goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, cabe hijau

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai dan daun salam, aduk rata

Masukkan ayam aduk dan tambahkan air, masukkan garam, penyedap, gula pasir dan lada bubuk masak sampai bumbu meresap, setelah matang sajikan

Ayam Cabe Ijo

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan caisim, aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayur matang.

Tumis Pedas Caisim Sederhana

Masukkan daging yang sebelumnya sudah di presto.

Masukkan kubis aduk merata, beri santan, garam, gula, dan kaldu jamur.

Makanan rumahan yang enak dan jadi kesukaan orang rumah.

Kubis

Santan

Daging Sapi

Garam

Gula

Tongseng Daging Sapi

Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam dengan bumbu marinasi

Masukkan ke dalam batu giling cabe hijau, bawang merah , garam lalu ulek kasar

Lalu siram dengan minyak panas , tes rasa

Tokok ayam sampai sedikit hancur, siap di sajikan

Enak banget, baru nyoba langsung ketagihan , mantap banget

Bumbu Marinasi Ayam

Ayam Batokok Lado Hijau

Lalu, baluri dengan tepung basah dan tepung kering sampai adonan habis.

Kemudian, goreng diminyak panas hingga golden brown.

Siapkan bawang putih yang telah dicincang dan cabe rawit yang telah dipotong tipis.

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum, tambahkan garam, dan penyedap.

Setelah tercampur rata, tahu cabe garam siap dihidangkan.

Masakan ini sangat cocok untuk dijadikan lauk pauk maupun cemilan karena rasanya yang sangat enak.

Bahan bumbu

Daun Bawang

Tahu

Tahu Cabe Garam

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Seasoning dengan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasa lalu sajikan.

Kebetulan Sidoarjo siang hari lagi mendung, yukk bikin yang berkuah 🥰
Sup oyong ini bikinnya cukup mudah ya moms.

Telur Puyuh

Wortel

Sup Oyong Telur Puyuh

Potong wortel kotak kecil lalu tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan irisan daun bawang dan kaldu jamur,aduk rata.

Terakhir masukkan telur lalu aduk, setelah telur matang,angkat dan sajikan.

Menu untuk si kecil saat gtm atau sakit,masak yang sat set tapi tetap bergizi.

Bihun

Sup Bihun Tahu

Bersihkan ikan, potong, lalu marinasi ± 15 menit dengan belimbing wuluh dan garam.

Campur bumbu, daun salam, dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan serai, didihkan kembali selama ±3 menit.

Tambahkan ikan dan belimbing wuluh. Masak menggunakan api sedang hingga ikan matang.

Tambahkan cabe rawit, garam, kaldu, gula, dan kecap. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, sesaat sebelum dihidangkan tambahkan daun bawang dan daun kemangi.

Sebagai daerah perairan, Palembang memiliki banyak ragam kuliner berbahan pokok ikan air tawar. Selain pempek, Palembang juga memiliki memiliki masakan pindang ikan yang tidak hanya sedap, tapi juga sehat, karena tidak memakai santan

Bumbu (Tumbuk Kasar)

Belimbing

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Pindang Ikan Gabus ala Palembang #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan sedikit air

Sambal Tahu

Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk selama 10 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bumbu dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ikan patin dimasak mangut dengan kuah yang gurih dan pedas.

Mangut Ikan Patin

Potong tahu kuning, panaskan minyak pada wajan lalu masukkan tahu.

Goreng hingga tahu matang kecoklatan, tiriskan.

Goreng hingga layu bawang putih dan cabe rawit, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam secukupnya.

Masukkan tahu goreng pada cobek, tekan-tekan tahu pada sambal kecap.

Tahu Goreng Bejek Sambal Kecap

Goreng tahu sampai kecoklatan lalu tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kecil.

Letakkan bahan bahan yang sudah ditumis kecobek, tambahkan ½sdt garam lalu uleg sampai halus.

Tambahkan tahu goreng lalu letakkan bawang goreng diatasnya.

Tahu sambal kecap.

Masukkan kayu manis, cengkeh dan irisan jahe. Rebus hingga mendidih sekitar 10 menit.

Setelah mendidih masukkan buah pear, aduk sebentar.

Tutup pancinya, rebus lagi selama 15 menit dengan api kecil.

Ambil secukupnya di mangkuk, setelah uap hilang beri secukupnya madu, aduk rata dan sajikan hangat.

Salah satu obat herbal untuk meredakan batuk dan melegakan tenggorokan. Terinspirasi dari mbak Laila Fitria.

Cengkeh

Kayu Manis

Sup Buah Pear

Haluskan tahu terlebih dahulu menggunakan sendok

Masukkan telur, daun bawang prei, dan seledri

Tambahkan bawang putih bubuk, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata

Ambil secukupnya adonan tahu, kemudian bulatkan dan lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tahu dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

17/11/23
Menu camilan si kecil kami karena gurih..
Untuk resep ini saya menggunakan tahu jombang dan jika tidak menggunakan tahu jombang, maka tambahkan baking soda setengah sendok teh atau secukupnya.
Saya menggunakan tahu jombang karena kadar air dalam tahu tidak ada dan tahu terasa keset.

Seledri

Tahu Bawang

Dalam wadah,hancurkan tahu yang sebelumnya telah dicuci bersih ya

Potong-potong daun bawang dan haluskan bawang putih

Dalam wadah lain,campurkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras,garam, kaldu jamur, gula pasir,aduk rata

Campurkan tahu dengan bawang putih juga telur,aduk rata

Masukan daun bawang,air dan baking soda,aduk rata kembali.Dibagian ini kalian bisa mengambil sedikit adonan dan menggorengnya untuk test rasa ya

Bagi 4 bagian per satu lembar kulit pangsit

Isi lembaran kulit pangsit dengan adonan dan bentuk seperti bintang

Langkah 8

Isi juga tahu coklat dengan adonan.Caranya tahu coklat dibelah bagian tengahnya dengan menggunakan pisau. Isi adonan ke dalam belahan tahu menggunakan sendok teh hingga menutupi bagian atas tahu

Langkah 9

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan adonan yang dibungkus kulit pangsit dan goreng hingga matang.Lanjutkan dengan menggoreng tahu dan menggoreng adonan yang dibentuk seperti bakso hingga matang.Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang,kecap manis,saos sambal dan irisan mentimun

Langkah 10

Uda lama banget pengen buat batagor,tapi karena Saya dan Suami lagi batuk,diurungkanlah niat buat batagornya.Ketika sudah sembuh,langsung deh eksekusi.Batagor yang Saya buat ini ga pakai ikan ya,Saya pakai tahu putih yang dihaluskan.Memang ga akan ada aroma dan rasa ikannya tapi kenyal,gurih tidak kalah dengan batagor ikan.Disiram dengan bumbu kacang,kecap manis,saos sambal,sedap banget.Yang kurang perasan jeruk limo.Saya lupa beli,hihihi ..Berikut resepnya.

Bahan Lainnya

Batagor Tahu

Parut singkong kemudian sisihkan dalam wadah.

Parut 1/4 buah kelapa setengah tua. Sisihkan dalam wadah bersama singkong.

Gurihnya singkong rempah cocok banget jadi camilan.

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya