Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, tapioka, irisan bawang daun, garam dan kaldu jamur, uleni hingga rata

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Wortel Goreng

Kupas talas dan ubi ungu, kemudian potong dadu. Kukus talas dan ubi ungu hingga matang dan empuk lalu taruh di blender.

Setelah matang, tambahkan 200ml susu murni ke dalam talas dan ubi ungu yang sudah dikukus. Blender talas dan ubi ungu hingga halus menjadi adonan kental.

Masukkan adonan talas ke dalam kantong segitiga.

Lalu ratakan adonan talas sebagai lapisan pertama di dalam wadah.

Kemudian tambahkan lapisan yogurt di atas lapisan talas.

Taburkan 50gr granola tinggi protein sebagai lapisan berikutnya.

Beri lagi sisa campuran ubi ungu dan talas di atas granola.

Langkah 7

Tambahkan sisa yogurt, terakhir taburi dengan 50gr granola.

Langkah 8

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep simple dengan bahan utama ubi ungu dan talas

Granola

Yogurt

Talas Ungu Yogurt Granola

Haluskan bumbu halus untuk mie, lalu tumis hingga matang dan harum. Masukkan udang kecepai, aduk hingga rata.

Lalu masukkan potongan tomat, tumis hingga tomat layu dan hancur. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingha tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie dan rajangan kol. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie, masak sekitar 5 menit.

Matikan api, beri rajangan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya memasak kuah gulai. Haluskan bumbu halus gulai, tumis hingga matang bersama daun salam.

Lalu tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Masukkan wortel dan labu siam, masak hingga keduanya matang.

Lalu masukkan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga kacang panjang matang.

Langkah 9

Untuk penyajian tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah gulai. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Udang

Buah

Labu

Kacang

Salam

Santan

Kaldu

Lada

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Serai

Cabai

Ketumbar

Mie Gomak Kuah

Blender sampai halus bawang merah, bawang putih dan serai.

Campur bumbu yang sudah di blender dengan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata kemudian istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Enak banget, jangan lupa di recook ya teman-teman. Inspirasi resep chef Martin Praja.

Ayam

Bawang Merah

Ayam Goreng Serai

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Seoseing 

Bakso

Sawi

Telur

Kwetiau Nyemek Bakso

Aduk sampai rata lalu bentuk sesuai selera.

Bisa dibentuk dengan diratakan lalu dipotong -potong seperti stick.

Panaskan minyak Goreng lalu goreng sampai kecoklatan angkat.

Cemilan anak-anak  yang gampang banget bikinnya.

Keju

Kentang

Oregano

Tepung Maizena

Long Potato Cheese

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cumi berubah warna.

Setelah cumi cukup matang, masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Tidak hanya ikan, cumi juga sangat nikmat saat dimasak dengan bumbu pesmol.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cumi

Pesmol Cumi-Cumi

Iris semua bahan sayuran kecuali tomat cherry.

Tumis semua bahan dengan olive oil hingga harum.

Masukan potongan ayam dan masak hingga matang, beri garam dan lada bubuk.

Rebus pasta hingga al dente dan beri sedikit garam.

Sekarang bikin saus nya. Buat roux, lalu masukan susu dan saus keju. Masak hingga mengental.

Masukan pasta, sedikit air pasta lalu ditimpa dengan bahan isian dan saus keju. Tambahkan tomat cherry, parutan keju cheddar, sedikit garam dan lada bubuk.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 celcius.

Punya sisa ayam dan pasta penne langsung dibikin masakan ini

Bahan Saus

Pasta

Tomat

Chicken Pasta Cheese Casserole

Dadar. Buat dadar di atas pan antilengket yang sudah dioles minyak. Sisihkan.

Campur daging giling, ayam giling, bawang putih, tepung panir halus, INDOMILK KENTAL  MANIS, telur, air es, garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. Giling sampai lembut.

Ambil selembar dadar. Beri adonan di atasnya. Gulung. Letakkan di atas plastic. Gulung  plastik. Ikat. Tusuk-tusuk plastik dengan jarum.

Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Dinginkan. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan

Pelengkap

Bahan Dadar (Kocok Lepas)

No Pork

Daging Giling

Indomilk Kental Manis

Rolade Gulung Telur

Siapkan wajan, masukkan semua bahan A, aduk rata lalu masak hingga krimer larut.

Tambahkan bahan C, masak dengan api kecil sambil diaduk.

Setelah adonan mengental lalu matikan api.

Masukkan adonan ke dalam cup aluminium kemudian sisihkan.

Dalam wadah, campur semua bahan meringue, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Olesi adonan custard dengan bahan meringue hingga merata.

Taburi dengan bubuk kayu manis, keju parut dan kacang almond. Panggang dengan oven pada suhu 165°C selama 25 menit sampai adonan meringue kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang.

Yummy banget. Custardnya lembut dan gurih.

Bahan A

Bahan B (Campur) :

Bahan C : 

Bahan Meringue :

Bahan Taburan :

Kelapa

Tepung Terigu

Cheese Klappertaart

Siapkan wadah, masukkan telur dan cream cheese.

Tambahkan tepung maizena, garam, gula, susu bubuk, vanili bubuk dan air. Aduk rata.

Tuang ke dalam blender, proses hingga halus.

Siapkan loyang yang sudah di atas baking paper.

Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Camilan yang super simpel.
Rasanya enak, manis dan gurih.

Burnt Cheese Cake Simple

Campur semua bahan utama kecuali sawi putih, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cuci bersih sawi putih, lalu kukus sampai sedikit layu.

Ambil selembar sawi putih, lalu  letakkan adonan ayam diatasnya.

Gulung sawi dan rapikan, lakukan hal yang sama sampai adonan ayam habis.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Membuat saus, haluskan cabai keriting, cabai rawit dan bawang putih sampai halus, lalu tumis dan tambahkan air, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masak sampai saus mendidih dan matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, taruh sawi gulung dipiring saji dan siram dengan sausnya, sajikan.

Sajian enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Penyedap

Sawi Gulung Isi Ayam

Bikin oatmeal pakai sirup cheesecake dan topping buah-buahan.

Anggur

Jeruk

Kiwi

Oatmeal

Strawberry

Oatmeal Cheesecake Tuti Fruity

Rebus atau kukus semua jagung pada bahan lapisan bawah dan atas, agar matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan

Campur dan blender semua bahan lapisan bawah

Masukan ke dalam cetakan talam hingga 2/3 nya

Sambil menunggu bagian bawah, campur dan aduk rata bahan lapisan atas,

Jika lapisan bawah sudah mulai set, masukn lapisan atas dan kukus lagi hingga matang. Tunggu dingin, keluarkan dari cetakan siap sajikan. Di dinginkan dalam kulkas terlebih dahulu juga enak.

02/062024 Terinspirasi dari resep teman teman komunitas, talam jagung. Saya coba kreasi kan dengan resep jasuke dan gula aren. Gula aren yang memiliki indeks glikemik rendah membuat cemilan manis ini lebih sehat di banding yang menggunakan gula pasir refined.

 Cemilan ini memiliki rasa manis dari gula aren, jagung dan susu. serta rasa gurih dari keju, jagung, susu dan santan. 
Teksturnya lembut tp agak lengket ya, jd agak sulit mengeluarkan dari cetakan harus di sreset bagian pinggirnya..

Bahan Lapisan Bawah

Bahan lapisan atas

Gula Merah

Jagung

Tepung Beras

Talam Jasuke Gula Aren

Rendam mie dengan air mendidih sampai mie lunak lalu tiriskan.

Baluri mie dengan minyak sayur dan kecap manis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, sisihkan.

Potong-potong sawi hijau dan kol, sisihkan.

Orak-arik semua telur sampai setengah matang saja, sisihkan.

Masukkan potongan sayuran, masak sampai sayuran layu.

Masukkan garam, gula pasir, kecap asin, aduk rata.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu merata. Masak mie sebentar saja.

Resep ini pernah aku dalam porsi yang lebih banyak. Kali ini cuma pakai dua bungkus mie telur. Tetep enak donk!

Kecap Manis

Mie Goreng

Campurkan ayam dengan semua bahan utama kecuali buttermilk. Remas-remas selama 3 menit.

Tuang buttermilk lalu aduk dan remas kembali selama 2 menit.

Tutup wadah, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas atau minimal 2 jam sebelum digoreng.

Campurkan semua bahan tepung crispy, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk, diangkat-angkat dan dibalik-balik seperti mencuci beras, jangan diremas-remas. Kemudian kibaskan.

Letakkan ayam di atas saringan, lalu celupkan ke dalam air selama 5 detik.

Masukkan lagi ayam ke tepung crispy, ulangi lagi step-6 hingga kulit menjadi keriting, kibaskan.

Segera goreng dalam minyak panas (metoda deep fryer) dengan api besar, setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak hingga kulit garing.

Ayam goreng di marinasi semalaman dengan butter milk. Bumbunya lebih meresap dan rasanya enak banget, yummy.

Bahan Tepung Crispy

Bahan Lainnya:

Bahan Pencelup

Garam

Susu

Buttermilk Chicken Crispy

Kocok 3 butir kuning telur dan 1 gr jus lemon hingga berbusa, menggunakan kecepatan sedang hingga terbentuk pita

Campurkan 8 gr pasta kacang merah dengan 1sdm gula bubuk, kemudian aduk rata

Masukkan 22 gr susu bubuk ke dalam adonan dan campur hingga merata

Masukkan pasta kacang merah kedalam adonan kuning telur, aduk rata

Tuang adonan ke dalam kantong piping bag. Olesi loyang dengan minyak, kemudian cetak adonan di atas loyang sesuai ukuran yang diinginkan. Panggang pada suhu 100°C selama 60 menit hingga kering

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh nenek ku, resep ini turun temurun

Gula

Red Bean Egg Yolk Drop Cookies

Siapkan wadah, lalu tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, madu, minyak goreng dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Terinspirasi dari resep chef yummy! Rasanya enak dan lezat.

Resep Sapo Tahu

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sapo Tahu

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya