Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bumbu : bakar bawang merah dan terasi hingga sedikit gosong.

Langkah 1

Untuk membuat sambal, haluskan semua bumbu dan gula merah. Beri sedikit air.

Langkah 2

Panaskan air di atas kompor hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan daun lung, tunggu sampai layu dan lunak. Tiriskan.

Langkah 4

Brambang asem siap disajikan dengan sambal pedas asam manis.

Langkah 5

Olahan sayur hijau daun lung pedas manis asam, biasa disebut plencing.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Brambang Asem (Plencing)

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam, lalu tiriskan.

Tumis bawang bombai dengan minyak samin hingga wangi.

Masukkan ayam, air, semua bahan bumbu, tumisan bawang bombai dan minyak samin, kemudian masak hingga ayam matang.

Campurkan nasi basmati dan 160 ml air kaldu bumbu, masak hingga nasi tanak.

Potong dadu kecil wortel dan mentimun, kemudian iris cabe rawit, beri cuka apel dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Nasi mandi adalah salah satu olahan nasi basmati, rasanya mirip dengan nasi Kabsah namun lebih light dengan dominan rasa kari. Saya buat resep nasi mandi yang lebih simple.
Perbandingan beras dan air/kaldu bumbu dalam pemasakan nasi basmati di rice cooker harus 1:1 dengan wadah takar yang sama.

Bahan Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Cengkeh

Garam

Lada

Nasi

Timun

Wortel

Nasi Mandi Ayam

Iris tipis daun bawang. Cincang halus bawang merah & bawang putih.

Cincang daging ayam. Sisihkan bersama bahan lain.

Kocok lepas telur ayam bersama kaldu bubuk, garam & gula.

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, daun bawang & telur yang sudah dikocok lepas tadi. Koreksi rasa. Biarkan agak dingin.

Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm isian. Lipat seperti amplop

Langkah 8

Goreng martabak kedalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Kulit Lumpia

Martabak Telur Ayam Cincang

Sop kambing adalah hidangan populer di Indonesia yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima di berbagai daerah. Hidangan ini memiliki variasi regional seperti sop kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, dan Padang. Bahan-bahannya meliputi daging kambing, iga, atau jeroan yang dicampur dengan bumbu tradisional seperti bawang putih, daun bawang, kemiri, seledri, tomat, kayu manis, dan bumbu lainnya.
Kuah sop kambing bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari kuning, kental, bening, hingga bening kekuningan. Untuk menghilangkan bau prengus, daging kambing biasanya dikucuri jeruk nipis sebelum direbus, dan direbus lebih dari satu kali untuk mencapai tingkat kematangan dan keempukan yang diinginkan. Nah, kalau Sobat Yummy ingin sontek resep sop kambing, simak semuanya di bawah ini, yuk!<h2>1. Sop kambing sederhana</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gr daging kambing+tetelan</li>
<li>100 gr kol</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>1 batang daun bawang/ seledri</li>
<li>1000 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus daging kambing bersama tetelan sampai teksturnya lembut, kemudian angkat dan iris kecil-kecil.</li>
<li>Bersihkan sayuran dan potong sesuai selera.</li>
<li>Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging dan tetelan kambing, biarkan hingga airnya mengeluarkan kaldu.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam kaldu, dan biarkan sampai wortel terasa agak lunak.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, kemiri, dan lada bubuk.</li>
<li>Panaskan bumbu yang telah dihaluskan di wajan terpisah sampai tercium aroma harum, kemudian campurkan ke dalam panci berisi sop.</li>
<li>Masukkan potongan kol ke dalam panci, biarkan hingga agak layu, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Untuk langkah terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata dan matikan api.</li>
</ol><h2>2. Sop kaki kambing khas Jakarta</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>700 gr daging kambing campur2 (tulang, daging, paru, babat dll)</li>
<li>2 liter air</li>
<li>500 ml air hangat</li>
<li>9 sdm fiber creme</li>
<li>Secukupnya garam, gula dan kaldu sapi</li>
<li>2&frac12; sdm minyak samin/ Ghee</li>
<li>9 butir bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica butir</li>
<li>&frac12; buah pala</li>
<li>5 cm kayumanis</li>
<li>5 butir cengkeh</li>
<li>3 lembar daun salam/ bay leave</li>
<li>1 jempol jahe, geprek</li>
<li>Nasi putih</li>
<li>Emping melinjo</li>
<li>Daun bawang/ pre</li>
<li>Jeruk nipis</li>
<li>Tomat</li>
<li>Acar</li>
<li>Sambal</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Persiapkan semua bumbu yang dibutuhkan. Kemudian, rebus daging bersama daun salam, jahe, dan sedikit garam hingga daging menjadi empuk. Setelah itu, angkat daging dari air rebusan dan potong menjadi potongan kecil.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica dan pala.</li>
<li>Lanjutkan dengan menghaluskan semua bumbu yang dibutuhkan hingga lembut.</li>
<li>Siapkan 500 ml air, hangatkan dan larutkan fiber creme di dalamnya hingga tercampur secara merata.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak samin atau Ghee, lalu tumis kayumanis, cengkeh, dan bumbu halus sampai mengeluarkan aroma yang harum dan bumbu matang.</li>
<li>Setelah tumisan bumbu matang, masukkan ke dalam panci berisi daging. Tambahkan larutan fiber creme, sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, sedikit gula, dan kaldu sapi.</li>
<li>Masukkan kembali potongan daging yang telah disiapkan ke dalam panci. Biarkan semuanya mendidih sambil sesekali mengaduk dan koreksi rasa sesuai kebutuhan.</li>
<li>Setelah masakan siap, susun daging dan kuah dalam mangkok. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lengkapi dengan irisan daun bawang, tomat, emping, acar, dan sambal untuk menambah kelezatan.</li>
</ol><h2>3. Sop iga kambing</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 gr iga kambing</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 buah wortel</li>
<li>4 buah buncis</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 sdm penyedap rasa</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan merebus daging bersama daun salam selama satu jam hingga keempukannya maksimal. Setelah itu, keluarkan dan buang daun salam.</li>
<li>Selanjutnya, potong sayuran seperti wortel, buncis, daun bawang, seledri, dan tomat.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, pala bubuk, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan gula pasir.</li>
<li>Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma yang harum dan bumbu benar-benar matang.</li>
<li>Setelah bumbu matang, tambahkan ke dalam panci yang sudah berisi daging. Masukkan juga potongan wortel dan buncis, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Untuk langkah terakhir, tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Aduk dan masak hingga semua sayuran lunak dan matang sempurna.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-daging-kambing-kecap-lezat-dan-mudah-dibuat target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Daging Kambing Kecap Lezat dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>4. Sop tulang kambing</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>700 gr tulang kambing</li>
<li>3 buah wortel</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>&frac12; buah tomat merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>3 buah bawang putih</li>
<li>2 buah bawang merah</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>5 buah cengkih</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>1 batang kayu manis, 3cm</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan merebus tulang kambing sampai airnya mendidih dan busa kecoklatan muncul. Buang air rebusan tersebut dan bilas tulang kambing hingga bersih.</li>
<li>Buat bumbu rempah yang terdiri dari cengkih, bunga lawang, kayu manis dan kapulaga.</li>
<li>Rebus tulang kambing sekali lagi menggunakan api kecil untuk memastikan kaldu yang dihasilkan berkualitas, bersama dengan berbagai bumbu rempah untuk menambah kekayaan rasa.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam rebusan dan masak sampai kondisi wortel cukup empuk.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan lada bubuk.</li>
<li>Sementara itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai aromanya harum dan matang. Kemudian, campurkan bumbu tumis ini ke dalam panci berisi tulang kambing, aduk sampai tercampur merata.</li>
<li>Akhirnya, tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai daun bawang layu, lalu matikan api.</li>
</ol><h2>5. Sop hati kambing</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>50 gram hati kambing</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay lokal, iris</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>⅛ sdt lada bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan membersihkan dan memotong-motong hati kambing.</li>
<li>Lanjutkan dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga kedua bahan tersebut tercium harum dan matang.</li>
<li>Setelah itu, masukkan potongan hati ke dalam tumisan, aduk terus hingga warna hati berubah.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan irisan daun bawang, gula, garam, dan lada. Biarkan semua bahan tersebut masak bersama hingga air mulai mendidih.</li>
<li>Terakhir, tambahkan potongan tomat ke dalam panci, aduk rata dan biarkan kembali mendidih sebentar sebelum diangkat dari api. Sajikan hidangan selagi hangat.</li>
</ol><h2>6. Sop balung kambing</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 potong iga kambing</li>
<li>1 kembang kol</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>4 biji kapri</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang seledri</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt lada</li>
<li>&frac14; sdt pala</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 biji kemiri</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan memasukkan iga ke dalam air yang sudah mendidih hingga iga menjadi matang.</li>
<li>Tambahkan wortel ke dalam rebusan dan biarkan hingga wortel mencapai tingkat kematangan setengah matang.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari lada, pala, bawang putih, dan kemiri.</li>
<li>Selagi menunggu wortel, haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kol, kapri, daun bawang, seledri, dan tomat ke dalam panci, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Kemudian, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk semua bahan dan cicipi untuk memastikan rasanya sudah sesuai, lalu angkat dari api.</li>
<li>Untuk penyajian, taburkan bawang goreng di atasnya sebagai garnish.</li>
</ol>Berikut tadi berbagai resep sop kambing sederhana yang bisa kamu sajikan sebagai hidangan utama. Simak juga berbagai resep olahan daging kambing lainnya di <a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tongseng-kambing target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Tongseng Kambing Empuk dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Bagaiman cara membuat sop kambing yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk, simak berbagai resep sop kambing dari Yummy App berikut ini.

6 Resep Sop Kambing Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Es Batu

Kayu Manis

Kopi

Susu

Vanilla Cinnamon Oat Milk Latte

Siapkan bahan. Kukus kentang hingga empuk, lalu rebus santan hingga mendidih, dinginkan.

Masukkan kentang, telur, santan, gula, garam dan ragi dalam gelas blender. Proses hingga halus lalu tuang ke wadah. Masukkan terigu, aduk rata.

Masukkan margarin cair aduk rata. Diamkan 30 menit.

Setelah mengembang, masukkan keju cheddar kemudian aduk rata.

Panaskan cetakan pukis. Beri alas di bawah cetakan agar tidak gosong. Oles cetakan dengan margarin, masukkan adonan 3/4 bagian cetakan. Beri topping potongan keju, tutup dan panggang hingga matang.

Olahan kentang untuk cemilan manis dan lembut meski sudah dingin.

Keju

Margarin

Ragi

Santan

Tepung

Pukis Kentang Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam dengan air bersih kurang lebih 2 jam.

Setelah itu, didihkan air dan masukan kacang hijau. Rebus 5 menit. Diamkan 30 menit kemudian rebus lagi 7 menit.

Kemudian tambahkan labu kuning, daun pandan, gula merah, dan garam. Aduk sampai gula larut dan labu mulai empuk.

Aduk agar merata. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.

Untuk menyiasati agar kacang hijau cepat empuk, rendam dahulu minimal 2 jam . Cara ini juga untuk menghemat waktu pembuatan bubur.

Kacang Hijau

Labu

Daun Pandan

Bubur Kacang Hijau Labu Kuning

Masukkan tahu goreng, ambil dengan sendok.

Rasanya gurih, krispi, dan garingnya tahan lama banget..👌

Tepung Beras

Tepung Terigu

Keripik Tahu

Siapkan mangga, yakult, oat dan chia seeds.

Sajikan smoothies ke dalam mangkuk saji, beri taburan chia seeds, oat dan potongan mangga.

Mangga

Oatmeal

Yogurt

Smoothies Bowl Mango Oat #SmoothiesSobatYummy

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam dan daun pandan hingga harum.

Tuang santan dan garam, aduk hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam rice cooker lalu tuang santan, aduk rata. Masak seperti masak nasi seperti biasanya.

Setelah matang, buang daun-daun aromatiknya. Aduk.

Hidangkan nasi lemak beserta pelengkapnya.

Kalau liat upin-ipin pasti sering denger juga dong mereka bilang, nasi lemak, nasi lemak sedap. Nah kali ini saya bikin sendiri deh, lauknya yang ekonomis aja ya, pakai telur dadar rawis dan mentimun, ditambah ayam masak kunyit dan mie goreng malaysia yang resepnya saya tulis terpisah.

Pelengkap :

Nasi Lemak Rice Cooker #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan bumbu lain seperti jahe, dan lengkuas.

Masak hingga susut dan bumbu berubah warna.

Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Sisa bumbu bisa langsung dijadikan bumbu kuning (kalau mau boleh tambahkan minyak bekas goreng ayam).

Serundeng lengkuasnya sama bumbu kuningnya aja di makan sama nasi sudah enak banget..

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Elok Faiqotul Himmah

Oseng Bihun Pedas

Nasi Goreng Jawa

Sayur Sup sederhana

Saus Kacang

Cilok Aci Mercon

Tumis Buncis Wortel

Sambal Goreng Tahu & Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Resep Santenan Krecek

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Santenan Krecek

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah