Cuci ayam lalu ungkep dengan bumbu racik hingga empuk dan air menyusut, matikan kompor.

Langkah 1

Lalu goreng ayam hingga kecoklatan atau matang, angkat, sisihkan.

Langkah 2

Cuci semua bahan sambal, lalu rebus hingga layu, boleh di kukus atau di goreng, sesuaikan dengan selera masing-masing, setelah kayu buang airnya.

Langkah 3

Masukkan ke dalam Coper, masukkan juga garam, gula dan kaldu bubuk, Coper hingga kehalusan yang diinginkan.

Langkah 4

Masukkan sambal ke dalam wadahnya, sisihkan.

Langkah 5

Untuk penyajian : ambil 1 potong ayam, lalu penyet.

Langkah 6

Siram sambal di atasnya dan tambahkan pelengkap.

Langkah 7

Untuk makan siang, tingkat kepedesannya bisa sesuaikan selera masing-masing.

Bahan Utama

Bahan Sambal Ijo :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Penyet Sambal Ijo

goreng cabe, bawang putih, kencur serta daun jeruk dengan 50 ml minyak.

setelah sedikit kasar tambahkan bumbu tumis dan sisa gula jawa giling hingga halus dan tercampur.

tuang ke wadah berbeda tambahkan garam serta air asam kental aduk rata dengan bantuan sarung tangan uleni hingga rata.

aduk hingga kalis seperti gambar simpan kedalam wadah kedap udara simpan kedalam kulkas bisa tahan 2 bulan.

Terinspirasi dari Just And Try, terima kasih mantap rasanya.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang

Kacang Tanah

Bumbu Pecel Ala Ngawi #JagoMasakMinggu7Periode3

Belah ayam di bagian dada tapi jangan sampai putus. Kemudian rekatkan bagian kaki kiri kanan serta sayap kiri dan kanan dengan menggunakan tusuk sate, agar ayam tidak berubah posisinya saat dimasak. Marinasi dengan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan ayam, aduk sampai seluruh bagian ayam terkena bumbu. Tambahkan air, santan, gula merah, garam, dan penyedap rasa.

Ungkep sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Angkat dan siap dibakar atau dipanggang.

Nyalakan bakaran/panggangan dengan api kecil, oleskan margarine diseluruh bagian ayam. Kemudian oleskan sisa bumbu ungkep yang sudah ditambahkan kecap manis. Jangan lupa dibolak balik sambil terus diolesi bumbu, kira-kira sampai 2-3 kali sesuai selera. Siap disajikan!

Bosan dengam ayam bakar kecap? Cobain yang satu ini deh!

Jeruk Nipis

Ayam Taliwang Lombok

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak tumis hingga wangi dan layu.

Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan telur rebus, air, kayu manis, dan kentang, lalu aduk rata.

Tambahkan Kecap asin Radja Rasa, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan gula merah. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, lalu tambahkan daun bawang dan aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

ini menu paling Simple yg anak" juga pada suka. Resep dari mami Vey. disini saya cuma menambahkan aromatik kayu manis

Bumbu Iris

Kecap Asin

Kecap Manis

Kentang

Semur 3in1 Bumbu Iris Super Simple

Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai

Potong bulat bakso ikan, potong cincin cumi dan bersihkan udang buang kulit dan kepalanya

Seduh mie jangan sampai terlalu lembek lalu tiriskan

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe sampai harum, lalu masukan udang, cumi dan bakso masak sampai matang, masukan sawi dan daun bawang serta mie, aduk rata lalu masukan semua bumbu lain

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Cumi

Daun Bawang

Jahe

Saus Tiram

Sawi

Telur

Udang

Mie Goreng Seafood

Hancurkan pisang menggunakan bantuan garpu.

Panaskan teflon, masak adonan pisang hingga mengental.

Siapkan kulit pangsit, tambahkan adonan pisang, lipat kulit pangsit dan rapatkan di sisi bagian luarnya.

Gula

Kulit Pangsit

Susu

Tepung Terigu

Pangsit Goreng Isi Pisang

Bersihkan lele lalu bilas, kemudian beri 1 sdm garam dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan sekitar 30 menit.

Lalu bilas kembali lele hingga terasa kesat kulitnya, lalu kerat-kerat bagian badan lele, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lalu aduk rata, kemudian masukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas diamkan minimal 1 jam hingga bumbunya meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan tepung bumbu atau tepung terigu biasa, kemudian masukkan lele ke dalam tepung bumbu satu persatu.

Lumuri lele hingga semua lele terbalut tepung.

Goreng lele hingga matang agak kecoklatan.

Sambal pecel lele : siapkan wijen yang sudah digoreng, lalu ulek wijen hingga halus.

Lalu masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng dahulu. Lalu ulek semua bahan.

Langkah 8

Lalu beri garam, gula merah dan tomat yang sudah digoreng, kemudian ulek kembali.

Langkah 9

Terakhir masukkan air perasan jeruk limau, lalu cicipi. Pecel lele siap dinikmati bersama sambal dan lalapan  sesuai selera masing-masing.

Langkah 10

Lele gorengnya dibuat crispy dengan tambahan tepung bumbu, karena supaya lebih crispy dan juga agar lele tidak meletup pas digoreng, jadi kalo goreng lele, sebelumnya lelenya saya selalu lapisi dengan tepung, dijamin aman tidak berisik pas digorengnya, tepung yang bisa tepung terigu biasa saja atau tepung bumbu untuk ayam goreng.

Sambal Pecel Lele :

Bahan Pelengkap :

Selamat siang mba..
Recook pecel lele krispinya😍
Enak banget ini mba. Nah, kalau lelenya dibalur dengan tepung selain jadi krispi..pas nge goreng ndak meletus² ya mba. Jadi aman minyak gak kemana mana hehehe
Terimakasih resepnya yang enak ini ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ikan Lele

Kunyit

Tepung

Tepung Beras

Pecel Lele Crispy

Cuci bersih ayam, kemudian marinasi ayam dengan lada dan garam. Diamkan kira kira 10 menit. Ambil 2/1 sdm tepung serba guna dan beri air secukupnya. Kemudian balur ayam ke tepung basah lalu teoung kering. Goreng ayam hingga kuning keemasan.

Rajang bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukkan cabe dan daun bawang. Beri garam, lada dan kaldu bubuk. Tumis hingga tercampur rata.

Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu.

Masak ayam dan Aduk rata. Matikan kompor jika sdh matang. Jangan lupa Test rasa. Cabe ayam garam siap disajikan.

Simple tapi lezat dan pengen nambah nasi terus lho, di coba ya resep ayam cabe garam berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri ayam cabe garam di rumah? Simak resep ayam cabe garam yang enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Ayam Cabe Garam Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Satu lagi recook hasil nurut sama resep.. enak.. simple .. nagiihh.. 

Garam

Ayam Cabe Garam

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dan tumis hingga harum

Masukkan lengkuas, serai, dan cabai rawit. Aduk hingga rata

Masukkan potong daging ayam atau bebek, aduk hingga berubah warna

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga daging bebek benar-benar matang, lunak, empuk, dan meresap sempurna dengan  bumbu. Bisa ditambahkan air jika saat air menyusut daging belum juga lunak. Dangkot yang matang ditandai dengan melekatnya bumbu lengkuas secara merata pada setiap potongan daging bebek

Pedas pedas nikmat, cocok banget disantap dengan nasi hangat

Daging

Buah

Cabai

Jeruk

Penyedap

Kaldu

Minyak

Dangkot Khas Toraja

Kupas pisang dan iris menjadi beberapa bagian lalu haluskan pisang.

Tambahkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan telur lalu aduk hingga rata.

Ambil adonan dengan menggunakan sendok lalu cetak dengan sendok hingga berbentuk bulat.

Siapkan minyak yang telah dipanaskan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Setelah matang taburkan gula halus ke seluruh bagian.

Halal

nyobain tadi pagi kirain bakalan susah dan rasanya biasa aja..tp sehabis dipraktekin dan dirasain ternyata enak banget dan gampang banget..mau recook lagi ah 

Hallo chef, setor recook ya...

Dpt kiriman pisang dari tetangga lupa ga kemakan sampek kematangan. Untung nemu resep camilan gampil di Yummy App langsung deh eksekusi... Skip gula halus chef, kebetulan stok habis, tapi tetep enak karena pisangnya udah manis...

Makasih inspirasi resepnya chef, sukses terus buat Yummy App...

#RecookYummy

Recook lagi chef, memberdayakan pisang yang sudah terlalu matang, terimakasih resepnya



#RecookYummy

#RecookYummy 
Selamat pagi Chef @chef kirim recook.. Trimakasih resepnya.

Pisang

Cekodok Pisang

Lelehkan 2 sdm mentega dengan api sedang sampai mendesis, matikan api kompor lalu dinginkan.

Campurkan mentega cair dengan 1 cup susu cair boleh merek apa saja sesuai selera masing-masing.

Masukkan 2 sdm gula pasir dan 1/2 sdt garam.

Masukkan 1 butir telur dan 11 gram ragi instan.

Kemudian masukkan 3 cup tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Setelah kalis, tutup dengan lap bersih atau boleh juga menggunakan plastik diamkan selama kurang lebih 45 menit sampai adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang bagi adonan kurang lebih 20 gram dan bulat-bulatkan sampai adonan habis, panaskan minyak goreng lubangi adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Pada saat menggoreng usahakan jangan di bolak balik atau satu kali saja membalik dan selamat mencoba resep donat simpel ini.

Ini resep donat simple yang biasa saya buat di rumah untuk anak-anak.

Mentega

Ragi

Donat Kampung

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, orak arik. Kemudian masukkan bakso.

Masukkan mie, beri bumbu dan kecap. Masak sambil diaduk rata. Test rasa.

Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan kerupuk.

Cocok untuk sarapan atau makan malam, yummy.

Mie Goreng Tektek #JagoMasakMinggu6Periode2

Pertama rebus toples kaca selama 5 menit untuk mesterilkan wadahnya. Keringkan sampai benar-benar kering, tidak lembab apalagi ada sisa air.

Campur daging durian dengan garam. Tips : untuk mendaoatkan tempoyak yang bagus, pilih daging durian lokal yang minim mengandung air(kadar airnya kecil) dan benar-benar matang.

Aduk garam dengan durian menggunakan sendok sambil dilumatkan/ dihaluskan.

Masukkan calon tempoyak ke toples kaca yang sudah steril dan kering. Tancapkan cabe lalu tutup rapat.

Diamkan di suhu ruang selama minimal 3 hari, maksimal 5 hari. Semakin lama difermentasi, tempoyak akan semakin enak.

Khas Palembang. Bisa dibuat sambal tempoyak, pepes tempoyak atau juga pindang tempoyak. Enak banget !

Durian

Tempoyak/ Durian Asam

Siapkan pisang kepok lalu penyet pisang dengan talenan sampai tipis.

Bahan adonan: campurkan semua bahan aduk rata lalu balur pisang kedalam adonan kemudian goreng sampai setengah matang, angkat pisang.

Balur pisang kedalam adonan kembali kemudian goreng lagi sampai matang kecoklatan angkat lalu tiriskan

Lubangi pisang seperti dibuat rongga lalu isi dengan coklat filling/tiramissu filling

No Alcohol

Margarin

Pisang Goreng Naga

Masukkan semua bahan, kecuali minyak goreng & bahan pelapis.

Masukkan ke dlm wadah plastik tahan panas yg sudah diolesi minyak.

Potong², celupkan ke dlm telur & lapisi tepung panir.

Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk buat si kecil.

Tahu

Tepung Roti

Wortel

Nugget Tahu Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng cabe sampai layu. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, garam, merica dan pala sampai halus.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan bumbu halus, terasi, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Tambahkan air,  garam, gula, kaldu jamur dan santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayuran, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Sebelum diangkat, masukkan cabe yang sudah digoreng. Aduk sebentar dan siap disajikan.

Salah satu menu ala Banyuwangi adalah "Janganan Bali". Kata "Janganan" berarti Sayuran. Biasanya "Janganan Bali" ini didapati saat ada hajatan misalnya pernikahan, Kithanan atau hajatan yang lainnya. Janganan Bali ini terdiri dari jantung pisang, manisa yang di bumbu santan.

Bahan Bumbu Halus:

Lada

Lengkuas

Terasi

Janganan Bali ala Banyuwangi

Masukkan rebon. Tumis hingga setengah kering

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk & air. Masak hingga tauge matang

Enak, gurih & simple. Recook dari dapur asda

Bumbu Iris :

No Pork

Tauge

Cah Tauge Rebon

Bersihkan cumi-cumi dari kulit,isi perut dan kepalanya, potong-potong seperti cincin dan bilas bersih, tiriskan.

Dalam mangkok, campur semua bahan adonan tepung basah aduk rata, atur kekentalannya.

Masukkan cumi ke dalam adonan tepung basah dan pastikan semua terlumur rata.

Gulingkan ke dalam tepung kering, aduk-aduk sampai tepung menempel rata.

Panaskan minyak, goreng cumi dengan api sedang, sampai matang berwarna kuning kecoklatan.

"Cumi Crispy enak buat camilan berbuka puasa, Recook mama alfata."

Cumi Crispy #JagoMasak2022

Parut gula merah, geprek sereh & jahe, masukkan ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Kreasi menu tanggal tua, minum yang hangat untuk menjaga imun tubuh 😊

Resep Sarden Homemade Simpel

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarden Homemade Simpel

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota