Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.

Langkah 1

Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit lalu aduk dengan spatula kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Hati-hati karena masih panas.

Langkah 2

Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil adonan lalu pulung dan bentuk adonan bulat-bulat.

Langkah 3

Didihkan air panas dan masukkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air mendidih.

Langkah 4

Masak cilok hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan. Cilok aci siap disajikan dengan saus sesuai selera.

Langkah 5

Suasana lagi hujan ingin ngemil, akhirnya buat cilok aci saja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Aci

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Telur

Tomat

Telur Dadar Balado

Campurkan gula pasir, kental manis, dan air dalam panci lalu panaskan hingga kecoklatan.

Tambahkan krim kental ke dalamnya lalu aduk hingga rata. tambahkan mentega lalu panaskan sebentar hingga mengental setelah itu angkat dan dinginkan.

Siapkan puff pastry yang telah dipotong bulat di atas tray pizza lalu tuangkan saus ke dalamnya dan ratakan.

Tambahkan pisang yang telah diiris tipis diatasnya lalu taburkan keju di atasnya.

Oven dengan suhu 190 C selama 30 menit hingga matang setelah itu angkat dari tray dan sajikan.

Bahan

Bahan Saus

Halal

#RecookYummy
Akhirnya bikin pizza manis,berhubung nggak punya pastry jadi bikin dough pizza aja yang simpel.


Setor #RecookYummy pizza topping pisang coklat ya chef, pizza manisnya enak walau kehabisan kulit pastry, dan pakai pizza dough lembut. Trimakasih resepnya Yum chef

Mentega

Pisang

Pizza Pisang Keju

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk aduk rata

Masak telur dengan sekali balik, hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Sambel Kecap : Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Dan siap untuk di sajikan bersama tahu telur praktis

Menu sahur yang super praktis dan enak banget. Resepnya saya recook dari Mba Thea Priestiashanti

Sabal Kecap :

Tahu

Tahu Telur Praktis

Ulek bawang putih, cabe merah keriting, kencur dan gula merah hingga halus.

Tambahkan teri jengki dan garam, aduk rata.

Masukkan campuran kelapa dan teri ke dalam pare yang sudah dibuang bagian tengahnya dan sudah diremas dengan garam. Ulangi hingga semua pare terisi.

Kukus pare selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Pare yang dikukus dengan isian teri dan kelapa.

No Alcohol

Ikan Teri

Pare

Pare Isi Teri

Siapkan nasi sisa yang masih bagus, sisihkan.

Iris sosis, daun bawang dan bawang putih.

Panaskan minyak, buat telur orak-arik sampai matang, lalu masukkan irisan sosis, bawang putih dan daun bawang, aduk rata, masak lagi sampai bumbu matang.

Bumbui garam, lada dan kecap asin, aduk sampai benar-benar tercampur rata, masak sampai tanak, koreksi rasa.

Kecap Asin

Lada

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Anak

Potong-potong ikan asin dan cuci bersih kemudian goreng sampai garing.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan sampai bau langunya hilang.

Tunggu sampai hangat, campur dengan tahu dan ikan asin kemudian angkat.

Ikan

Balado Ikan Asin dan Tahu

Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bawang putih geprek dan rebus hingga aromanya harum.

Masukkan minyak wijen, garam, kaldu dan lada bubuk.

Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Menu kuah disaat musim hujan seperti ini paling cocok disajikan untuk keluarga.

Seasoning : 

Jamur

Sup Pedas Jamur Enoki Tahu Pakcoy #KurCepMakananBerkuah

Tumis,bawang,cabe dan tomat menggunakan minyak  2 sendok makan

Masukkan sedikit terasi biar tambah sedap dan wangi

Masukkan setengah cangkir air,biarkan sampai mengering

Sudah agak mengering tambahkan,garam,gula,penyedap rasa,dan tes rasa ya

Terasi

Tumis pakis

Tumis bumbu halus (bawang, kemiri, dan cabai) hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tempe dan kentang, masak hingga bumbu meresap. Lalu matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu alternatif olahan tempe ya...sedap nih 🤩👌

Selamat pagi kak Thea, salam kenal ya .. setor recook semur yah .. ini cabe merahnya saya buang bijinya, soalny bikin buat anak batitaku .. Alhamdulillah dia suka .. terima kasih resepnya kak .. ijin share yah ..

#recookyummy

Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Kecap Manis

Kentang

Tempe

Semur Tempe Kentang #JagoMasakMaret

Campur kelapa parut, singkong parut, gula pasir, garam dan pasta pandan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Ambil selembar daun pisang, beri secukupnya adonan, ratakan, lalu beri juga pisang.

Gulung adonan, semat bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai selesai.

Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, angin-anginkan sampai dingin atau set.

Potong-potong, balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
Sajikan.

Jajanan tradisional yang masih disuka sampai sekarang.

Bahan Baluran (Kukus) :

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Kue Mata Roda

Potong dadu tahu goreng hingga berkulit, fillet dada ayam dan siapkan bahan lainnya

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh

Lalu masukkan dada ayam fillet, aduk rata

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air, lalu masak hingga ayam matang

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

Ayam

Ayam Fillet Tahu Kecap

masukkan bawang merah,bawang putih dan kunci geprek.masak hingga bumbu harum dan matang.

masukkan sayur gambas dan waluh putih.masak hingga empuk.

masukkan garam,gula,penyedap lalu masukkan bayam.masak sebentar hingga bayam layu.

Langkah 7

Bayam

Sayur Bening

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Menggunakan adonan tepung beras saja dan krispi tahan lama.
Dengan aroma ketumbar yang wangi.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tempe Garing Ketumbar

Campur semua bahan biang, panaskan api kecil masak hingga menjadi transparan dan kental.

Aduk atau uleni tapi jangan sampai kalis, asal bergumpal saja berbentuk abstrak.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Bisa baluri sagu lagi supaya makin kriuk kulitnya.

Goreng bolak balik cireng sampai matang. Semakin dibolak-balik semakin mekar.

Ulek halus cabe, beri gula merah, air, garam dan air asam jawa. Cek rasa kemudian sajikan dengan cireng.

Sabtu, 27.04.24
Cemilan enak tapi mudah.

Bahan Biang:

Bumbu Rujak:

Gula Merah

Tepung

Cireng Bumbu Rujak Luvita Ho

Siapkan panci, masukkan dada ayam, seledri, bawang bombay, bawang putih dan air, rebus hingga daging ayam matang, sekitar 30 menit, angkat daging ayamnya, lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tercampur dan meletup-letup.

Lalu tambahkan air kaldu rebusan dada ayam sedikit demi sedikit, lalu masukkan susu cair, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, biji pala bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daging ayam suwir, wortel, kentang dan seledri, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, koreksi rasanya, angkat.

Kulit risol : campur semua bahan, lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lipat lalu gulung, lakukan hingga semua risol dibentuk.

Langkah 8

Masukkan risol kedalam tepung pelapis cair, angkat lalu Balur dengan tepung roti.

Langkah 9

Simpan risol di kulkas minimal 1 jam, agar tepung menempel, lalu goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Suka sekali dengan risol rogut, karena isinya creamy, jadi lebih suka bikin sendiri karena sayurannya lebih banyak, risol yang sayang ditemui karena dibalur tepung roti halus, karena kebanyakan risol sekarang menggunakan tepung roti yang berwarna oranye. Resep saya buat dengan jumlah yang banyak, untuk resep isian rogutnya terinspirasi dari YT Chef Devina H.

Rebusan Daging Ayam :

Isian Rogut :

Bahan Pelapis Cair :

Bahan Pelapis Terpung :

Bahan Lain :

Wortel

Risol Rogut Creamy

Tambahkan nata de coco dan biji selasih (boleh ditambahkan air nata de coco).

Rasanya sangat segar dan cocok untuk dihidangkan di acara keluarga.

Sirup

Susu

Selasih

Soda

Cocopandan Squash #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan daging sapi, jamur shimeji putih yang sudah dipetik satu-satu, bawang bombay, bawang putih yang sudah dicincang kasar, saus bulgogi dan wijen putih.

Iris tipis daging sapi sesuai dengan selera.

Selanjutnya masukkan daging yang sudah diiris bersama dengan jamur, bawang putih yang sudah cincang kasar, saus bulgogi, wijen putih dan margarin. Aduk hingga merata dan masukkan ke dalam kulkas

Tumis bawang bombay sampai harum. Jika sudah harum, masukkan daging yang telah dimarinasi selama 20 menit tadi.

Masukkan air sebanyak 100 ml dan beri penyedap rasa. Masak sampai daging matang dan air sedikit menyusut.

Siap disajikan di piring dan beri taburan wijen putih.

Resep ini dibuat dengan bahan utama daging sapi dan jamur yang ditambahkan dengan saus bulgogi sehingga membuat rasa semakin sedap.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Margarin

Wijen

Daging Bulgogi dengan Taburan Wijen

Sangrai tepung terigu hingga terasa ringan. Matikan api. Sisihkan.

Masukkan gula palm dan butter, aduk rata.

Tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan terigu sangrai, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.

Bulatkan adonan, tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas, beri permukaan adonan dengan garam. Lalu panggang dalam oven suhu 175°C selama 10 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, biarkan suhu ruang. Siap di masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.

Cokelat Chip

Soft Choco Chips Cookies

Siapkan pisang kepok kuning, potong sesuai selera, lalu gulingkan potongan pisang ke dalam tepung pelapis.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan pencelup.

Lalu gulingkan pisang ke dalam tepung pelapis.

Panaskan minyak goreng, kibaskan pisang lalu goreng.

Goreng pisang hingga matang, angkat lalu sajikan dengan saus coklat.

Banana fritter alias pisang goreng. Pisang goreng yang saya buat ini teknik pelapisan tepungnya mirip seperti menggoreng ayam goreng tepung, tepung yang digunakan saya mix tepung terigu dengan tepung instan pisang goreng untuk menambah aroma tepungnya.

Resep Sate Ati Ampela #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Ati Ampela #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya